Αν και κατάλευκο μας προτείνει να βάλουμε λίγο χρώμα στη ζωή μας.

Kolor: Ολόλευκο και σκανδιναυικό

Αν και κατάλευκο, μας προτείνει να βάλουμε λίγο χρώμα στη ζωή μας. Είναι το πιο πρόσφατο coffee shop που άνοιξε σε έναν δρόμο που από ότι φαίνεται αγαπά τον ποιοτικό καφέ, την Εμμανουήλ Μπενάκη. Δεν είναι τυχαίο ότι συνορεύει με το πρυτανείο του καφέ, το Taf Coffee, του Γιάννη Ταλούμη. Ο μίνιμαλ εσωτερικός του χώρος διαθέτει μόνο ένα ψηλό πάγκο για να καθίσετε και όλο το υπόλοιπο μέρος του καταλαμβάνει η μπάρα του καφέ σε σχήμα Π. Περιτριγυρίζεται από τζαμαρίες, οι οποίες ανοίγουν και έτσι συνδέεται με τα λευκά τραπεζάκια που βγάζει στο πλατύ πεζοδρόμιο μπροστά του.

Αν είστε από εκείνους που αναζητούν τις πιο έντονες και ιδιαίτερες γεύσεις, τότε ζητήστε τον καφέ μοναδικής προέλευσης που διαθέτουν που αλλάζει πολύ τακτικά.

Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε το blend τους που είναι μια μίξη από δύο διαφορετικούς καφέδες από τη Βραζιλία και δίνει ένα πολύ ισορροπημένο φλιτζάνι τόσο σε ζεστή όσο και σε κρύα παρασκευή erspresso. Αν είστε από εκείνους που αναζητούν τις πιο έντονες και ιδιαίτερες γεύσεις, τότε ζητήστε τον καφέ μοναδικής προέλευσης που διαθέτουν που αλλάζει πολύ τακτικά. Έτσι άλλοτε θα βρείτε κάποιον από την Κόστα Ρίκα, άλλοτε από την Αιθιοπία ή την Κένυα, και ούτω καθεξής.

 

//Εμμανουήλ Μπενάκη 7, Αθήνα, τηλ. 2103810017.

 


Εκτός από καφέ, το Santo Belto προσφέρει θαυμάσιο brunch από τις 11.00 ως τις 17.00 καθώς και νόστιμα πιάτα ημέρας.

Το Santo Belto μένει ανοιχτό μέχρι νωρίς το βράδυ όποτε μπορείτε να το επισκεφτείτε και για ένα απογευματινό aperitivo ή κρασί.

Santo Belto: για καλό καφέ και brunch

Aπλώνει τα χρωματιστά τραπεζάκια του πάνω στον πεζόδρομο της Αγίας Ζώνης στην Κυψέλη. Σερβίρει specialty καφέ (στους μύλους του θα βρείτε καφέ καβουρδισμένο από το The Undergod) και ένα θαυμάσιο brunch από τις 11.00 ως τις 17.00 καθώς όμως και νόστιμα πιάτα ημέρας με την υπογραφή και τη φαντασία της σεφ Μαρίνας Χρονά, η οποία μαγειρεύει με ό,τι πιο φρέσκο βρίσκει (για αυτό και ο κατάλογος αλλάζει πολύ τακτικά).

Μην παραλείψετε μαζί με τον καφέ να δοκιμάσετε κάποιο από τα γλυκά του μαγαζιού.

Μην παραλείψετε να πάρετε το αλμυρό cheesecake με τοματίνια κονφί και μπισκότο χαρουπιού καθώς και τα αυγά μάτια με σάλτσα shakshuka, κόλιανδρο και τυρί γαλένι. Νόστιμη επίσης επιλογή είναι και τα pancakes μπομπότας με φέτα, φρέσκα φρούτα και μέλι βανίλιας (ελατίσιο). Το Santo Belto μένει ανοιχτό μέχρι νωρίς το βράδυ όποτε μπορείτε να το επισκεφτείτε και για ένα απογευματινό aperitivo ή κρασί.

 

//Αγίας Ζώνης 21, Κυψέλη, τηλ. 2117151755.

 


Στην βιτρίνα του Möte θα βρείτε μικρά σάντουιτς και αρκετά γλυκά για να συνοδέψετε τον καφέ σας.

Βρίσκεται στον πιο εμπορικό πεζόδρομο του Πειραιά και έχει καταλάβει μια όμορφη γωνία.

Möte: Σοβαρή προσθήκη στην «σκηνή» του Πειραιά

Από τις πιο πρόσφατες και αξιόλογες αφίξεις στον Πειραιά. Βρίσκεται στον πιο εμπορικό πεζόδρομο του λιμανιού και έχει καταλάβει μια όμορφη γωνία. Το όνομα του στα σκανδιναβικά σημαίνει «συναντώ» και ήδη έχει γίνει σημείο συνάντησης τόσο για τους λάτρεις του ποιοτικού καφέ όσο και για εκείνους που θέλουν να απολαύσουν μια καλή κούπα. Πίσω από το στήσιμο του λιτού, σουηδικού τύπου coffee shop βρίσκεται η ομάδα του Create Athens του Στέφανου Δωματιώτη.

Ο καφές ροής τους είναι από την Βραζιλία, ενώ υπάρχει η επιλογή σε espresso από το Ελ Σαλβαδόρ και σε φίλτρου (τον ετοιμάζουν σε V60) από την Παπούα Νέα Γουινέα.

Η Create Athens ευθύνεται επίσης και για τον καφέ που θα βρείτε εκεί. Ο καφές ροής τους είναι από την Βραζιλία, ενώ υπάρχει η επιλογή σε espresso από το Ελ Σαλβαδόρ και σε φίλτρου (τον ετοιμάζουν σε V60) από την Παπούα Νέα Γουινέα. Βέβαια, εδώ να σημειώσω ότι οι καφέδες αλλάζουν ανάλογα με την διαθεσιμότητα. Στην βιτρίνα του θα βρείτε επίσης αλμυρές (μικρά σάντουιτς) επιλογές και αρκετά γλυκά για να συνοδέψετε τον καφέ σας.

 

//Σωτήρος Διός 30 & Πραξιτέλους 54, Πειραιάς.

 


Στο Samba Crossroards δοκιμάστε το βάσκικο cheesecake.

Ένα ακόμα μαγαζί με προσεγμένη αισθητική.

Samba Crossroads: το ανερχόμενο coffee brand άνοιξε και στην Πανόρμου

Πρόκειται για το δεύτερο coffee shop της ελληνικής εταιρίας Samba Coffee Roasters που βρίσκεται κοντά στον σταθμό του μετρό Πανόρμου. Μπαίνοντας στον ανοιχτό του χώρο με τα πράσινα πλακάκια στο πάτωμα, θα παρατηρήσετε πρώτα την μπάρα του καφέ. Εκεί είναι στημένη η ντιζαϊνάτη εσπρεσομηχανή Aremde Nexus One που θα σας κάνει να την χαζέψετε για λίγο. Και αν σηκώσετε τα μάτια σας ψηλά, θα παρατηρήσετε ένα ντιζαϊνάτο φωτιστικό να κρέμεται μαζί με πολλά φυτά εσωτερικού χώρου.

Για να συνδυάσετε τον καπουτσίνο σας με γλυκές γεύσεις.

