Έφτασε το σπαρταριστό «Maiami» στα Χανιά: ένα κουκλίστικο art εστιατόριο

Ένας κουκλίστικος χώρος που συνδυάζει την τέχνη, το καλό κρασί και το φαγητό.

Την Αλεξάνδρα Μανουσάκη πιθανότατα την γνωρίζετε ήδη από τα εξαιρετικά κρασιά της οικογένειας Μανουσάκη. Η Αλεξάνδρα έχει δώσει το όνομά της σε ένα από αυτά, το Nostos Alexandra’s που για πολλούς, ανάμεσα τους κι εγώ, είναι το καλύτερο κρασί του οινοποιείου και ένα από τα διαμάντια της Κρήτης.

Mια δροσερή και άκρως καλοκαιρινή σαλάτα Shirazi που μπορείτε να την συνδυάσετε με το ροζέ Nostos.

Πώς προκύπτει αυτό το όνομα όμως; Μα φυσικά από την επιστροφή της Αλεξάνδρας στην Κρήτη από τη Νέα Υόρκη, το 2007. Άφησε πίσω της τις τέχνες και την 5^th Avenue και γύρισε στα Χανιά για να βοηθήσει τον πατέρα της με το «νεογέννητο» τότε οινοποιείο του. Το οινοποιείο μεγάλωσε και τα χρόνια πέρασαν, αλλά η Αλεξάνδρα δεν ξέχασε ποτέ την καλλιτεχνική της φύση.

To εσωτερικό του Μaiami είναι φωτεινό και pop.

Ξεκίνησε δειλά δειλά να φτιάχνει τα δικά της κεραμικά που μεταξύ μας, μόνο απλά δεν ήταν: Ζωντανά χρώματα, γεωμετρία και αισθητική που θύμιζε περισσότερο επίσκεψη στο MoMa. Για να σας δώσω να καταλάβετε το ύφος, αναζητήστε τη φιάλη του Nostos Alexandra’s του οποίου έχει φιλοτεχνήσει η ίδια την ετικέτα (από τις ωραιότερες ετικέτες ελληνικού κρασιού ever).

Ντιπ από σπανάκι και αγκινάρα. Μια ακόμη καλοκαιρινή γευστική πινελιά.

Όσο αυτό το μικρόβιο του καλλιτέχνη μεγάλωνε μέσα της, αποφάσισε πως ήθελε κι άλλα. Έτσι γεννήθηκε το Alexandra Manoussakis’ Maiami, ένα στέκι που συνδυάζει την τέχνη, το καλό κρασί και το φαγητό σε έναν πραγματικά απίθανο uber cool και pop χώρο.

Ζωντανά χρώματα, γεωμετρία και αισθητική που θυμίζει περισσότερο επίσκεψη στο MoMa.

Τι είναι το Maiami; Πρόκειται για ένα φανταστικό υβρίδιο που περιλαμβάνει ένα cozy και χαλαρό εστιατόριο και ένα ατελιέ τέχνης, το στούντιο της Αλεξάνδρας δηλαδή.

Ο χώρος του εργαστηρίου στο οποίο δημιουργεί η Αλεξάνδρα Μανουσάκη.

Το εστιατόριο έχει ένα μικρό αλλά περιεκτικό μενού όπου μπορεί κανείς να δοκιμάσει εκλεκτά πιάτα με επιρροές από παντού (Ιταλία, Γαλλία, Περσία, Ελλάδα) συνοδεία εκλεκτών κρασιών, του οινοποιείου Μανουσάκη φυσικά. Κάπου πήρε το μάτι μου ένα πιάτο με γαρίδες, κουρκουμά, σπόρους μουστάρδας και κρεμμύδι, μαζί με περσικό ρύζι, και το ονειρεύομαι παρέα με ένα ποτήρι Μοσχάτο Σπίνας Μανουσάκη.

Εδώ θα βρείτε παραδοσιακή τσικουδιά, αλλά και κεραμικά πιάτα.

Από την άλλη μεριά έχουμε την τέχνη. Tέχνη παντού και στα πάντα. Από τις καρέκλες μέχρι τους καθρέφτες στις τουαλέτες κι από τα πιάτα που τρως μέχρι τα κεραμικά της Αλεξάνδρας που είναι στημένα και στολισμένα στους τοίχους. Αυτό ακριβώς συνοψίζει τη φιλοσοφία της Αλεξάνδρας: τέχνη μπορεί να είναι το οτιδήποτε και μπορείς να τη βρεις παντού. Η Αλεξάνδρα αντλεί την έμπνευση της από τo καθετί, μικρό και φαινομενικά ασήμαντο, ή μεγάλο και σπουδαίο.

Ένα βάζο ή ένα ποτήρι στο μυαλό της Αλεξάνδρας Μανουσάκη παίρνουν άλλη μορφή και πλάθονται με χρώμα.

Μια εικόνα, ένα μαντήλι, ένα ταξίδι, μια σκιά, το logo ενός παλιού εργοστασίου ή ακόμα και ένα αρχαίο Μινωικό βάζο, όλα είναι πηγή έμπνευσης. Στο μυαλό της όλα αυτά παίρνουν άλλη μορφή και πλάθονται με χρώμα. Μπορείτε να το διαπιστώσετε χαζεύοντας τη δουλειά της και στο Maiami, από όπου φυσικά μπορείτε να πάρετε και ότι σας γυαλίσει για το σπίτι, αλλά και εδώ.

Ένας επιπλέον λόγος για να επισκεφθείτε φέτος τα Χανιά.

Δεν ξέρω για εσάς αλλά εμένα το Maiami που φαίνεται ειδυλλιακός χώρος αφού μπορεί να χορτάσει και το μάτι και το σώμα. Παράλληλα από μια woman in wine προς μια άλλη, οφείλω να πω πως νιώθω βαθύτατα γοητευμένη από την αέναη και δημιουργική φύση της Αλεξάνδρας που μας θυμίζει αυτό που συνήθως ξεχνάμε: το κρασί είναι τέχνη αλλά κυρίως χαρά!

Το Maiami είναι ένας από τους λόγους που θα ήθελα να βρεθώ φέτος το καλοκαίρι στα Χανιά. Εσείς;

//Maiami, Μεσολογγίου 11, Ακτή Μιαούλη-Χανιά, τηλ. 2821 020000

Διαβάστε ακόμα: Μια Cookoovaya στο Saint-Tropez. Ελληνική γεύση στην Κυανή Ακτή.

TAGS :
ελληνικό εστιατόριο Χανιά

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook