Υπάρχει λόγος που η μυρωδιά του φρέσκου καφέ φίλτρου είναι τόσο διαδεδομένη στην σύγχρονη πεζογραφία, ποίηση και στον κινηματογράφο. Είναι ρομαντική, δημιουργεί οικειότητα, ξυπνάει αναμνήσεις. Παρόλα αυτά, σαν εργένης, που συνήθως παίρνει τη δόση καφεΐνης του γρήγορα, με στιγμιαίο και freddo espresso της γειτονιάς, δεν έχω πάρει καν ακόμη μια καφετιέρα, να μπορώ κι εγώ να στήνω τη δική μου ιστορία τα πρωινά. Μη νομίζετε ότι δεν εκτιμώ τον καλό καφέ, κάθε άλλο. Οι στιγμές που κάθομαι όντως να τον απολαύσω είναι σπάνιες, στο χάος της καθημερινότητας, αλλά τις προγραμματίζω και αποτυπώνονται στο μυαλό μου σαν να βγαίνω πρώτο ραντεβού.
Πίσω στον καφέ φίλτρου. Θα σας εκμυστηρευτώ κάτι. Να με ξυπνήσει η μυρωδιά του το πρωί, είναι ένα από τα λίγα πράγματα, που μπορεί να δώσει συνέχεια σε μια καλή βραδιά. Η επιλογή ενός καλού αρωματικού blend για μένα δείχνει γούστο. Τόσο απλά.
Όπως καταλάβατε, ο καλός καφές φίλτρου μού έλειπε. Χρησιμοποιώ αόριστο, μιας και μπήκαν στη ζωή μου τα coffeebags της Coffeeway. Μπορώ μόνο να πιστέψω πως τις έφτιαξαν για εμένα. Όλη η γεύση του καφέ φίλτρου και χρειάζεται, κυριολεκτικά, λιγότερες κινήσεις από το να πάρω ντελίβερι. Βράζεις νερό, βάζεις το φακελάκι, το αφήνεις περίπου 3 λεπτά, έτοιμος. Όταν λέω έτοιμος δε μιλάω μόνο για τον πρωινό καφέ για να ξυπνήσεις. Έξω βρέχει και θες μια αχνιστή κούπα καφέ να ταιριάξεις με το βιβλίο ή τη ταινία σου; Έτοιμος. Τελειώνεις εκείνο το πρότζεκτ στη δουλειά και χρειάζεσαι αυτή την τελευταία ώθηση για να βγει; Έτοιμος. Έχεις επισκέψεις από το προηγούμενο βράδυ και θες να βγάλεις κι εσύ αυτόν τον καφέ φίλτρου που θα πάει τα πράγματα ένα βήμα παραπέρα; Έτοιμος.
Και μιλώντας για τη δουλειά, όλοι ξέρουμε πως το νεροζούμι της εκάστοτε καφετιέρας του καφέ φίλτρου στην εταιρεία, με ελάχιστες εξαιρέσεις, δεν πίνεται. Είπαμε, καφές για να ξυπνήσουμε αλλά όχι κι έτσι. Πλέον κουβαλάω μαζί μου δυο τρία σακουλάκια καφέ της Coffeeway πηγαίνοντας, και μπορώ να έχω και εκεί, όχι μόνο γευστικό γαλλικό καφέ, αλλά και μια μικρή απόλαυση για να καθαρίσει το μυαλό μου μέσα στην πίεση του γραφείου.
Συνολικά, τα coffeebags της Coffeeway είναι για μένα η καλύτερη γρήγορη επιλογή, χωρίς προϋποθέσεις, για όποιον ψάχνει κάτι που όντως θυμίζει καφέ και όχι αφέψημα όπως πολλές από τις άλλες εναλλακτικές εκεί έξω. Η αλήθεια είναι όμως, ότι πριν τα δοκιμάσω ήμουν κι εγώ πολύ δύσπιστος. Πάντα όταν έρχεται κάτι νέο δυσκολευόμαστε να του δώσουμε την πρώτη του ευκαιρία. Οπότε τώρα θα μιλήσουμε για το πιο σημαντικό, τη γεύση.
Η αγαπημένη μου ετικέτα της Coffeeway από τη μέρα που τη δοκίμασα στην παραδοσιακή μορφή καφέ φίλτρου είναι η “Vanilla Hazelnut”, ένας πραγματικά εξαιρετικά αρωματισμένος, πολύ νόστιμος καφές. Η coffeebag εκδοχή της ειλικρινά δεν έχει να ζηλέψει τίποτα. Το ίδιο ελκυστικό άρωμα βανίλιας και καβουρδισμένου φουντουκιού που σε κάνει να αναρρωτιέσαι “τι μυρίζει τόσο ωραία;” από το δίπλα δωμάτιο και η ίδια ελαφρώς γλυκιά γεύση με υπόνοια από όξινες νότες που θα περίμενε κανείς από 100% Arabica. Αν και η συσκευασία έχει σαν προτεινόμενο χρόνο εκχύλισης “3+”, ένιωσα ότι στα τρία λεπτά μου ήταν κάπως ελαφρύς. Προσωπικά κοντά στα τέσσερα – τεσσεράμισι λεπτά βρήκα η χρυσή τομή.
Δεν συμφωνώ απόλυτα, αλλά καταλαβαίνω και όποιον ψάχνει καφέ-καφέ. Ούτε φουντούκι, ούτε βανίλια, καθαρόαιμο, pure blend. Η λύση σας, αν ανήκετε σε αυτή την κατηγορία, είναι η ετικέτα “Morning Blend”. Ξεκινάει με ένα στιβαρό άρωμα, που σε ξυπνάει πριν καν ο καφές αγγίξει τα χείλη σου. Ευχάριστα πικρός, με ελφρώς γλυκιά, γήινη γεύση και επίγευση με διάρκεια. Η συσκευασία προτείνει δυο με τρία λεπτά εκχύλισης, και όντως, στα τρία λεπτά για εμένα είναι στην πιο ευχάριστη εκδοχή του. Επίσης, δεν πρέπει να ξεχνάμε και την decaf επιλογή για όσους θέλουν να πίνουν καφέ φίλτρου χωρίς την καφεϊνη.
Διαβάστε ακόμα: Είναι ο half-decaf η επόμενη τάση στον καφέ;