Πιο μέσα βρίσκεται η ανοιχτή κουζίνα όπου φτιάχνονται τα αλμυρά και γλυκά που κοσμούν την πλούσια βιτρίνα. Στο κομμάτι του καφέ θα βρείτε το blend ροής, ένα πολύ ισορροπημένο χαρμάνι με προέλευση από την Λατινική Αμερική (δύο διαφορετικοί καφέδες από την Βραζιλία, ένας από την Γουατεμάλα, ένας από την Κόστα Ρίκα και ένας ακόμα από την Νικαράγουα), αλλά και διαφορετικούς καφέδες μοναδικής προέλευσης που αλλάζουν τακτικά. Από τα γλυκά σας προτείνω να δοκιμάσετε το βάσκικο cheesecake αλλά και την μηλόπιτα.

 

//Λασκαρίδου 7, Αμπελόκηποι, τηλ. 2161005005.

 


Στο Williwaw θα βρείτε μεταξύ άλλων και δύο μοναδικής προέλευσης καφέδες, που αλλάζουν τακτικά ανάλογα με την εποχικότητα.

Στο Williwaw σερβίρουν και κρασί, έχουν τις ετικέτες της νέας οινοποιού Τζούλιας Δρούβα, αλλά και μπίρες από την ομάδα των Strange Brew.

Williwaw: Για καλό καφέ και μπίρα

Είναι ένα όμορφο, σχετικά μικρό καφέ με μωσαϊκό στο πάτωμα, ψηλό ταβάνι, λευκούς τοίχους με πορτοκαλί λεπτομέρειες, μεγάλη τζαμαρία, πάγκους γύρω-γύρω και μια ξύλινη μπάρα. Δημιουργία τριών φίλων, της Αθανασίας, του Αλέξη και της Ειρήνης, που του έδωσαν το όνομα του ανέμου που κατεβαίνει από το βουνό στη θάλασσα. Διαθέτουν το δικό τους καφέ, τον οποίο καβουρδίζει ο Κωνσταντίνος Περπινιάς.

Στους μύλους του θα βρείτε αρχικά το blend ροής. Πρόκειται για έναν συνδυασμό από κόκκους που έρχονται από την Βραζιλία, την Ονδούρα και την Κολομβία.

Στους μύλους του Williwaw θα βρείτε αρχικά το blend ροής. Πρόκειται για έναν συνδυασμό από κόκκους που έρχονται από την Βραζιλία, την Ονδούρα και την Κολομβία. Θα βρείτε ακόμα και δύο μοναδικής προέλευσης καφέδες, που αλλάζουν τακτικά ανάλογα με την εποχικότητα. Μαζί με τους καφέδες σερβίρουν σάντουιτς που τα φτιάχνουν οι ίδιοι και γλυκά που έρχονται καθημερινά από τον φούρνο του Κατσαρού στη Γλυφάδα. Τέλος, σερβίρουν και κρασί, έχουν τις ετικέτες της νέας οινοποιού Τζούλιας Δρούβα, αλλά και μπίρες από την ομάδα των Strange Brew.

 

//Κερκύρας 69, Κυψέλη, τηλ. 2108220745.

 


Οι καφέδες που φιλοξενούνται στους μύλους του Les Papallones έχουν την σφραγίδα του Create, καβουρδίζονται από τους ίδιους και αλλάζουν πολύ συχνά.

Την μπάρα έχει αναλάβει η  Ειρήνη Δασκαλοπούλου, που ήταν η πρώτη γυναίκα barista που κέρδισε το ελληνικό πρωτάθλημα Barista το 2019.

Les Papallones: με την πρώτη βραβευμένη γυναίκα barista

Μπορεί στα καταλανικά να σημαίνει πεταλούδες, όμως είναι ένα coffee shop στην περιοχή της Καισαριανής που έχει στηθεί από την ομάδα του Create by Stefanos Domatiotis. Είναι λευκό με μπλε λεπτομέρειες (πλακάκια και κουφώματα) και έχει λίγα τραπεζάκια στο εσωτερικό και λίγα ακόμα έξω στο πεζοδρόμιο. Την μπάρα του έχει αναλάβει η  Ειρήνη Δασκαλοπούλου, που ήταν η πρώτη γυναίκα barista που κέρδισε το ελληνικό πρωτάθλημα Barista το 2019.

