Τα δημοφιλέστερα γλυκά των εστιατορίων στην Αθήνα

Κυριαρχία της κρέμας είναι αυτό που συμβαίνει στα εστιατορικά γλυκά, αλλά, εν τέλει, η πρωτιά πηγαίνει σε ένα γλυκό χωρίς κρέμα.

Δεν είμαστε άνθρωποι που τρελαινόμαστε για γλυκά εδώ στο Andro. Αν έχουμε να διαλέξουμε ανάμεσα σε έναν ωραίο λαχανοντολμά ή μουσακά και σε ένα τιραμισού ή προφιτερόλ, θα διαλέγαμε το πρώτο any given day. Αλλά δε γράφουμε για τους εαυτούς μας μόνο. Γράφουμε και για εσάς και φαίνεται να έχετε μεγάλη αγάπη στα γλυκά, αν κρίνουμε από την απήχηση που έχουν τα κατά καιρούς κείμενά μας, ειδικά όταν τα βάζουν με «ιερά τέρατα», όπως το μωσαϊκό. Γι’ αυτό, είπαμε να κάνουμε ένα μάζεμα και να σας μιλήσουμε για τα γλυκά εκείνα που έχουν τη συχνότερη παρουσία στα εστιατορικά μενού, αυτά που αν ήταν κόμματα, θα τα βλέπαμε στις δημοσκοπήσεις, στην πρόθεση ψήφου, να έχουν διψήφια ποσοστά και θα έφτιαχναν μια «αντιπολίτευση συνεργασίας», διότι υπάρχει ένα γλυκό που κάνει ξεκάθαρα «κυβέρνηση».

Τα 6 πιο συχνά γλυκά στην Αθήνα – Το γλυκό που θα βρείτε σχεδόν παντού

Tο γαλακτομπούρεκο είναι το αγαπημένο μας γλυκό.

Γαλακτομπούρεκο

Παρόλο που δεν είναι σε πολλά εστιατόρια, όπου υπάρχει, είναι τοπ. Στη λίστα που σας είχαμε κάνει εδώ, 4 εστιατόρια έχουν γαλακτομπούρεκο στο μενού τους, με αυτό στο Πλυτά να είναι πια το πιο ξακουστό, αφού κάνει και take away και παίρνεις για το σπίτι, και το γαλακτομπούρεκο της Χιλιαδάκη στο Yaboo είναι το πιο γκουρμέ. Α, στην τότε λίστα δεν είχαμε ακόμα μάθει για το γαλακτομπούρεκο στο Zappa, τον απόγονο της Αίγλης Ζαππείου, με τον σεφ Χρύσανθο Καραμολέγκο να φτιάχνει γαλακτομπούρεκο με σταφίδες, χουρμάδες και σορμπέ ούζο. Συνδυασμός που ξεφεύγει από το παραδοσιακό και θέλει το χρόνο του για να κάτσει καλά μέσα σου.

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη 𝐓𝐳𝐢𝐭𝐳𝐢𝐤𝐚𝐬 & 𝐌𝐞𝐫𝐦𝐢𝐠𝐤𝐚𝐬 (@tzitzikasmermigkas)

Εκμέκ Καταΐφι

Δεν έχουμε μιλήσει ακόμα γι’ αυτό το γλυκό, αλλά θα έρθει και η στιγμή του. Είτε ως εκμέκ τσουρέκι είτε ως εκμέκ καταΐφι, το συναντάμε αρκετά συχνά σε εστιατόρια και καφενεία, το δοκιμάσαμε πρόσφατα στον Φλάρο, ενώ το έχουμε πετύχει στο παρελθόν στον Αορίτη και στο εστιατόριο Kuzina, στη Ζουμπουρλού και στο Ohh Boy. Για μας, μετά το γαλακτομπούρεκο, είναι το καλύτερο γλυκό. Λευκή κρέμα, κρέμα πατισερί από κάτω και από κάτω σιροπιαστό τσουρέκι ή καταΐφι. Έπος.

Το αρμενοβίλ είναι το ανερχόμενο, είναι η «νέα γενιά».

Αρμενοβίλ

Σας τα γράψαμε πιο πρόσφατα εδώ. Αυτό το θεσσαλονικιώτικο γλυκό έχει όλο και μεγαλύτερη παρουσία, αυξάνει τους αριθμούς του στα εστιατορικά -και όχι μόνο- μενού και παίρνει την τρίτη θέση ως προς τη συχνότητα εμφάνισης.

Το βάσκικο cheesecake «συγκινεί» περισσότερο bakeries/microbakeries και λιγότερο εστιατόρια.

Βάσκικο Cheesecake

Η παρουσία του δεν είναι τόσο εστιατορική, όσο σε all day cafe-bars, το συναντάμε όμως ενίοτε και σε εστιατορικά μενού. Το ένα από τα δύο μη ελληνικά γλυκά που έχει τόσο μεγάλη απήχηση και αποτελεί δείγμα ικανότητας της κουζίνας αν βγει καλό. Πού θα το βρείτε; Εδώ.

Το τιραμισού πλεονεκτεί έναντι των άλλων γλυκών λόγω καταγωγής.

Τιραμισού

Είναι λίγο άδικο να συγκριθεί με άλλα γλυκά, γιατί το τιραμισού έχει το πλεονέκτημα πως είναι απαραίτητο σε κάθε ιταλικό εστιατόριο. Άρα, μάνι μάνι ξέρουμε 10-15 μέρη στα οποία θα το γευτούμε. Αν βάλουμε και τα μη ιταλικά εστιατόρια που το φτιάχνουν, τότε ξεφεύγει το μέτρημα. Κάποια από τα μέρη στα οποία θα το βρεις, σου έχουμε εδώ.

Η πορτοκαλόπιτα είναι Νο1 σε αριθμούς, παρόλο που γευστικά είναι πιο κάτω από το γαλακτομπούρεκο και το εκμέκ. Έχει όμως κάτι το πιο comfort.

Πορτοκαλόπιτα

Δεν είναι υπερβολή να πούμε πως η πορτοκαλόπιτα βρίσκεται παντού. Ακόμα κι εκεί που δεν την περιμένεις, θα σου εμφανιστεί. Μα σε ταβέρνα, μα σε κουτούκι, μα σε χασαποταβέρνα, μα κάτω από ένα βότσαλο στη θάλασσα, μια πορτοκαλόπιτα θα βρεις. Η πορτοκαλόπιτα είναι ο Μύθος των γλυκών. Έχει απλότητα, έχει ένταση στη γεύση, έχει σιρόπι, πάει με παγωτό καϊμάκι που είναι το καλύτερο παγωτό, θυμίζει χωριό σε βουνό, θυμίζει νησί, μάλλον λογικά έχει τέτοια αυτοδυναμία. Κάποια μέρη στα οποία θα τη βρεις, τα έχουμε εδώ.

TAGS :
Αθήνα γαλακτομπούρεκο γλυκά πορτοκαλόπιτα

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook