Το κορυφαίο καλοκαιρινό γλυκό: 5 μέρη στην Αθήνα για να απολαύσεις εκμέκ παγωτό 
Το best seller γλυκό των Κυκλάδων, ίσως και του Αιγαίου 
«Οι Μυστικές Διευθύνσεις των Σεφ»: Η Νάντια Μακρυγιάννη και τα αγαπημένα της γλυκά 
Αυτό λέγεται αλλοίωση γαλακτομπούρεκου 
Clash of the Titans: Γαλακτομπούρεκο από το Κοσμικόν ή από τους Ασημακόπουλους; 
Αν είσαι από αυτούς που τα θέλουν με σοκολάτα και επικαλύψεις, σε παρακαλούμε, πέρασε έξω για να μη χαλάσουμε τις καρδιές μας χριστουγεννιάτικα. Τα μελομακάρονα είναι μόνο με έναν τρόπο.
Χρειάζεται να τα ξαναγράψω; Τα είπα αναλυτικά εδώ. Κόντρα στο ρεύμα και στην «μετάλλαξη», συνεχίζω από εκεί που το άφησα, γιατί το κείμενο ήταν ημιτελές. Δεν πρότεινε μαγαζιά που να κάνουν μελομακάρονα στη μία και μόνη εκδοχή τους, δηλαδή αυτή με το σιρόπι, το μέλι και τα τριμμένα πεκάν ή φιστίκια πάνω τους. Έρχομαι να διορθώσω την αμέλεια και μπαίνω κατευθείαν στο ψητό. Δηλαδή το φουρνιστό.
Στα μελομακάρονα, όπως και σε όλα τα είδη φαγητού, τα καλά βρίσκονται εκεί όπου ο κατάλογος έχει μετρημένες επιλογές. Όπου δείτε bakeries, ζαχαροπλαστεία, εστιατόρια, σουβλατζίδικα και οτιδήποτε άλλο, με πολλές επιλογές στο μενού, είναι απίθανο να βρείτε ένα πιάτο που να είναι σούπερ. Θα είναι όλα μέτρια. Το τέλειο δεν υπάρχει, αλλά αν είναι να βρίσκεται κάπου, βρίσκεται σε αυτούς που έχουν λίγα και καλά. Όχι μόνο λίγες επιλογές, αλλά και λίγα σε ποσότητα. Στα ζαχαροπλαστεία και bakeries που είναι της small batch λογικής, βγάζουν δηλαδή συγκεκριμένες μερίδες και δεν παράγουν ολημερίς, είναι το πιθανότερο να βρείτε top γλυκά εν γένει, μελομακάρονα εν προκειμένω.
Σου έφτιαξα μια λίστα με 11 δοκιμασμένες διευθύνσεις, όπου δε θα βρείτε ούτε σοκολάτα, ούτε red velvet, ούτε Dubai σοκολάτες, καμία τέτοια αχρείαστη εκδοχή. Όλα στην απλότητά τους. Άντε, αν θες κι ωραίους κουραμπιέδες, τους έχουν κι αυτούς. Και κάποια άλλα ωραία γλυκά. Σου αφήνω διευθύνσεις και η επιλογή είναι στο χέρι σου.
11 διευθύνσεις για κορυφαία μελομακάρονα
Γαλυφιανάκης
Δεν είναι μόνο η γεύση τους. Είναι κι ότι έχει και χωρίς ζάχαρη για απόλαυση δίχως ενοχές, αλλά κι ότι είναι κι από τα πιο φθηνά, με 9 ευρώ το μισό κιλό, ενώ συνήθως είναι στα 11 ευρώ.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
📍Μεσογείων 398, Αγία Παρασκευή
Πετέκ
Το ρετρό Πετέκ είναι πιθανότατα η απάντηση στα περισσότερα ερωτήματα που αφορούν γλυκά. Τα μελομακάρονά του είναι πάντοτε και αφράτα και μπισκοτένια.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
📍3ης Σεπτεμβρίου 81, Πατήσια
Ασημακόπουλοι
Το μελομακάρονο στους Ασημακόπουλους είναι μυρωδάτο, τραγανό απ’ έξω ζουμερό μέσα, με εξαιρετικό θυμαρίσιο μέλι Κεφαλονιάς. Η τιμή είναι ανάλογη.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
📍Χαριλάου Τρικούπη 82, Εξάρχεια
Θύμηση
Είναι από εκείνα τα μελομακάρονα που στην πρώτη μπουκιά δε σου φαίνονται κάτι το σπουδαίο, όμως όσο μασάς κι όταν κάθεται η γεύση τους, καταλαβαίνεις μετά το πρώτο πόσο ωραία είναι, οπότε συνεχίζεις να τρως σα να είναι πατατάκια. Τόσο εθιστικά.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
📍Ευφρονίου 17, Παγκράτι
Bread BC
Εδώ θα βρεις χειροποίητα μελομακάρονα με θυμαρίσιο μέλι, καρύδια, κανέλα, γαρύφαλλο, ελαιόλαδο και χυμό πορτοκαλιού, είτε σε μπουκιές είτε σε συσκευασίες δώρων.
View this post on Instagram
📍Αγίας Παρασκευής 59, Χαλάνδρι
Feyrouz
Στο Feyrouz η γεύση έχει πάντα μια ανατολίτικη κατεύθυνση και το μελομακάρονο έχει ανθόμελο και σιρόπι που βυθίστηκαν σε αυτό φλούδες μανταρινιού για μια πιο όξινη γεύση που κάνει ωραία αντίθεση με τη γλυκάδα.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
📍Αγάθωνος 1 & Καρόρη, Αθήνα
Jesus Crust
Μπορεί να πηγαίνουμε στο Jesus Crust για τα προζυμένια ψωμιά και τις σφολιάτες, αλλά όσοι ζουν στα βόρεια, δε μπορούν να αντισταθούν στα γιαγιαδίσια, με αίσθηση χωριού μελομακάρονα. Που τα συσκευάζουν και σε ωραία κουτιά.
View this post on Instagram
📍Σολωμού 9, Νέο Ψυχικό
Temps Perdu
Μικρές μπουκιές, καλυμμένες με μπόλικο πεκάν και φουλ σιροπιαστές για εκείνους που θέλουν το μελομακάρονο να είναι λιγότερο σκληρό και να λιώνει πιο εύκολα στο στόμα.
View this post on Instagram
📍Καραΐσκου 114, Πειραιάς/Αξαρλιάν 2, Αθήνα
Ρεμούνδος
Ένας φούρνος 7 και πλέον δεκαετιών που έχε παράδοση σε χριστουγεννιάτικα γλυκά με εντοπιότητα, όπως οι ζακυνθινές κουλούρες, αλλά τα μελομακάρονα είναι το Νο1 του, με έντονη μπισκοτένια υφή και πασπαλεισμένα με καρύδι.
View this post on Instagram
📍Κυψέλης 37, Κυψέλη
Παπαπαρασκευάς
Από την Ξάνθη στη Γλυφάδα. Η ανατολίτικη φιλοσοφία έχε ισλί μελομακάρονα, που είναι μια διαφορετική τεχνική. Δεν είναι στρογγυλά ή στο κλασικό σχήμα, αλλά μακρόστενα, με ψιλοκομμένα καβουρδισμένα καρύδια και ποτισμένα σε σιρόπι μελιού.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
📍Παπανδρέου 13, Γλυφάδα
Monokeros Bakery
Δεύτερος παγκρατιώτικος προορισμός. Στον Μονόκερο δεν περίμενα ότι θα βρω τόσο καλά μελομακάρονα. Και φεύγουν γρήγορα, γιατί κάνουν σε μικρές ποσότητες. Σιρόπι με πορτοκάλι, μέλι και έντονα μπαχαρικά είναι αυτά που δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
📍Φαίδρου 4, Παγκράτι
-
- Follow us:
Ακολουθήστε το Andro στο Facebook
