Το ελληνικό eggnog που μας έδιναν οι γιαγιάδες μας στα 90s πριν μάθουμε το αμερικάνικο

Αν στο δώσουν σήμερα να το φας, παίζει να αηδιάσεις: Το σνακ που τρώγαμε στα 90s είναι το ελληνικό eggnog

Το eggnog είναι το επίσημο ρόφημα-σνακ των Αμερικάνων στη χριστουγεννιάτικη περίοδο.(Φωτογραφία: chandlervid85/Freepik)

Καθώς βρισκόμαστε πια σε μια προχριστουγεννιάτικη περίοδο και μπορούμε πια ελεύθερα να στολίσουμε και να βάλουμε να ακούσουμε playlist με το New York New York του Σινάτρα και μετά το «Τα Πιο Γλυκά Χριστούγεννα» της Σαμίου, αρχίζουν σιγά σιγά οι σκέψεις για γιορτινές μαζώξεις και τραπεζώματα. Σε συνέχεια του Halloween και του Thanksgiving, που έχουμε φέρει στην κουλτούρα μας, έρχεται ένα ακόμα αμερικάνο έθιμο που αφορά στο eggnog. Πρόκειται για ένα ρόφημα που είναι το μελομακάρονο των Αμερικάνων, το πίνουν δηλαδή αρκετά στη χριστουγεννιάτικη περίοδο.

Το eggnog είναι γοητευτικό στην όψη, αλλά μπορεί να ξενίσει αρκετούς στη γεύση. Περιέχει κρόκους αυγών, σαντιγύ, ζάχαρη, γάλα, μοσχοκάρυδο, αλάτι, βανίλια και κανέλα, ενώ η ενήλικη εκδοχή του έχει ίσως λίγο κονιάκ, ρούμι, ουίσκι, σκούρα αποστάγματα ως επί το πλείστον.

Οι Αμερικάνοι το έχουν ως ρόφημα, αλλά, ας είμαστε ειλικρινείς, είναι τ-ρόφημα, δηλαδή το τρως, δεν το πίνεις μόνο. Και στην Ελλάδα, πάντως, οι πιο παλιοί ίσως θυμούνται το ελληνικό eggnog που μας έδιναν οι γιαγιάδες μας, ένα σνακ που στην ενήλικη ζωή μας μας προκάλεσε μια κάποια αναγούλα καθώς το θυμόμαστε, αλλά θα θέλαμε να το ξαναδοκιμάσουμε.

Σε αρκετούς, λοιπόν, οι γιαγιάδες κυρίως, κάπου στα 90s, αλλά και πιο πριν, μας έδιναν κάτι που θεωρείτο δυναμωτικό, χτυπητό κρόκο αυγών με ζάχαρη μέσα σε κούπα για να έχει μια πιο comfort αίσθηση. Ο κρόκος γινόταν μια κρέμα γλυκιά και η γεύση ήταν έντονη, ενώ υπήρχαν παραλλαγές που περιελάμβαναν βανίλια σε υγρή μορφή, μέλι και φρούτα του δάσους ή κακάο, ενώ για τους φίλους του όξινου, έπεφτε και λίγο τρίψιμο σε φλούδα εσπεριδοειδούς. Δεν ήταν χριστουγεννιάτικο, αλλά θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι μια πιο ταπεινή ελληνική εκδοχή του.

Θα μπορούσαμε να το αποκαλέσουμε ακόμα ακόμα και ελληνικό σεβίτσε πριν μάθουμε το σεβίτσε.