Το success story του αυγοτάραχου
Ο Ζαφείρης Τρικαλινός διηγείται πώς έβαλε το αυγοτάραχο από τη λιμνοθάλασσα του Αιτωλικού στα γαστρονομικά σαλόνια του πλανήτη. Καθιερώνοντάς το ως ένα από τα 30 καλύτερα τρόφιμα του κόσμου, σύμφωνα με τον θρυλικό σεφ Φεράν Αντριά.