Artisans Events: Με την τεκίλα Código 1530 στο Bungalow 7

Artisan Events: Με την τεκίλα Codigo στο Bungalow 7

Αριστερά: Ένα από τα κοκτέιλ με Código 1530 που δοκιμάσαμε. Δεξιά: Η ηθοποιός Κατερίνα Μισιχρόνη με τον εκδότη του Andro, Κίμωνα Φραγκάκη.

Η τεκίλα είναι ιλιγγιωδώς της μόδας και τείνει να γίνει το εθνικο μας ποτό. Μη γελάτε, πιστεύετε ότι καταναλώνουμε πιο πολύ ούζο από τεκίλα; Σίγουρα είναι το εθνικό ποτό της… Μυκόνου όπως πρώτοι είχαμε γράψει μεταξύ σοβαρού και αστείου στο Andro. Γι αυτό, πληθαίνουν οι premium και ultra premium τεκίλες.

Η Código, είναι μεταξύ τους, ίσως η πιο σοφιστικέ επιλογή. Για 3 λόγους: Πρώτον, για την αυθεντικότητα και τον «κώδικα» της. Το όνομά της τεκίλας δεν είναι τυχαίο· “Código” σημαίνει κώδικας, δηλώνοντας τον απαράβατο σεβασμό σε μια κουλτούρα αιώνων. Παράγεται αποκλειστικά από 100% Blue Weber agave, αποκλειστικά από τις περιοχές Los Bajos και Tequila Valley, με συγκομιδή στα 6–8 χρόνια ωρίμανσης, χωρίς πρόσθετα, μένοντας πιστή στις ρίζες του Μεξικού και σε έναν “κώδικα τιμής” που την καθιστά γνήσια τεκίλα.

Ο Κώστας Βογιατζής (Yatzer) με την ηθοποιό Μαρία Ναυπλιώτου.

Δεύτερον, για την εκλεπτυσμένη παλαίωση της. Η Código δεν καταφεύγει σε τεχνητές μεθόδους. Οι παλαιωμένες “εκφράσεις” της (Reposado και Anejo) ωριμάζουν σε βαρέλια κρασιών από τη Napa Valley, που προσδίδουν ιδιοσυγκρασιακά αρώματα. Η πολυεπίπεδη γεύση της την κάνει πραγματικά ιντριγκαδόρικη στον ουρανίσκο.

Τρίτον για το στυλ της, αλλά χωρίς επίδειξη. Η αισθητική της είναι κομψή, λιτή και αυθεντική. Δεν είναι κραυγαλέα ή νεοπλουτίστικη, απευθύνεται σε όσους εκτιμούν τη διακριτική πολυτέλεια και τη γευστική παιδεία πάνω από τις τάσεις της μόδας.

Με καλεσμένους από τον χώρο της γαστρονομίας, της υποκριτικής, της μόδας, της τέχνης και των μίντια, μοιραστήκαμε συναισθήματα με μια Código στο χέρι.

O Πάνος Ιωαννίδης, η Κατερίνα Μοσχανδρέου και ο Νεκτάριος Ντάλλας ήταν μεταξύ των προσκεκλημένων αυτής της ιδιαίτερης βραδιάς.

Στο Bungalow 7 με μια σοφιστικέ τεκίλα

Στο Andro αγαπάμε την ποιοτική τεκίλα, γι’ αυτό και πριν λίγες μέρες το Andro και τα ARTISANS events υποδέχτηκαν λίγους φίλους για ένα χαμηλότονο, ιδιωτικό δείπνο. Μια γαστρονομική εμπειρία νοστιμιάς και ουχί πειραματισμών, γύρω από την σοφιστικέ τεκίλα Código 1530 στο Bungalow 7.

Ο ουρανός ήταν σκοτεινός και η ατμόσφαιρα άκρως φθινοπωρινή αλλά αυτό μας έφερε ακόμα πιο κοντά: Σε μια βραδιά που δεν είχε φωτογράφους και μπάνερ χορηγών αλλά μπόλικο συναίσθημα -και λίγες φευγαλέες εικόνες που «κλέψαμε» με το κινητό.

