Οι Έλληνες πρωταθλητές του καφέ μας συστήνονται

Ο Μάνος Μαμάκης πήρε την 2η θέση στον διαγωνισμό Coffee in Good Spirts.

Μάνος Μαμάκης
27 χρονών, The Underdog

Μιλάει και χαμογελάει με τα μάτια και είναι αυτό που θα σε κερδίσει στον Μάνο Μαμάκη. Τον ψηλό Κρητικό που θα δεις πίσω από την χαμηλή μπάρα του The Underdog στο Θησείο. Άφησε την Σάμο πριν από 2 καλοκαιριά περίπου και ήρθε στην Αθήνα να κυνηγήσει το στόχο του.

«Ήθελα να γίνω καλύτερος barista και εκεί στο νησί δεν ήταν εύκολο. Έτσι πήρα το ρίσκο και ήρθα στην Αθήνα χωρίς να έχω κάτι δεδομένο και ξεκίνησα την εκπαίδευση» θα μου πει. Χωρίς να το καταλάβει βρίσκεται να δουλεύει στο νεοσύστατο τότε The Underdog. «Δεν πίστευα ότι θα συνεργαζόμουν με τον Τάσο Δεληχρήστο. Ήταν ο άνθρωπος που με παρότρυνε και με συμβούλεψε να κυνηγήσω το στόχο μου, χωρίς καν να το ξέρω». Και κάπως έτσι σιγά σιγά ο Μάνος άρχισε να μπαίνει όλο και πιο βαθιά στον κόσμο του καφέ.

«Η συμμετοχή μου στον διαγωνισμό Coffee in Good Spirts ήταν αναμενόμενη από την ώρα που δουλεύεις παρέα με τρεις παγκόσμιους πρωταθλητές στον ίδιο διαγωνισμό» θα μου πει. Είχε βαρύ φορτίο λοιπόν, στη Βουδαπέστη. Να υπερασπιστεί τον τίτλο για το The Underdog. Δεν τα πήγε όμως και άσχημα, αφού κατέκτησε την δεύτερη θέση. «Νόμιζα ότι θα ήταν όπως στο Ελληνικό πρωτάθλημα, αλλά η πραγματικότητα ήταν άλλη» θα μου πει για το παγκόσμιο. «Είχα λίγο άγχος παραπάνω». Πάντως σαν εμπειρία δεν την αλλάζει. «Μάζεψα πολλές εμπειρίες. Έμαθα πολλά πράγματα και αυτό το πράγματα δεν το αλλάζω με τίποτα». Και αυτός θα μου πει ότι οι διαγωνισμοί και η σκηνή είναι εθιστικοί. «Μια φορά μπαίνεις στην διαδικασία και μετά θέλεις και άλλο» μου αναφέρει. Φυσικά ακόμα δεν σκέφτεται τον επόμενο διαγωνισμό, αλλά τις διακοπές. Ίσως και το μάθημα που έχει αφήσει στην Σχολή για να πάρει πτυχίο. Ίσως…

Διαβάστε ακόμα: Top5 μποέμ αυλές στο κέντρο της Αθήνας

1 2 3 4

TAGS :
taf Word Of Coffee Event Βουδαπέστη διαγωνισμός Διονύσης Μουστής καφές Μάνος Μαμάκης Μιχάλης Καραγιάννης Στάθης Κορέμτας

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook