Το άπαιχτο λουκάνικο των κοριτσιών από τη Στενή Ευβοίας

Ο Ανδρέας Λαγός επιλέγει μια χειροποίητη λιχουδιά που φτιάχνεται εδώ και 110 χρόνια (!) από τοπικό κρέας χωρίς περιττό λίπος, με 7 μυρωδικά και δικό τους ελαιόλαδο.

 
10462338_1470646349869425_7731050561050003983_n

Η Ευαγγελία και η Γεωργία αποδεικνύουν ότι το επάγγελμα το κρεοπώλη δεν είναι αντρικό προνόμιο. Παράγουν το χειροποίητο λουκάνικο Στενής, για το οποίο φημίζονται από το 1904.

Η Ευαγγελία και η Γεωργία αποδεικνύουν δυναμικά ότι το επάγγελμα το κρεοπώλη δεν είναι αντρικό προνόμιο. Συνεχίζοντας την οικογενειακή παράδοση, δημιούργησαν ένα πρότυπο Κρεοπωλείο στη Στενή Ευβοίας.

Με εφόδια τις μυστικές οικογενειακές συνταγές και την πολύτιμη γνώση του κρέατος παράγουν το παραδοσιακό, χειροποίητο, χωριάτικο λουκάνικο Στενής, για το οποίο φημίζονται από το 1904.

Άλλοτε με πράσο, άλλοτε με πορτοκάλι, το φημισμένο χοιρινό λουκάνικο τώρα θα το βρείτε και στη μοσχαρίσια εκδοχή του.

Είναι φτιαγμένο αποκλειστικά από τοπικό, εκλεκτό και χωρίς περιττό λίπος χοιρινό κρέας και περιέχει 7 μυρωδικά, τα περισσότερα από τα οποία συλλέγουν οι ίδιες από τις παρυφές του όρους Δίρφυς, ενώ χρησιμοποιούν αγνό παρθένο ελαιόλαδο, το οποίο συν τοις άλλοις παράγεται στους οικογενειακούς ελαιώνες.

Το διαθέτουν σε απλό παραδοσιακό, με πορτοκάλι, με πράσο και μερακλίδικο, ενώ πρόσφατα δημιούργησαν και την μοσχαρίσια εκδοχή του. Μια εκδρομή στην πανέμορφη Στενή επιβάλλεται αυτήν την εποχή και ο Λάμπρος αποτελεί μια εξαιρετική αφορμή.

//Κρεοπωλείο Λάμπρος, Στενή Ευβοίας, 22280 51400, [email protected]

 

Διαβάστε ακόμα: H Θάλεια Τσιχλάκη προτείνει 15 fun-restaurants με ασιατική κουζίνα αξιώσεων.

 

 

 

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook

Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close