Για καφέ, αλλά και φρέσκο, λαχταριστό croissant βουτύρου και σοκολάτας.

Οι καφέδες που φιλοξενούνται στους μύλους του έχουν την σφραγίδα του Create, καβουρδίζονται από τους ίδιους και αλλάζουν πολύ συχνά. Για να συνοδέψετε τον καφέ σας, ζητήστε ένα carrot cake, ένα banana bread ή κάποιο από τα πολλά cookies τα οποία έρχονται καθημερινά από το The Cookie Spot στους Αμπελόκηπους.

 

//Λεωφ. Εθ. Αντιστάσεως 156, Καισαριανή, τηλ. 2162020838.

 


Το όμορφο, λιτό coffee shop The Blind Spot των βορείων προαστίων, απέκτησε και το πρώτο του αδερφάκι, στο Παγκράτι.

Το σκηνικό του είναι καθαρά urban με τραπέζια που βγαίνουν και έξω στο πλατύ πεζοδρόμιο της ανηφορικής Ευφράνορος.

The Blind Spot: Για καυτό καπουτσίνο, cinnamon rolls και… κούρεμα!

Το γνωρίσαμε στο Χαλάνδρι, όταν άνοιξε πριν από τρία περίπου χρόνια. Το λατρέψαμε για τα φοβερά cinnamon rolls που ετοίμαζε καθημερινά και γίνονταν ανάρπαστα. Αυτό το όμορφο, λευκό, λιτό coffee shop των βορείων προαστίων το καλοκαίρι απέκτησε και το πρώτο του αδερφάκι, στο Παγκράτι, σε ένα ψηλοτάβανο, φωτεινό, γωνιακό χώρο. Το σκηνικό του είναι καθαρά urban με τραπέζια που βγαίνουν και έξω στο πλατύ πεζοδρόμιο της ανηφορικής Ευφράνορος.

Προσεγμένα πιάτα, αλλά και ποιοτικός καφές.

Στο νέο The Blind Spot, λοιπόν, θα απολαύσετε ποιοτικό καφέ – συνεργάζονται με την ελληνική εταιρία Area 51 – θα γευτείτε φυσικά τα διάσημα γλυκά ρολάκια κανέλας (cinnamon rolls), αλλά και νόστιμες brunch προτάσεις. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε το avocado toast με ψωμί αργής ωρίμανσης, πουρέ αβοκάντο, πέστο βασιλικού, τηγανιτό αυγό και ψητό τοματίνι. Όμως, έκτος από αυτά μπορείτε να κλείσετε και ραντεβού για ένα κούρεμα (!) στο μπαρμπέρικο που βρίσκεται στο πατάρι του χώρου.

 

//Ευφράνορος 22, Παγκράτι, τηλ. 2107015594.

 


To Warehouse Assemblage είναι ένα wine bar & coffee shop, που ταυτόχρονα στο βάθος του χώρου φιλοξενεί ένα delicatessen.

Στους μύλους φιλοξενούν συνήθως καφέδες από την Κολομβία που τους προσφέρουν είτε σε καφέ φίλτρου είτε σε ροφήματα espresso κρύα και ζεστά.

Warehouse Assemblage: Κρασί και καφές σε πρώτο πλάνο

Πάνω στην πλατεία Μητροπόλεως βρίσκεται το τέταρτο παιδί της οικογένειας του Warehouse. Μιλάμε για ένα wine bar & coffee shop, που ταυτόχρονα στο βάθος του χώρου φιλοξενεί ένα delicatessen. Ο καφές που θα βρείτε εδώ έρχεται από την ελληνική εταιρία Wisecup – όπως συμβαίνει σε όλα τα μαγαζιά της οικογένειας. Στους μύλους φιλοξενούν συνήθως καφέδες από την Κολομβία που τους προσφέρουν είτε σε καφέ φίλτρου είτε σε ροφήματα espresso κρύα και ζεστά.

