Μαργαρώ: Η ευτυχία του «less is more»

Μέσα σε περιμένουν ολόφρεσκα, αέρινα μπαρμπουνάκια και σπαρταριστές και πεντανόστιμες γαρίδες.

Κάθε φορά που κάθομαι στη «Μαργαρώ», στην ιστορική (από το 1944, που την άνοιξε η Μυκονιάτισσα Μαργαρώ, και σήμερα συνεχίζουν τρεις αδελφοί, τα εγγόνια της) ψαροταβέρνα δίπλα στη σχολή Ναυτικών Δοκίμων, βλέπω –με αγαλλίαση, διότι είναι κάτι στο οποίο πιστεύω ολόψυχα κι εγώ– να δικαιώνεται απόλυτα το «less is more»: με μόνο τρία πιάτα, και τα τρία ολόφρεσκα.

Απλό, δίχως φλυαρίες και το περιβάλλον της «Μαργαρώς». Το καλοκαίρι, έξω, είναι πιο όμορφα, αλλά και το χειμώνα, μέσα, έχει μια θαλπωρή.

Έχουμε και λέμε: Αέρινα και με συναρπαστική κρούστα μπαρμπουνάκια, σπαρταριστές και πεντανόστιμες γαρίδες (βγαλμένα και τα δυο από ένα τηγάνι μαστόρικο) και μια χωριάτικη σαλάτα που μοιάζει να φτιάχτηκε με υλικά που μόλις κόπηκαν από το μποστάνι. Και δίπλα τους ψωμί ζυμωτό, αληθινό, κι ωραίο κρασί, αρετσίνωτο. Θέλει περισσότερα η ψυχή (αν δεν την έχουν χαλάσει οι καιροί…) για να αγαλλιάσει; Μια πορτοκαλόπιτα για το τέλος ίσως; Αν την πετύχετε, ακόμα καλύτερα.

Aέρινα και με συναρπαστική κρούστα μπαρμπουνάκια, σπαρταριστές και πεντανόστιμες γαρίδες (βγαλμένα και τα δυο από ένα τηγάνι μαστόρικο).

//Χατζηκυριακού 126, Πειραιάς, τηλ. 210 4514226.

TAGS :
μαγειρείο πειραιάς ταβέρνα

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook