dolopia

Bραβευμένη πρόσφατα στα Great Taste Awards.

Μια μελιτζανοσαλάτα υπάρχει πάντα στα ράφια της κουζίνας μου. Τη βάζω συχνά πάνω σε φέτες φρεσκοφρυγανιασμένου ψωμιού, απολαμβάνοντας πόσο ταιριαστά απελευθερώνει έτσι το τολμηρό της άρωμα.

Θεωρώ τη μελιτζανοσαλάτα ιδανικό ορεκτικό και ντιπ, που αν μάλιστα έχει κι ένα δημιουργικό twist, περνάει σε άλλο επίπεδο. Όπως, για παράδειγμα, η (βραβευμένη πρόσφατα στα Great Taste Awards) μελιτζανοσαλάτα με καπνιστό τσάι της Dolopia: ένας συνδυασμός εξωτικός και ταυτόχρονα μια γεύση τόσο ελληνική. Δοκιμάστε τη –ταιριάζει πανέμορφα– με ψημένο φιλέτο ψαριού και, αν θέλετε να εντυπωσιάσετε σε ένα τραπέζωμα τους φίλους σας, συνοδέψτε μαζί της αρνίσια παϊδάκια, περιχύνοντας με λίγο λιαστό πετιμέζι!

 

//Μακρυράχη Δομοκού, τηλ. 2232300874, www.dolopia.eu

 

 

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook

Button to top