Ο καφές που θα βρείτε εδώ έρχεται από την ελληνική εταιρία Wisecup – όπως συμβαίνει σε όλα τα μαγαζιά της οικογένειας.

Τα γλυκά που θα βρείτε στην μικρή βιτρίνα έχουν την υπογραφή του pastry chef Αλέξανδρου Κόνιαρη και κάνουν ωραία παρέα με τους καφέδες. Τέλος, εκείνοι που αγαπούν το κρασί θα βρουν το dispenser της Enomatic, ένα σύστημα που δίνει την ευκαιρία να δοκιμάσει κανείς σε ποτήρι εκατοντάδες ετικέτες κρασιών από όλο τον κόσμο που σπάνια θα μπορούσε να το κάνει ανοίγοντας μπουκάλια.

 

//Πλ. Μητροπόλεως 8, Αθήνα, τηλ. 2103253503.

 


Στο Seven Steps προτείνουν διαφορετικούς καφέδες μοναδικής προέλευσης με ιδιαίτερο ενδιαφέρον.

Aπό το καβούρδισμα στην κατανάλωση.

Seven Steps: Specialty coffee στο Ίλιον

Το όνομα του βγαίνει από τα «εφτά βήματα» που ακολουθεί η πορεία του καφέ για να φτάσει από την φάρμα στην κούπα μας. Διαθέτει μια άνετη βιομηχανικού στιλ σάλα, όπου υπάρχουν δύο μεγάλοι πάγκοι: ο ένας είναι στολισμένος με όλα τα σύνεργα του καφέ και στον άλλο έχει στηθεί ένα εργαστήριο στον οποίο ετοιμάζονται όλα τα αλμυρά και γλυκά πιάτα.

Τον καφέ τον καβουρδίζουν πλέον μόνοι τους και έκτος από το ισορροπημένο blend που θα βρείτε ως ροή, προτείνουν, ανάλογα με την διαθεσιμότητα, και διαφορετικούς καφέδες μοναδικής προέλευσης με ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Για να συνοδέψετε τον espresso ή τον φίλτρου μπορείτε να ζητήσετε κάποιο από τα ολόφρεσκα κέικ, ένα cinnamons roll ή banana bread ή ακόμα κάποιο από τα μαλακά μπισκότα, τις τάρτες ή muffins που φουρνίζονται καθημερινά.

 

//Ιδομενέως 100, Ίλιον, τηλ. 202620252.

 


Το Behold Theman είναι το νέο concept store των Εξαρχείων και έχει στο επίκεντρο τον καφέ.

Ο καφές που διαθέτουν έρχεται από την Omsom στο Περιστέρι.

Behold Theman: ένα concept store πάνω στην πλατεία Εξαρχείων

Ψηλοτάβανο, με μια μεγάλη τζαμαρία, γεμάτο χρώμα και μηνύματα στους τοίχους γραμμένα από τους επισκέπτες του. Το Behold Theman είναι το νέο concept store των Εξαρχείων και έχει στο επίκεντρο τον καφέ φυσικά. Στο εσωτερικό του είναι διάχυτο το στοιχείο της Bauhaus αισθητικής και αποτελείται από διάφορες «γωνιές», όπου η κάθε μία εκφράζει και διαφορετική λειτουργία.

Στο εσωτερικό του είναι διάχυτο το στοιχείο της Bauhaus αισθητικής και αποτελείται από διάφορες «γωνιές», όπου η κάθε μία εκφράζει και διαφορετική λειτουργία.

Ο καφές που διαθέτουν έρχεται από την Omsom στο Περιστέρι. Απέναντι από την μηχανή του espresso θα βρείτε την «Grocery Corner» όπου τα ράφια της είναι γεμάτα από τα διάσημα εναλλακτικά ροφήματα όπως sprout με πρωτεΐνη από αρακά ή μπίρες από ντόπιους νομάδες μικροζυθοποιούς. Επίσης θα βρείτε και μίνι κατάστημα ρούχων με ρούχα, Τ-shirts, φούτερ, κάλτσες, τσάντες και άλλα που σχεδιάζει η ομάδα, κάτω από το δικό τους brand, το Utopia Bauhaus.

 

//Στουρνάρη 6, Εξάρχεια, τηλ. 2103805644.

 


Στο Oba πηγαίνεις για τον ισορροπημένο καφέ, αλλά κυρίως για τα χειροποίητα pretzel.

Είναι δημιούργημα δύο φίλων, του Τζούλιαν Aigner και του Γιώργου Παγιατάκη που με αφετηρία τα γερμανικά pretzel άνοιξαν αυτό το λιλιπούτειο χώρο.

Oba Athens: Pretzel εν Αθήναις

Ανηφορίζοντας την Θεμιστοκλέους λίγο πριν φτάσετε στην πλατεία των Εξαρχείων υπάρχει ένα μικρό, χαριτωμένο coffee shop που ακούει στο όνομα Oba. Είναι δημιούργημα δύο φίλων, του Τζούλιαν Aigner και του Γιώργου Παγιατάκη που με αφετηρία τα γερμανικά pretzel άνοιξαν αυτόν τον λιλιπούτειο χώρο.

Kαφές, αλλά και pretzel.

Όλα φτιάχνονται στον πρώτο όροφο του μαγαζιού και στη συνέχεια κατεβαίνουν στο ισόγειο για να στολίσουν την βιτρίνα. Έκτος από τα γερμανικά ψωμάκια με το χαρακτηριστικό σχήμα, θα βρείτε επίσης ρολάκια κανέλας, cookies, banana bread αλλά και muffins. Όσο για τον καφέ, συνεργάζονται με την ελληνική εταιρία Samba Coffee Roasters και διαθέτουν ένα ισορροπημένο blend που ταιριάζει με όλα τα γούστα.

 

//Θεμιστοκλέους 44, Εξάρχεια,  τηλ. 21 1750 4443.

 


Ο καφές που θα πιείτε στο Myller Coffee Shop έρχεται από την ελληνική εταιρία Handpickers.

Ίσως να δυσκολευτείτε να το βρείτε αν το ψάχνετε με το όνομα του, μιας και πινακίδα στην οποία να αναγράφεται η ονομασία του δεν υπάρχει.

Myller Coffee Shop: μυστικό στου Ψυρρή

Στη γειτονιά του Ψυρρή σε μια γωνία δίπλα από την εκκλησία των Αγίων Αναργύρων, θα συναντήσετε αυτό το μικρό coffee shop. Ίσως να δυσκολευτείτε να το βρείτε αν το ψάχνετε με το όνομα του, μιας και πινακίδα στην οποία να αναγράφεται η ονομασία του δεν υπάρχει. Είναι γραμμένο μόνο σε ένα συμπαθητικό μπλε παπάκι στον πάγκο κοντά στο ταμείο. Ο καφές που θα πιείτε εδώ έρχεται από την ελληνική εταιρία Handpickers.

Προσοχή μην το επισκεφτείτε τις Πέμπτες γιατί είναι η μέρα που… ξεκουράζεται.

Δεν διαθέτει πολλά τραπέζια, όμως βγάζει και έξω στην πλατεία και όταν ο ήλιος δεν κρύβεται είναι ότι πρέπει για να καθίσετε να απολαύσετε ένα φλιτζάνι espresso. Προσοχή όμως, μην το επισκεφτείτε τις Πέμπτες γιατί είναι η μέρα που… ξεκουράζεται.

 

//Κατσικογιάννη 9, Ψυρρή, τηλ. 2117356629.

 

Διαβάστε ακόμα: Γιατί ο Americano είναι ο καλύτερος καφές.

 

 

 

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook

Button to top