Τop5 φαγάδικα στην Άνδρο που κάνουν τη διαφορά

Στου Κόσση θα φας καλά και γρήγορα αλλά καθόλου διεκπεραιωτικά.

Κόσσης

Ένα απίθανο στέκι που πρέπει εκτός από καλό ψήστη να διαθέτει και αληθινό μάνατζερ – του βγάζουμε το καπέλο και θα καταλάβετε το γιατί λίγο παρακάτω. Το μαγαζί αυτό που μοιάζει με farm to table ψησταριά βρίσκεται κυριολεκτικά στη μέση του πουθενά στα βόρεια της Άνδρου και όταν θα το προσεγγίζετε ίσως νομίσετε ότι εκεί γίνεται κάποιος γάμος από τα δεκάδες στοιχισμένα αυτοκίνητα στο πάρκινγκ του.

Όμως αυτή είναι η λειτουργία του, από νωρίς το μεσημέρι ως το βράδυ: πεινασμένες οικογένειες και μεγάλες κρεατοφαγικές παρέες εφορμούν κατά κύματα και αφού χαζέψουν τα ζωάκια που είναι (άνετα και καθαρά) μαντρωμένα σε ευρεία ακτίνα γύρω από το μαγαζί, κάθονται σε ένα από τα πολυάριθμα σκιερά τραπέζια. Σε λίγα λεπτά σπεύδουν κοντά τους προπονημένοι σερβιτόροι με παγωμένο νερό, φρυγανισμένο ψωμί και -σύντομους, περιεκτικότατους όπως πρέπει- καταλόγους. Σημειώνουν την παραγγελία (ψιλό παϊδάκι, καθαρό μπιφτέκι, αρνάκι λουκούμι στη λαδόκολλα, συκώτι ζουμερό τυλιγμένο σε μπόλια κ.α.) στο PDA και προτού καλά καλά απομακρυνθούν, οι σαλάτες και τα τζατζίκια αρχίζουν να βγαίνουν από την κουζίνα.

Στου Κόσση θα φας καλά και γρήγορα αλλά καθόλου διεκπεραιωτικά. Δεν υπάρχει καμία διάθεση να αδειάσεις τη γωνία, αντιθέτως σε κερνάνε ρακή και γιαούρτι με γλυκό του κουταλιού, ενώ τα παιδιά κόβουν κύκλους με το άλογο στο δίπλα χωραφάκι. Όλα απλά, καλοφτιαγμένα και νοικοκυρεμένα – γι αυτό σας λέμε, το μαγαζί έχει μάνατζερ!

// Η ταβέρνα του Κόσση, Άνω Φελλός, 697 200 2975.

Διαβάστε ακόμα: 5+2 στέκια για τις αυθεντικότερες γεύσεις στο νομό Ρεθύμνου

1 2 3 4 5

TAGS :
άνδρος Διακοπές εστιατόρια καλοκαίρι

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook