Δεν έχουν να ζηλέψουν τις διεθνείς: 8 νησιωτικές μπίρες για να υποκλιθείς

Μπίρες ελληνικές, μπίρες από μικροζυθοποιίες που αποτυπώνουν το μεράκι των ανθρώπων.

Όταν μιλάμε για μπίρες, τι σας έρχεται στο μυαλό; Ένα τραπέζι στο Oktoberfest γεμάτο με λουκάνικα, σαουερκράουτ και βαυαρικές lager και weiss να χύνονται στα ποτήρια. Ή μοναστηριακές βέλγικες. Ή οι βρετανικές stout. Ή αμερικάνικες pale ale. Θα είναι απίθανο να σου έρθουν ελληνικές. Κι αυτό θα είναι ατόπημα. Ή θα σημαίνει πως δεν είσαι μύστης, γιατί όσοι έχουν ψαχτεί με μπίρες, έχουν πραγματικά απολαύσει πολλάκις κάποιες από αυτές που βρίσκονται στην ακόλουθη λίστα. Μπίρες από νησιά που συνθέτουν ένα πολύ αξιόλογο δυναμικό, μια διμοιρία που είναι διόλου ευκαταφρόνητη.

Οι νησιωτικές μπίρες που δε γίνεται να μη δοκιμάσεις

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Mikònu Local Beer (@mikonu.beer)

Mikonu

Το πιο πληθωρικό operation μαζί με της Χίου, έχει η μικροζυθοποιία της Μυκόνου. Έχει 5 μπίρες της κύριας κυκλοφορίας, έχει όμως και μία που είναι παλαιωμένη για 12 μήνες σε βαρέλια γαλλικής οξιάς, που προηγουμένως έχουν περάσει από το αποστακτήριο Μακρυωνίτη στη Σύρο, για το Ασύρτικο τσίπουρό του. Είναι μια porter μπίρα με σοκολατένιο χαρακτήρα, αφού έχει νότες από μόκα και πικρή σοκολάτα. Κυκλοφορεί σε φιάλες 750ml μόνο. Στις έτερες, ανάμεσα στις Bohemian Pilsner, Fresh Lage, Indian Pale Ale, Blonde Saison και Fragosiko, ξεχωρίζει η τελευταία, μια φρουτώδης pale ale.

📍Ταβέρνα Μαθιός, Νέο Λιμάνι, Μύκονος

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη 𝗖𝗿𝗲𝘁𝗮𝗻 𝗕𝗿𝗲𝘄𝗲𝗿𝘆 – 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗺𝗮 𝗕𝗲𝗲𝗿 (@cretan_brewery)

Χάρμα

Χανιώτικη ζυθοποιία με μεγάλη εξωστρέφεια, με παρουσία σε φεστιβάλ μπίρας στην Αθήνα και παρουσία σε αρκετούς καταλόγους εστιατορίων. Έχει Weiss, Indian Pale Ale, Dunkel, American Pilsner, Cretan Ale, Pale Ale και Lager. Προτείνω πρώτα απ΄όλες να δοκιμάσετε τη Dunkel που παρασκευάζεται στα πρότυπα των Munich dark. Μία μπίρα με πλούσια γεύση, από καβουρντισμένες και καραμελωμένες βύνες, αναδύει νότες καραμέλας, σοκολάτας και καφέ. Ο λυκίσκος προσδίδει μέτρια πικράδα που ισορροπεί άψογα τη γλυκιά γεύση της βύνης.

📍Ζουνάκι, Πλατανιάς, Χανιά

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Corfu Beer (@corfubeer)

Κορυφώ

Εξίσου πληθωρική παραγωγή από την κερκυραϊκή ζυθοποιία Corfu, με red ale, I.P.A., pilsner, weiss, dark ale, lager και από το κελάρι. Σε αυτές ξεχωρίζει η lager, η Κορυφώ. Το όνομά της είναι εμπνευσμένο από τις δίδυμες κορυφές του Παλαιού Φρουρίου της Κέρκυρας. Διαθέτει λαμπερό χρυσαφένιο χρώμα, απαλή βυνώδη γεύση και λουλουδένια αρώματα λυκίσκου.

