Milestone: ένας σπάνιος Ανθός Αγουρέλαιου

To πολύτιμο απόσταγμα έχει έντονη την ευωδιά της άγουρης ελιάς, του φρεσκοκομμένου χόρτου και του βασιλικού. Οι δε δημιουργοί του έχουν διδακτορικά διπλώματα στη Μηχανική και στην Καινοτομία Επιχειρήσεων.

«Έχουμε ένα όνειρο: Να εμπνεύσουμε τα παιδιά μας έναν πιο φυσικό τρόπο ζωής». Με αυτό το μήνυμα ξεκινάει το εξαιρετικό site της of dreams & knowledge και πραγματικά αισθάνθηκα να ταυτίζομαι μαζί της, καθώς το όραμα της είναι να δημιουργεί προϊόντα ορόσημα για την υγεία και τη διατροφή του ανθρώπου, προϊόντα που για να παραχθούν χρησιμοποιούνται 100% φυσικές μέθοδοι, επιχειρώντας να γεφυρώσει το χάσμα ανάμεσα στην παράδοση, στην αγροτική επιχειρηματικότητα και στη σύγχρονη επιστημονική τεκμηρίωση.

Στόχος της εταιρείας είναι η δημιουργία καινοτόμων μεθόδων ελαιοποίησης, για την παραγωγή ελαιολάδου με πολύ υψηλές ποσοστώσεις αντιοξειδωτικών ουσιών. Τα βραχυπρόθεσμο σχέδιό της είναι η δημιουργία, τον Οκτώβριο του 2014 στη Μάνη, της πρώτης μικρής, οικολογικής μονάδας ελαιοποίησης υπό συνθήκες αδρανούς ατμόσφαιρας στην Ελλάδα.

Δοκίμασα το MILESTONE, ένα Ανθό Αγουρέλαιου στην ανώτερη βιολογική μορφή του. Πρόκειται για ένα ακατέργαστο απόσταγμα χωρίς καμία πρόσμειξη. Είναι ο σπανιότερος και ωφελιμότερος χυμός της ελιάς και παράγεται εξ ολοκλήρου «στο χέρι». Από τη συγκομιδή, την έκθλιψη σε παραδοσιακή μυλόπετρα (η χρήση της οποίας, εξοπλισμένη με την κατάλληλη τεχνολογία, παράγει διαφορετικής ποιότητας ελαιόλαδο), τη συλλογή του Ανθού του Αγουρέλαιου έως τη συσκευασία του.

Περιέχει πολυφαινόλες σε απίστευτα υψηλά ποσοστά! Έχει ζωηρό πράσινο χρώμα και αδιαφανή όψη. Στο στόμα είναι έντονη η ευωδιά της άγουρης ελιάς, του φρεσκοκομμένου χόρτου και του βασιλικού, ενώ ο χαρακτήρας του ανθού είναι ήπια πικρός και πικάντικος.

Δοκιμάστε το σαν ορεκτικό πάνω σε φρέσκοψημένο ζυμωτό ψωμί, σε ωμές σαλάτες και βραστά χόρτα και λαχανικά, για να δώσετε μια μοναδική σπιρτάδα στη γεύση τους, αλλά και στο φαγητό, κατευθείαν στο πιάτο σας! Γι’ αυτούς που ξέρουν ότι οι αληθινά gourmet απολαύσεις είναι αυτές που διαθέτουν χαρακτήρα στη γεύση τους!

//Μαιζώνος 59, Πλ. Όλγας, Πάτρα, τηλ. 6970 055141, ofdreamsandknowledge.gr

*Το MILESTONE διατίθεται στο Παντοπωλείο της Μεσογειακής Διατροφής, Σοφοκλέους 1 & Αριστείδου 11) στο κέντρο της Αθήνας, καθώς και σε ντελικατέσεν στη Σαντορίνη (Santo Wines, Art & Wine Gallery), στο πολυβραβευμένο Kapsaliana Village Hotel της Κρήτης και στο Watersports στο Πόρτο Χέλι.
Διαδικτυακά το MILESTONE διατίθεται από το elenianna καθώς και από το Yoleni’s

Διαβάστε ακόμα: Μαντολάτο με άρωμα από χιώτικα μανταρίνια.

TAGS :
Milestone αγουρέλαιο ανθός λάδι Πάτρα

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook