ON Residence: το πιο ποθητό νέο boutique hotel της Θεσσαλονίκης 
Κρασιά ήπιων παρεμβάσεων: 6+1 άξιοι εκπρόσωποι made in Greece 
Wine Vixen: Κάτω η δηθενιά 
Θεσσαλονίκη: ερωτική πόλη ή μήπως χαμένη στη βία; 
Αύγουστος Κορτώ: «Η ζωή είναι ζαριά, κι αν έχει κάποιο νόημα είναι το κυνήγι της ηδονής κι η αποφυγή του πόνου» 
Ο Ευτύχης Μπλέτσας στην αγαπημένη του Θεσσαλονίκη, από όπου κατάγεται. Πολύ λίγοι ξέρουν τους γαστρονομικούς της θησαυρούς όσο αυτός.
«Καπάνι», στην κεντρική αγορά της Θεσσαλονίκης. Εδώ θα βρεις τα πάντα, και πάνω απ’ όλα πολύ κόσμο και πωλητές με καλή διάθεση, για να σε εξυπηρετήσουν. Στα διάφορα μαγαζάκια θα βρεις από κρέατα, ψάρια, φρούτα λαχανικά, αβγά, πουλερικά, τυροκομικά και βασικά ό,τι χρειάζεσαι για να ετοιμάσεις ένα τέλειο γεύμα. Προσωπικά λατρεύω τους πάγκους με τις ελιές και τις βιτρίνες με τα τυριά. Θέλει λίγο ψάξιμο, αλλά μπορείς να ανακαλύψεις πράγματα εξαιρετικής ποιότητας σε πολύ προσιτές τιμές.
«Μενεξόπουλος», Κατούνη 49, Άνω Λαδάδικα, τηλ. 2310 532743. Ο ναός των ξηρών καρπών. Οι ξηροί καρποί δεν συμφέρει με τίποτα να αγοράζονται από σουπερμάρκετ: κοστίζουν πολύ, η ποιότητά τους συνήθως δεν είναι τόσο καλή και η ποικιλία τους περιορισμένη. Το συγκεκριμένο κατάστημα έχει τις καλύτερες τιμές της αγοράς, επειδή είναι τιμές χονδρικής. Εκτός από ξηρούς καρπούς, θα βρεις και αποξηραμένα φρούτα σε απίστευτη ποικιλία, καθώς και χύμα όσπρια και δημητριακά.
Το μανάβικο “Καράμπελας” δεν είναι απλώς ένα μανάβικο, είναι ένα υπερντελικατέσεν με τα καλύτερα σε ποιότητα και φρεσκάδα φρούτα και λαχανικά της πόλης.
Λαϊκή αγορά βιολογικών στην Καλαμαριά. Αν θέλω φρέσκα βιιολογικά φρούτα και λαχανικά σε καλές τιμές, θα πάω Σάββατο πρωί στην ανοιχτή λαϊκή αγορά βιοκαλλιεργητών, πίσω από το γήπεδο του Απόλλωνα στην Καλαμαριά. Έχει μόνο εποχικά ζαρζαβατικά από περιοχές γύρω από τη Θεσσαλονίκη, μόνο που πρέπει να πας νωρίς, για να προλάβεις τα καλά. Οι τιμές είναι εξαιρετικές σε σχέση με τα βιολογικά που θα πάρεις από το σουπερμάρκετ.
Το “Μπαχάρ” κάνει αποστολές σε όλη την Ελλάδα. Εκεί βρίσκεις και απλά πράγματα, όπως μαγιά και σκούρο κακάο ζαχαροπλαστικής, αλλά σε ποιότητες που δεν συγκρίνονται με άλλα.
«Μανάβικο Καράμπελας», Γ. Παπανδρέου και Καλίδου 90, Καλαμαριά, τηλ. 2311 284827. Δεν είναι απλώς ένα μανάβικο, είναι ένα υπερντελικατέσεν με τα καλύτερα σε ποιότητα και φρεσκάδα φρούτα και λαχανικά της πόλης. Έχει ποικιλία που δύσκολα θα βρεις αλλού, με εξωτικά φρούτα από κάθε άκρη του πλανήτη. Αλλά και στα βασικά εγχώρια λαχανοκηπευτικά είναι κορυφή. Εδώ θα βρεις και διάφορα παραδοσιακά προϊόντα και τυροκομικά από μικρούς παραγωγούς όλης της Ελλάδας.
«Μπαχάρ», Ευριπίδου 31, Αθήνα, τηλ. 210-32 17 225. Αν και μένω στη Θεσσαλονίκη, το αγαπημένο μου μπαχαράδικο είναι το αθηναϊκό «Μπαχάρ». Από εκεί ψώνιζα και παλαιότερα, όταν ζούσα στην Αθήνα. Η διαφορά είναι πως τώρα παραγγέλνω ό,τι θέλω και μου το στέλνουν με κούριερ. Η ποιότητα και η φρεσκάδα του κάθε μπαχαρικού είναι εγγυημένη. Στο Μπαχάρ βρίσκω όμως και απλά πράγματα, για παράδειγμα μαγιά και σκούρο κακάο ζαχαροπλαστικής σε ποιότητες που δεν συγκρίνονται με άλλα.
Δείτε εδώ τον Ευτύχη να σας ξεναγεί ζωντανά στο αγαπημένο του μανάβικο:
//Ο Ευτύχης Μπλέτσας είναι συγγραφέας της «Μαγειρικής Οικονομίας» και της «Θετικής Ενέργειας», παρουσιαστής στο «Happy Cook» και στην «Κουζίνα της Μαμάς» και δημιουργός της παράστασης «Μουσικομαγειρέματα», η οποία προάγει την Υγεία με εκπαιδευτική Ψυχαγωγία. Βρείτε τον Ευτύχη στο bletsas.gr
Διαβάστε ακόμα: Αυτό είναι το Κουμπί της Θεσσαλονίκης!
-
- Follow us:
Ακολουθήστε το Andro στο Facebook
