Wine Vixen: 8 + 1 τσίπουρα και τσικουδιές που ροκάρουν 
Τι πίνουμε στην ταβέρνα του νησιού; 
Άπαιχτο προϊόν, σπεύσατε: Τσίπουρο περασμένο από βαρέλι «καπνιστού» malt! 
O/purist Bramble: το τσίπουρο… σε τσολιά που προσφέρουν 60 μπαρ σε όλη την Ελλάδα 
8 παλαιωμένα ελληνικά αποστάγματα για να απολαύσετε τα Χριστούγεννα 
Για δύο ημέρες, το The Trap, θα φιλοξενήσει τις γεύσεις και τα αρώματα του Βόλου.
Την τελευταία φορά που πήγα στο Βόλο άφησα μια εκκρεμότητα: την επίσκεψη μου στο ΜεΖεν. Δεν είχα τον απαραίτητο χρόνο για να καθίσω με την ηρεμία μου και να μοιραστώ μαζί με τον Γρηγόρη Χέλμη και τον Ανδρέα Διακοδημήτρη, τους ιδιοκτήτες του, τους γοητευτικούς μεζέδες που ετοιμάζουν και να πιω τα τσίπουρα μου. Να καθίσω, βρε αδερφέ, με την ηρεμία μου, έτσι ακριβώς όπως πρέπει.
Έτσι έδωσα μια υπόσχεση που μέχρι σήμερα ακόμα δεν την έχω εκπληρώσει. Και η αλήθεια είναι ότι δεν με χαροποιεί. Όμως, η είδηση που «έσκασε» ότι το ΜεΖεν έρχεται στην Αθήνα και στο αγαπημένο Trap για δύο μέρες (στις 14 και 15 Μαρτίου) με έκανε να ψάξω να βρω χώρο στην ατζέντα της εβδομάδας.
Έτσι, στην όμορφη στοά της πλατείας Συντάγματος, εκεί που έχει στήσει την παγίδα του το Trap εδώ και ένα χρόνο περίπου, για δύο μέρες οι μεζέδες και τα τσίπουρα από το Βόλο θα κάνουν παρέλαση. Η ομάδα του ΜεΖεν θα κατέβει σύσσωμη τόσο με τον chef Μιχάλη Πουλαράκη από το Βόλο όσο και με τον chef Νίκο Κλείτσο από τη Λάρισα.
Μεζέδες, τσίπουρο, αλλά και cocktails (που θα έχουν ως βάση το τσίπουρο) θα «παρελάσουν» από τα τραπέζια του The Trap.
Εκτός από τα τσίπουρα και τα αποστάγματα που θα ρέουν άφθονα, η ομάδα των bartenders του Trap θα έχουν ετοιμάσει και κάποια signature cocktails που θα έχουν ως βάση το τσίπουρο.
Εγώ λοιπόν ξέρω τι θα κάνω το μεσημέρι της 14ης ή 15ης Μαρτίου – γιατί αυτή η γιορτή θα ξεκινά από τις 12 το μεσημέρι. Θα πιάσω την αγαπημένη μου θέση και θα απολαύσω με την ηρεμία μου τα ζηλευτά αβγά με παστράμι, το φίνο σαλάμι χταποδιού, τη λατρεμένη κοπανιστή και ότι άλλα καλούδια θα έχουν φέρει ο Γρηγόρης και ο Ανδρέας. Θα πιω και τα τσίπουρα μου, αλλά και τα cocktails της ομάδας του Γιάννη και του Στέφανου.
Πάντως, ακόμα και αν ο Βόλος ήρθε στην Αθήνα, η ανοιχτή μου εκκρεμότητα παραμένει και την επίσκεψη μου στο ΜεΖεν θα την κάνω όπως του αρμόζει.
//Trap, Όθωνος 10, Αθήνα, τηλ. 210 3215561.
Διαβάστε ακόμα: Το Σερσέ Λα Φαμ είναι ένα παραδοσιακό καφενείο στο κέντρο της Αθήνας.
-
- Follow us:
Ακολουθήστε το Andro στο Facebook
