La Dolce Vita, παραλλαγή στο Negroni: Η συνταγή του Γιάννη Αλεξόπουλου*

Οι πιο δημιουργικοί mixologists υπογράφουν αποκλειστικά τα πιο ανδρικά cocktails.

 
Dolce Vita

Σερβίρουμε σε old fashioned ποτήρι με πάγο.

To Dolce Vita είναι μία υπέροχη παραλλαγή του κλασικού Negroni, που δημιουργήθηκε στο Cinco Tapas Bar και παίζει με τις νότες τις σοκολάτας και της φλούδας πορτοκαλιού.

Ο Γιάννης Αλεξόπουλος.

Ο Γιάννης Αλεξόπουλος.

Υλικά:
40ml Mozart Dry Λικέρ Σοκολάτας
30ml Punt e Mes vermouth
30ml Aperol

Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε καλά, σουρώνουμε και σερβίρουμε σε old fashioned ποτήρι με πάγο. Γαρνίρουμε με τριμμένη μαύρη σοκολάτα ή φλούδα πορτοκαλιού.

Tip:
Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε Campari αντί για Aperol για μία πιο δυνατή και σοβαρή παραλλαγή.

*Ο Γιάννης Αλεξόπουλος είναι mixologist του tapas bar Cinco, Σκουφά 52, Κολωνάκι, τηλ. 210 3643603.

 

 

 

 

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook

Πιο δημοφιλή

Στρείδια, bloody maries, burgers, εφημερίδες, DJ, λεπτοκομμένα Ιταλικά αλλαντικά, γαλλική πατισερί που ευωδιάζει βούτυρο, θέα στο Σαρωνικό... Να συνεχίσουμε;

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Με σοκολάτα, σταφίδες, κανέλα ή και αλμυρά. Η παρθενική briocherie της Eλλάδας είναι γεγονός και την εγκαινιάζουμε στο Andro. Το νέο κατάστημα-μπουτίκ του Jean-Charles Metayer στο Ν. Ψυχικό σερβίρει μπριός απ΄όλο τον κόσμο συνοδεύοντάς τα με μονοποικιλιακό, βραβευμένο καφέ κατευθείαν από τη Βραζιλία.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Μοσχοβολάει βούτυρο, πικραμύγδαλο, ξύσμα εσπεριδοειδών και ανθόνερο. Και έχει για παρέα το μινιμαλιστικό φλουρί της χρονιάς.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Γιουβαρλάκια, σεμεδάκια, καλτ ατμόσφαιρα και οικείες γεύσεις σε ένα νέο στέκι που δημιούργησε ο εκδότης και σχεδιαστής μόδας Theo Gennitsakis με τον... ξάδελφό του. Ένα εστιατόριο που ομνύει στο slow food και μαθαίνει στους Παριζιάνους τις σπιτικές γεύσεις της ελληνικής κουζίνας, όπως θα τις έτρωγαν σε ένα τραπέζι από φορμάικα στις Σέρρες.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro