Η φίλη μας η Blanche: 6% αλκοόλ και όμορφο, ανοιχτό ξανθό χρώμα. Photo credit: WOfoto/flickr
Πάντα μετά από ένα διάστημα πολυήμερων υποχρεώσεων -εξετάσεων, ας πούμε για κάποιους- αυτό που θέλεις είναι να βγεις έξω και να βγεις, να το ρίξεις έξω, για να ξεχάσεις όλες αυτές τις απαιτητικές μέρες που πέρασαν. Είναι κάτι σαν λύτρωση. Και τι καλύτερο από μια έξοδο για μπίρες με κάλους φίλους. Πόσω μάλλον όταν συνδυάζεται με μία premium μπίρα με 900 (!) χρόνια παράδοση.
Η γνωριμία μας τυχαία. Όμως, δεν ήταν καθόλου τυχαία και η χημεία που ανέπτυξα μαζί της μετά την πρώτη γουλιά. Ο λόγος για τη βελγική «Grimbergen», η οποία εισάγεται στην Ελλάδα από την Ολυμπιακή Ζυθοποιία.
Το όνομα της προέρχεται από το ομώνυμο μοναστήρι Grimbergen (όπου και παρασκευαζόταν) και σύμβολό της έχει το Φοίνικα (σύμβολο της αιώνιας αναγέννησης), λόγω της τριπλής καταστροφής και τις ισάριθμες αναστηλώσεις του μοναστηριού. Όμως, καλύτερα ας αφήσω αυτές τις ιστορικές αναφορές και ας πάμε κατευθείαν στο ζουμί.
Την εν λόγω, λοιπόν, Βελγίδα θα τη βρεις σε τρεις διαφορετικούς τύπους: Blonde, Blanche και Double, και φυσικά δεν έχασα την ευκαιρία να τις δοκιμάσω και τις τρεις.
Για αρχή, ήπιαμε την Blanche, με 6% αλκοόλ και με όμορφο ανοιχτό ξανθό χρώμα. Το πλούσιο άρωμα εσπεριδοειδών (ειδικά του περγαμόντου) σε συνδυασμό με κείνο του κόλιανδρου και του γαρύφαλλου έδεναν αρμονικά κάτω από την έντονη παρουσία της βανίλιας που ξεχείλιζε από την πρώτη κιόλας γουλιά. Και όταν τελείωσαν τα σουβλάκια της μοτσαρέλας με τα τρυφερά ντοματάκια πομοντόρο είπαμε να περάσουμε στην επόμενη.
Αρώματα καραμέλας και αποξηραμένων δαμάσκηνων. Σκούρο κόκκινο το χρώμα, σχεδόν καστανό. Είναι η φίλη μας η Double. Photo credit: ste.alv/flickr
Τη σειρά, λοιπόν πήρε μια άλλη ξανθιά, η Blonde. Μία απαλή ale μπίρα στους 6,7% βαθμούς (όπου πιστέψτε με δεν της φαίνεται η υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ), η οποία ξεχώρισε από τα αρώματα των ώριμων φρούτων (όπως ανανά, βερίκοκο και κορόμηλο), αλλά και του γαρύφαλλου και της γλυκόριζας. Τη συνδυάσαμε με ζουμερές μπουκιές από κοτόπουλο και με ένα απαλό ανθότυρο.
Για το τέλος, αφήσαμε την Double. Είναι μία διπλής ζύμωσης ale μπίρα στους 6,5% αλκοόλ, με ιδιαίτερο σκούρο κόκκινο χρώμα. Αρώματα καραμέλας, αποξηραμένων δαμάσκηνων και βύνης της δίνουν ένα γεμάτο άρωμα που σε μαγεύει πριν καν τη δοκιμάσεις. Το ριζότο με γαρίδες που ζητήσαμε, για να τη συνοδέψουμε, απλώς της κρατούσε καλή παρέα χωρίς να τη μειώνει ούτε στιγμή γευστικά.
Όπως και νά ‘χει, εκείνο το βράδυ, η καλή παρέα των φίλων με έκανε να επιστρέψω στα εγκόσμια και όχι μόνο να βρω τη λύτρωση από τον κακό δαίμονα των υποχρεώσεων, αλλά και να γνωρίσω και αυτές τις τρεις εξαιρετικές μπίρες, τις οποίες σίγουρα θα «φωνάξω» και πάλι για παρέα. Γιατί καλοκαίρι μπαίνει και πρέπει να έχουμε να πίνουμε…
Διαβάστε ακόμα: Top 5 Ασύρτικα από τη Σαντορίνη για το καλοκαίρι.
-
- Follow us:
Ακολουθήστε το Andro στο Facebook
