escape from alcatraz

Με το κοκτέιλ αυτό τελειώνει κάθε ποτοαπαγόρευση.

Υλικά

1 κ.κ. φρεσκοτριμμένο ginger
3 φέτες πορτοκάλι
15 ml φρέσκος χυμός λεμόνι
30 ml Triple Sec
50 ml Rye Whiskey (κατά προτίμηση το Bulleit).

Εκτέλεση

Λειώνουμε το ginger, τις φέτες πορτοκάλι και το χυμό λεμονιού σε ένα shaker.
Προσθέτουμε το Τriple Sec και το ουίσκι και τα χτυπάμε καλά στο shaker με πάγο.
Διπλοσουρώνουμε σε ένα ποτήρι old fashioned με πάγο και γαρνίρουμε με φλούδες λεμονιού.

Σημ.: To αγαπημένο ουίσκι του Αλ Καπόνε λέγεται ότι ήταν το Templeton Rye από την Αϊόβα, το οποίο ήταν γνωστό κατά τη διάρκεια της ποτοαγόρευσης ως «Good Stuff».
Ο θρύλος λέει ότι το ουίσκι αυτό περνούσε αργότερα  ακόμα και τα τείχη του Αλκατράζ για να φτάσει στον Καπόνε.
Εδώ, η συνταγή είναι προσαρμογή εκείνης του Lynn House από το «Fat Cat» του Σικάγο.

//O Kώστας Χατζηδάκης είναι bartender στο cocktail bar «The Volstead Neighborhood Speakeasy», Εθνικής Αντιστάσεως 32 (Πλατεία Αναλήψεως), Βριλήσσια, τηλ. 21 0685 7237. 

 

Διαβάστε ακόμα: Το κλασικό «Negroni», από τον Χρήστο Χουσέα.

 

 

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook

Button to top