Το “Fluttershy”, από τον Κωνσταντίνο Φαμπρίτσιο Τσατσίρα

Ένα ψαγμένο κοκτέιλ για απαιτητικούς Mπαγκς Μπάνι, με καρότο και μαστίχα.

 
DSC_3130

Μιλάμε για πολύ μαγκιά. Περίτεχνος συνδυασμός μαστίχας, καρότου, ανγκοστούρας και τζίντζερ.

Υλικά

50 ml λικέρ μαστίχα
2 κ.σ. μαρμελάδα καρότου
25 ml lime
2 dash angostura
15 ml σιρόπι ζάχαρης
20 ml τζίντζερ.

Εκτέλεση

Χτυπάμε με πάγο όλα τα υλικά, μετά σουρώνουμε και σερβίρουμε σε ψηλό ποτήρι. Βάζουμε πάγο και 1 scrup τριμμένο πάγο από πάνω. Για decor και extra άρωμα, μια κορυφή από δυόσμο και φλούδα καρότου.

Tip

Στα cocktails προτιμάμε σπιτικές μαρμελάδες. Για τη μαρμελάδα καρότο, το μυστικό βρίσκεται στο μισό κουταλάκι τριμμένη καννέλα που βάζουμε όσο αυτή βράζει.

//Ο Κωνσταντίνος Φαμπρίτσιο Τσατσίρας έχει επιμεληθεί τα κοκτέιλ στο “Monsieur Barbu”, Φαλήρου 59, Κουκάκι, τηλ. 210 9247555.

 

Διαβάστε ακόμα: Το «Sexy Cocktail», από τον Νεκτάριο Ντάλλα

 

 

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook

Πιο δημοφιλή

Στρείδια, bloody maries, burgers, εφημερίδες, DJ, λεπτοκομμένα Ιταλικά αλλαντικά, γαλλική πατισερί που ευωδιάζει βούτυρο, θέα στο Σαρωνικό... Να συνεχίσουμε;

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Με σοκολάτα, σταφίδες, κανέλα ή και αλμυρά. Η παρθενική briocherie της Eλλάδας είναι γεγονός και την εγκαινιάζουμε στο Andro. Το νέο κατάστημα-μπουτίκ του Jean-Charles Metayer στο Ν. Ψυχικό σερβίρει μπριός απ΄όλο τον κόσμο συνοδεύοντάς τα με μονοποικιλιακό, βραβευμένο καφέ κατευθείαν από τη Βραζιλία.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Γιουβαρλάκια, σεμεδάκια, καλτ ατμόσφαιρα και οικείες γεύσεις σε ένα νέο στέκι που δημιούργησε ο εκδότης και σχεδιαστής μόδας Theo Gennitsakis με τον... ξάδελφό του. Ένα εστιατόριο που ομνύει στο slow food και μαθαίνει στους Παριζιάνους τις σπιτικές γεύσεις της ελληνικής κουζίνας, όπως θα τις έτρωγαν σε ένα τραπέζι από φορμάικα στις Σέρρες.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Eπικά κρέατα στον ξυλόφουρνο, παγωμένη σαμπάνια στο ποτήρι, bloody maries και κρεατόσουπες με βοδινή ουρά για το χανγκόβερ, Milli Vanilli και Samantha Fox στα ηχεία. Τα Κυριακάτικα γεύματα του Άρη Βεζενέ επιστρέφουν για 5η χρονιά. Μη φάτε πρωινό.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή
Button to top Andro