Αριστερά: Τα finger foods που συνόδευσαν την Código. Δεξιά: Ο content creator/σκηνοθέτης Γιάννης Δαββέτας και ο Κίμων Φραγκάκης.

Με προσκεκλημένους από τον χώρο της γαστρονομίας όπως ο σεφ Πάνος Ιωαννίδης ή ο operations manager της S-One Hospitality (Rick’s, Papaioannou κ.α.) Νεκτάριος Ντάλλας. Και από το χώρο του θεάτρου όπως οι ηθοποιοί Μαρία Ναυπλιώτου και Κατερίνα Μισιχρόνη. Από τον χώρο της μόδας όπως ο Νικόλας Μπαρελιέ (Scala), της τέχνης όπως η Diane Alexandre, και των μίντια όπως ο Κώστας Βογιατζής (Yatzer) ή o Γιάννης Δαββέτας (Johnny Dure) και άλλοι δημιουργικοί άνθρωποι και aficionados της καλής ζωής.

Λίγο μετά τις 20:00 και ενώ είχε κοπάσει η φθινοπωρινή μπόρα, μαζευτήκαμε γύρω από το φωτισμένο σαν πολύτιμο ορυκτό μπαρ του Bungalow 7 για μια Rosa paloma με ροζέ τεκίλα Código, γκρέιπφρουτ σόδα και λάιμ. Στη συνέχεια καθίσαμε στο πριβέ δεξιό άκρο του εστιατορίου, πίσω από τον διακριτικό ξύλινο κλωστρά και σε οπτική επαφή με την κουζίνα του Ντίνου Φωτεινάκη.

Το καλύτερο μας το κράτησε η Código για το τέλος της βραδιάς, με ένα συναρπαστικό λευκό νεγκρόνι.

Ευαγγελία Αντωνίου, Νικόλας Μπαρελιέ και Αγάπη Μιχελή απολαμβάνουν paloma με Código.

Finger foods και δύο Codigo μαργαρίτες

Τα πρώτα «δακτυλικά» (finger food, ντε) πιάτα, το Spicy tuna roll, το μοσχαρίσιο καρπάτσιο, το νιγκίρι λαυράκι με pico de gallo, τα shrimp tacos, το chicken karagee και η κυκλαδίτικη σαλάτα σερβιρίστηκαν με δύο Código μαργαρίτες: την διάφανη με triple sec από σαμπάνια Perrier-Jouêt και λάιμ, και μια πικάντικη Tommy’s margarita με σιρόπι αγαύης και σαφράν.

Στα κυρίως πιάτα, τη βοδινή ταλιάτα με απίθανες τηγανητές πατάτες και πιπεριές padron συνόδευσε η πολύτιμη Código 1530 Anejo. Όσο απολαμβάναμε το δείπνο μας και η Código στις διαφορετικές εκφράσεις της ξεδίπλωνε τα μοναδικά της χαρακτηριστικά, ο Prestige Advocacy Expert, Μιχάλης Καγιάννης μας μυούσε στα μυστικά της με τη χαρακτηριστική soul βραχνάδα της φωνής του και μας εξηγούσε με θεατρικές χειρονομίες την έμπνευση πίσω από το κάθε κοκτέιλ.

Το επιδόρπιο της πανακότα με ζελέ μάνγκο και φρούτα του πάθους που κάποιοι είπαν ότι ήταν το καλύτερο πιάτο του δείπνου, συνόδεψε ίσως το καλύτερο κοκτέιλ: Η Rosita Clara, ένα συναρπαστικό λευκό νεγκρόνι (!) με Código 1530 Reposado (παλαιωμένη) συν σπιτικά bitters και βερμούτ: ένα απίθανα διαπεραστικό ποτό που μας έμεινε στη γεύση ως ο ιδανικός επίλογος σε μια σπάνια βραδιά.

Διαβάστε ακόμη: Código, μια artisanal τεκίλα με ηφαιστειακό κώδικα.

TAGS :
Codigo τεκίλα