📍Αρίλλας Μαγουλάδων, Κέρκυρα

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Samothraki Beer (@samothraki_microbrewery)

Fonias Pale Ale

Από ένα νησί με τόσους καταρράκτες και καθαρά νερά, περιμένεις να πιεις κάτι τοπ. Και δεν απογοητεύει. Εμπνευσμένη από τον καταρράκτη και χείμαρο «ΦΟΝΙΑ» της Σαμοθράκης, με έντονο, δυναμικό χαρακτήρα Pale Ale, με κύριο συστατικό ένα από τα ποιοτικότερα νερά της Ευρώπης. Αξίζει και επίσκεψη στη μικροζυθοποιία που είναι μια απολαυστική εμπειρία, όπως μου έχουν μεταφέρει.

📍Καμαριώτισσα, Σαμοθράκη

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Sigri Brewery (@sigribrewery)

Nissiopi Blonde Ale

Η Nissiopi βγαίνει σε εκδοχή Blonde και Red Ale, μου αρέσει περισσότερο η πρώτη. Είναι η πρώτη Blonde Ale της Λέσβου. Χαρακτηρίζεται από αρώματα και γεύση κριθαριού και νότες εσπεριδοειδών φρούτων. Πρόκειται για μια αφιλτράριστη, απαστερίωτη, φρέσκια και δροσιστική μπύρα με γεμάτο σώμα στην οποία μπορεί να ανταποκριθεί και ο πιο απαιτητικός ουρανίσκος. Διαθέτει χαμηλή πικράδα και ήπια γλυκύτητα βύνης με ξηρή επίγευση.

📍Σίγρι, Λέσβος

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Legal Food Lovers (@legalfoodlovers)

Fresh Chios Beer

Εδώ κι αν μιλάμε για αριστουργήματα. Πατρίδα από τη μεριά του μπαμπά η Χίος. Μία προς μία. Πώς να εξάρω περισσότερο την porter, για παράδειγμα, από την μπάρμπεκιου; Ή να μη μιλήσω για τη μπίρα με μαστίχα; Θα εστιάσω στην τελευταία. Μία μπίρα μοναδική στον κόσμο, με βελούδινη υφή, νότες ψωμιού και ευχάριστο άγγιγμα μαστίχας που σε ταξιδεύει στο όμορφο νησί μας. Παράγεται από βύνη σιταριού σε συνδυασμό με αυθεντική μαστίχα Χίου, σε μικρές μοναδικές παρτίδες. Η Χίος μαζί με τη Μύκονο κάνουν για μένα τις καλύτερες μπίρες στη χώρα, από αυτές που έχω δοκιμάσει. Της Χίου, μάλιστα, θαρρώ ότι θα έκαναν πολλές ξένες μεγάλες ζυθοποιίες να… ιδρώσουν.

📍Βαβύλοι, Χίος

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Kakia Melissa (@kakiamelissa)

Κακιά Μέλισσα

Η τελευταία προσθήκη στα μπιρο-μαχικά (ορκίζομαι δεν το σχεδίαζα αυτό το λογοπαίγνιο, μου βγήκε αυθόρμητα), είναι η τσιριγώτικη μπίρα Κακιά Μέλισσα, μια lager που κυκλοφορεί αποκλειστικά στα Κύθηρα. Με έμφαση στην ποιότητα και όχι στη μαζική παραγωγή, το ζυθοποιείο εμφιαλώνει περίπου 1.000 μπουκάλια την εβδομάδα. Για την παρασκευή χρησιμοποιείται ελληνική βύνη από τη Ζυθοποιία Μακεδονίας-Θράκης (Βεργίνα).

📍Αλεξανδράδες, Κύθηρα

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Kefalonian&Ithaca microBREWERY (@kefalonianbeer)

Kefalonian Beer

Η μικροζυθοποιία υπάρχει από το 2016 και εκπροσωπεί την Κεφαλονιά και την Ιθάκη και έχει δύο ετικέτες, την premium lager και τη red ale. Αν και είμαι lager τύπος (lager than life, θα έλεγα), η red ale με κέρδισε.

📍Καραβόμυλος Κεφαλονιάς, Αργοστόλι

TAGS :
Κέρκυρα Κεφαλονιά Κρήτη Κύθηρα Λέσβος μπίρα Μύκονος Σαμοθράκη χίος

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook