Μην πας με τίποτα σε αυτό το μαγαζί

Αν ένα μαγαζί έχει κάτι από τα παρακάτω, τότε καλύτερα να το βγάλεις από τη λίστα σου, κι ας το βλέπεις σε κάθε δεύτερο story. (Photo credits: Adrien Olichon/Unsplash)

Μέσα σε αυτόν τον παροξυσμό με οτιδήποτε καινούργιο μαγαζί ανοίγει στην Αθήνα, φτάνουμε εμείς οι δημοσιογράφοι, κατά βάση επειδή έχουμε ευκολότερη πρόσβαση και, συχνά, χωρίς κάποιο κόστος, να τρέχουμε μανιωδώς από το ένα στο άλλο και να προωθούμε μια ζωή που δεν είναι βιώσιμη και που, φυσικά, κανένας νορμάλ άνθρωπος δε μπορεί να την ακολουθήσει. Όχι μόνο οικονομικά, μα και χρονικά. Έτσι, «βομβαδίζεται» ο μέσος αναγνώστης διαρκώς από τίτλους που λένε «το νέο τάδε που ΠΡΕΠΕΙ να δοκιμάσεις». Αφού λοιπόν σε έχουμε ταράξει σε μαγαζιά που πρέπει να πας, ώρα να μιλήσουμε για αυτό ή αυτά που δεν πρέπει να πας.

Μην πας με τίποτα στο μαγαζί που σου είπαν ότι «πρέπει οπωσδήποτε να πας» και «δεν ξέρεις τι χάνεις». Δεν υπάρχει ποτέ «πρέπει» όταν μιλάμε για φαγητό, όπως δεν υπάρχει και καμία περίπτωση να καταλάβεις αν σου αρέσει ένα μαγαζί, διαβάζοντας για τις οξύτητες και τον συνδυασμό γεύσεων που άρεσε ή δεν άρεσε στον Χ συντάκτη γεύσης ή «κριτικό γεύσης». Μην περιμένεις να ελαχιστοποιήσεις το ρίσκο, να κόψεις δρόμο. Άντε και σου γράφω εγώ ότι το τάδε μαγαζί είναι πολύ καλό, να πας. Θα κάνεις κάτι άλλο από αυτό που ήδη είχες αποφασίσει να κάνεις ή ψάχνεις απλά έναν άνθρωπο να επιβεβαίωση την ειλημμένη απόφαση;

Μην πας με τίποτα στο μαγαζί που είναι γαστροταβέρνα και έχει τα ίδια πιάτα με μια άλλη γαστροταβέρνα που έχεις ήδη πάει.

Μην πας στο μαγαζί που βλέπεις παντού στα stories και στο TikTok. Αν πας, να πας μόλις έχει σταματήσει αυτός ο πανζουρλισμός. Πήγαινε όταν δε θα το βλέπεις, όταν δεν θα το συζητά κανείς. Το πιθανότερο είναι ότι τα παιδιά στο σέρβις θα τα έχουν φτύσει, ότι θα δουλεύουν ασταμάτητα στην κουζίνα 7 στα 7 για να εξυπηρετήσουν τη ζήτηση και δε θα δεις την πραγματική του εικόνα. Κάποια από τα μαγαζιά που κι εμείς εδώ σου έχουμε προτείνει, λίγες εβδομάδες μετά, απείχαν από τη δική μας εμπειρία.

Μην πας συνέχεια σε καινούργιο μαγαζί. Αν βρήκες κάτι που σου αρέσει, κάνε το στέκι σου. Επίλεγε το συχνότερα, μην πας μια φορά και μετά σε παρασύρει η γοητεία του νέου.

Ας μην είσαι πάντα σε κάποιο μαγαζί

Μην πας σε ένα μαγαζί υπό την πίεση του FOMO και της απήχησής του, αν τα γούστα σου βρίσκονται αλλού. Ναι, να δοκιμάζεις καινούργια πράγματα και να μην είσαι δογματικός, αλλά δε μιλάμε για ιδέες που θα αλλάξουν τον κόσμο, μιλάμε για φαγητό. Αν κάτι δεν ανήκει στα γούστα σου, το να πας να δώσεις 50-60 ευρώ και να φύγεις ως και εκνευρισμένος, δεν έχει νόημα. Ακολούθα το ένστικτό σου.

Μην πας σε εκείνο το μαγαζί που τα έχει όλα τέλεια. Που δεν έχουν βρει έστω ένα αρνητικό να γράψουν γι’ αυτό οι δημοσιογράφοι/κριτικοί γεύσης. Δεν υπάρχει ούτε ένα μέρος στον κόσμο που όλα τα πιάτα του, όλα τα κοκτέιλ του, ο χώρος του, η μουσική του, η άνεσή του, όλα τα στοιχεία του να είναι τα καλύτερα. Ούτε καν απλά καλά. Το τελειότερο μαγαζί είναι αυτό που έχει τουλάχιστον 2 ατέλειες. Αυτό που στα 8 πιάτα του, τα 2 δε θα σου αρέσουν καθόλου. Σκέψου να το έκανες στέκι και να έπαιρνες κάθε φορά 8 πιάτα; Θα ξεπαραδιαζόσουν. Μπαρ κι εστιατόρια με ατέλειες, είναι αυθεντικά, είναι ειλικρινή και ξέρεις ότι έχεις λόγο να τα επισκεφθείς ξανά για να δεις πώς εξελίσσεται η ατέλειά τους.

Μην πας σε ένα μαγαζί που σου πουλάει 20 ευρώ ένα πιάτο γιατί ήθελε ο σεφ να κάνει 10 διαφορετικές τεχνικές, ενώ εσύ ζητάς την απλότητα, ζητάς γεύσεις που πατάνε στο έδαφος, όχι γεύσεις που εκτοξεύονται στο διάστημα.

Μην πας με τίποτα στο μαγαζί που έχει γεμίσει ο μέσα χώρος του, έχουν γεμίσει τα τραπεζάκια έξω και κάθεται ο κόσμος όρθιος καλύπτοντας κάθε επιφάνεια γης. Μη στηρίζεις τέτοιες πρακτικές, τα πεζοδρόμια δεν είναι ποτοδρόμια, δεν είναι στασίδια για να μη μπορεί να τα διασχίσει άνθρωπος. Τα μαγαζιά δε μπορούν να κάνουν κάτι και να εμποδίσουν τον κόσμο, εσύ μη γίνεσαι ακόμα μια δυσκολία στην καθημερινότητα των ανθρώπων που μένουν πέριξ. Να πράττεις πάντα με το σκεπτικό πως είσαι ή έχεις στην οικογένειά σου άνθρωπο με κινητικά ζητήματα. Θα εγκλωβιζόταν πάνω σε μισό τετραγωνικό πεζοδρομίου γιατί ο κόσμος θα έμενε ακίνητος εκεί.

Γενικά, δε χρειάζεται να είσαι πάντα σε ένα μαγαζί. Πέρασα μια περίοδο φρίκης πέρσι, που ήθελα κάθε μέρα να κάνω κάτι, να πηγαίνω σε κάτι για να έχω να το δείξω σε ένα υποθετικό κοινό. Κι έχασα τον εαυτό μου. Και λεφτά που ξοδεύτηκαν. Γι’ αυτό, μην πας σε αυτό το μαγαζί!

TAGS :
Αθήνα δημοφιλία μαγαζιά ποτό φαγητό

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook