Ο Αλέξανδρος Γκικόπουλος δημιούργησε τη νέα λίστα του Quartier d’ Athénes, προτείνοντας cocktail-βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ανάμεσά τους και το «Give A Look At The Rock,» ένα πολυδιάστατο κοκτέιλ, με άρωμα Ελλάδας.
Συστατικά
55 ml ούζο Μυτιλήνης Άδολο
30 ml χυμό λάιμ
15 ml σιρόπι τσίχλας (gomme syrup) Giffard*
15 ml πουρέ λευκόσαρκου ροδάκινου Ponthier**
15 ml βερμούτ Carlo Alberto Rosso
5 ml λικέρ κουφοξυλιά Giffard*
5 ml λικέρ ανανά Giffard*
2 ml σιρόπι γαρίφαλο
3 σταγόνες amargo bitters.
Εκτέλεση
Βάζουμε υλικά στο σέικερ και χτυπάμε απαλά. Προσθέτουμε παγάκια σε μια κούπα (soup cup) και αδειάζουμε το περιεχόμενο. Για γαρνιτούρα προσθέτουμε μια φέτα αγγούρι.
//Quartier d’ Athénes, Πλατεία Αγίων Θεοδώρων 7, Αθήνα. Τηλ: 215 500 3850.
⇒ [*Η εισαγωγή των λικέρ Giffard στην Ελλάδα γίνεται από την εταιρεία Tsaknakis Bros]
[Τον πουρέ λευκόσαρκου ροδάκινου Ponthier μπορείτε να το βρείτε στην κάβα Ανθίδης]
Διαβάστε ακόμα: Το Looney Bean είναι ένα «δάσος» με θέα όλη τη Θεσσαλονίκη