Κρασιά ήπιων παρεμβάσεων: 6+1 άξιοι εκπρόσωποι made in Greece 
Γιάννης Λουκάκος: «Αν ανοίξουν πέντε πολύ ακριβά εστιατόρια στην Αθήνα, τα τέσσερα ίσως κλείσουν» 
Η καλοκαιρινή σύναξη των foodies στο Mona Athens 
Είναι αρκούντως παριζιάνικη η «Βrasserie Lorraine» στο Κολωνάκι; 
Ήρθε το 4ο Culinary Journeys Series: ένα διεθνές γαστρονομικό φεστιβάλ, στο Daios Cove της Κρήτης 
Αριστερά: «Ο Ανδρέας Σλιάρας θεωρείται ο εξπέρ των μανιταριών και βασικός μου προμηθευτής σε αυτό το κομμάτι». Δεξιά: «Στο ‘’Ηδύγευστον’’, στα Γρεβενά, θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από ντόπια κρασιά και τοπικές λιχουδιές, όπως γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες και μυρωδάτα λικέρ, που παρασκευάζονται από τον Ανδρέα και τη μητέρα του με φροντίδα και μεράκι».
«Ηδύγευστον, Μανιτάρια Γρεβενών»: Πλ. Ελευθερίας 28, Γρεβενά, τηλ. 2462 501260. Στο κέντρο της πόλης των Γρεβενών θα βρείτε το «Ηδύγευστον» του Ανδρέα Σλιάρα με μια μεγάλη ποικιλία από ντόπια κρασιά και τοπικές λιχουδιές, όπως όσπρια και ζυμαρικά, γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες και μυρωδάτα λικέρ, τα οποία παρασκευάζονται από τον Ανδρέα και τη μητέρα του με φροντίδα και μεράκι. Ο Ανδρέας θεωρείται ο εξπέρ των μανιταριών και βασικός μου προμηθευτής σε αυτό το κομμάτι. Από τους πρόποδες της Πίνδου και από τα πυκνά δάση της περιοχής συλλέγονται διάφορα είδη άγριων μανιταριών, όπως βασιλομανίταρα ή porchini, κανθαρέλλα, τα marasmious oreades, η μορχέλα και η τρομπέτα (ένα από τα κορυφαία φαγώσιμα είδη μανιταριού), δίνοντάς μου έτσι τη δυνατότητα να ταξιδεύω τον κόσμο μέσα από τα πιάτα μου στα μέρη της ιδιαίτερης πατρίδας μου.
Στην επόμενη σελίδα: «Ό,τι καλύτερο έχω δουλέψει ποτέ».
-
- Follow us:
Ακολουθήστε το Andro στο Facebook
