Coffee Bike: Δίτροχο και gluten free

Αφράτο burger από φαλάφελ πάνω σε ψωμί από πατάτα, με μπόλικο δυόσμο και γευστικότατο πέστο ντομάτας.

Το Πικέρμι βρίσκεται στο δρόμο προς Ραφήνα και Μαραθώνα. Δεν το λες και κοντά για κάποιον που μένει στο κέντρο της Αθήνας σαν εμένα. Παρ’ όλα αυτά, την περιοχή τυχαίνει να τη γνωρίζω, γιατί συνηθίζω να ξεκαλοκαιριάζω στο όμορφο και εξωτικό Ζούμπερι. Οπότε θέλοντας και μη, περνάω από εκεί.

Με μια απλή, λιτή και βιομηχανική διακόσμηση κάνει τη διαφορά από τα καθημερινά café που γνωρίζεις.

Τώρα θα μου πείτε προς τι όλες αυτές οι άχρηστες γεωγραφικές πληροφορίες, έχω όμως το λόγο μου. Γιατί έχω να σας δώσω μια πολύ καλή αφορμή για μια εξόρμηση προς εκείνα τα μέρη. Ποια; Το «Coffee Bike». Ένας ιδιαίτερο χώρος με λιτή βιομηχανική διακόσμηση, φιλικό στους ποδηλάτες (εξ ου και το όνομά του) και πολλές vegan και raw προτάσεις.

Βασικός πρωταγωνιστής εδώ είναι και το ποδήλατο. Αν το πάρεις μαζί σου θα «γευτείς» και τις ειδικές προσφορές που έχουν.

Έφτασα εκεί με το ΚΤΕΛ (θα μπορούσα να είχα πάει με το ποδήλατο, αλλά ακόμα δεν είμαι για τόσο χιλιόμετρα πετάλι). Τα ξύλινα τραπεζάκια στο εξωτερικό, διακοσμημένα με κάκτους, ήταν όλα κατειλημμένα από κουστουμάτους αλλά και χαλαρές παρέες από νεαρούς, όποτε περιορίστηκα στο δροσερό, ευρύχωρο εσωτερικό του. Προτίμησα το μεγάλο τραπέζι που βλέπει στην μπάρα, ώστε να παρατηρώ με άνεση το τι γίνεται πίσω από αυτή.

Εδώ θα βρεις και πολλά προϊόντα gluten free που μπορείς να τα προμηθευτείς για το σπίτι.

Εκεί η Ντόρις, η ιδιοκτήτρια, και η ομάδα της ετοιμάζουν γευστικούς συνδυασμούς φρούτων και λαχανικών, gluten free πιάτα, φυσικούς χυμούς, αλλά και γλυκά. Χρησιμοποιούν τεχνικές όπως «κρύας πρέσας χυμού» που κρατούν ζωντανά όλα τα θρεπτικά συστατικά.

Από όλους αυτούς τους χυμούς, λάτρεψα εκείνον με μήλα, παντζάρι, καρότο και ginger (ελαφρώς πικάντικος, με έντονη γεύση και άρωμα από παντζάρι), αλλά και το δροσιστικά λεμονάτο Detox aloe vera (λεμόνι, μέλι, δυόσμος, αλόη και αλκαλικό νερό). Επίσης σερβίρουν και smoothies. Ενδιαφέρον ο Choconut από μπανάνα, κακάο, αμυγδαλόπαστα, χουρμάδες και γάλα καρύδας.

Φρέσκα φρούτα και λαχανικά κοσμούν τους πάγκους του.

Πέρα από το ότι θα πιεις ψαγμένα υγιεινά ροφήματα, στο «Coffee Bike» μπορείς και να τσιμπήσεις κάτι. Εγώ δοκίμασα ένα αφράτο burger από φαλάφελ πάνω σε ψωμί από πατάτα, με μπόλικο δυόσμο και γευστικότατο πέστο ντομάτας, καθώς και την ισπανική gluten free tortillas (ομελέτα) με σπανάκι, κινόα, καρότο, ελιές φέτα και ηλιόσπορους.

Νόστιμες και ενδιαφέρουσες δημιουργίες που βασίζονται μόνο σε λαχανικά και φρούτα. Τέτοιες θα βρεις στον κατάλογο του Coffeebike.

Και όχι δεν θα σταματήσω εδώ να περιγράφω, γιατί η Ντόρις είναι χρυσοχέρα και με πολλές έξυπνες ιδέες. Έχει δημιουργήσει, λοιπόν, ένα menu που κάθε μέρα περιλαμβάνει και διαφορετικά πιάτα. Εκείνη τη μέρα είχε φασόλια με μαϊντανό λουσμένα από χυμό πορτοκάλι και ελάχιστο λάδι, ντοματόρυζο με φέτα και μυρωδάτο βασιλικό, καθώς και πατάτες γιαχνί με saffran. Φυσικά, τα δοκίμασα και τα τρία με πολύ μεγάλη ευχαρίστηση!

Από τη διακόσμησή του δεν λείπουν οι αναφορές στο ποδήλατο, οι οποίες δίνουν το δικό τους στίγμα στο χώρο.

Για να περάσω στα γλυκά: λαχταριστό σοκολατένιο brownie, αφράτα muffins με πορτοκάλι ή μπανάνα (gluten free όλα) και δροσερό banana cream pie από σιρόπι αγαύης (γλυκαντική ουσία που προέρχεται από το κακτοειδές φυτό από όπου παίρνουμε και την τεκίλα), γιαούρτι, γάλα μπανάνας και βρώμη, είναι μερικά από αυτά που στολίζουν τον ιδιαίτερο κατάλογο του.

Το τμήμα επισκευής ποδηλάτου όπου μπορείς να το φτιάξεις μόνος σου ή να το επιμεληθούν οι ειδικοί.

Το «Coffee Bike», όμως, είναι και κάτι παραπάνω από όλο αυτό που έχω περιγράψει μέχρι στιγμής. Θα βρεις ακόμα τμήμα επισκευής ποδηλάτου (όπου μπορείς να το φτιάξεις μόνος σου ή να το επιμεληθούν οι ειδικοί), θα ενημερωθείς για events, workshops, εκδρομές – πάντα σε σχέση με το δίτροχο- αλλά και πολλά προϊόντα για όσους έχουν πρόβλημα με τη γλουτένη να αγοράσουν για το σπίτι.

Το γκρι στο εξωτερικό μπορεί να κυριαρχεί, όμως το Coffe Βike έχει πράσινη συνείδηση και… μενού.

Info
– Αν πας με το ποδήλατό σου θα έχεις και έκπτωση 10%.
– Από Σεπτέμβρη αναμένετε να αποκτήσει και αδερφάκι. Αυτήν τη φορά στο κέντρο της Αθήνας, στο Σύνταγμα.

⇒ 19ο χλμ. Λεωφ. Μαραθώνος, Πικέρμι, τηλ. 216 900 3030 – 6951 690060, coffeebike.net

Διαβάστε ακόμα: Tα πεϊνιρλί της Δροσιάς – Το crash test.

TAGS :
bike burger coffee free gluten γεύση εστιατόριο μπέργκερ πικέρμι ποδήλατο

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook