Κάναμε μια σούμα τα νέα μαγαζιά της Αθήνας για να μη χάσεις το μπούσουλα

Το Gordo με τα μπέργκερ του και το Mirlo με τα κεμπάπ του, είναι δύο από τα μαγαζιά που συζητιούνται εντόνως.

Αθήνα. Μια πόλη όπου αρκεί να κλείσεις τα βλέφαρά σου για μερικά δευτερόλεπτα και μόλις τα ανοίξεις, ένα νέο μαγαζί θα έχει ανοίξει. Θα είναι μπαρ; Θα είναι εστιατόριο; Θα είναι bakery; Θα είναι γαστροταβερνοκουτουκοκάτι; Κάτι από αυτά θα είναι, πάντως. Δε χρειάζεται να ψάξουμε πολύ για να υποστηρίξουμε αυτό το επιχείρημα. Μόνο από το Πάσχα και μετά, έχουν ανοίξει 18 μαγαζιά παντός είδους, άλλα τα έχεις ακούσει ήδη αρκετές φορές, άλλα θα τα ακούσεις από δω και πέρα.

Η Αθήνα σα να έχει «παντρευτεί» την εστίαση, αφού εδώ και μια τριετία δεν προλαβαίνουμε να μετράμε νέες αφίξεις, με τη συντριπτική πλειοψηφία εξ αυτών να αντέχει στον χρόνο. Αν εξαιρέσουμε το Loco του Κωστάκου και το Ortsag του Τσιοτίνη, από όσα άνοιξαν στην πόλη μετά την πανδημία, δεν έχω ακούσει για κάποιο που να έκλεισε. Μόνο ανοίγουν. Και από τον Απρίλιο, αυτό έχει πάει σε νέα διάσταση.

Κι επειδή εύκολα χάνεται ο προσανατολισμός, σου έκανα ένα μάζεμα με όλα τα νέα μαγαζιά της Αθήνας που έχουν πέσει στα ραντάρ μου, αυτά για τα οποία δε σου έχουμε γράψει ακόμα στο Andro + αυτά που τα έχουμε επισκεφθεί και σου έχουμε περιγράψει ήδη την εμπειρία μας εκεί.

Το Lazy Pepe στο Περιστέρι έχει, μεταξύ πολλών, πολύ καλό chicken burger.

Τα 13 νέα μαγαζιά της Αθήνας που συζητιούνται

Lazy Pepe

Τι είναι: Φρεσκότατη άφιξη στο Περιστέρι, κυρίως για brunch και cocktails. Έχει pinsas, μπέγκερ, γλυκά, 13+3 signature cocktails, 3 mocktails, τα κάνει όλα και συμφέρει, σα να λέμε. Αν μπορούσαμε να περιγράψουμε το Περιστέρι μέσα από ένα μενού, τότε το Lazy Pepe είναι το κατάλληλο παράδειγμα.

Πού βρίσκεται:📍Περικλέους 1, Περιστέρι

Liystor

Τι είναι: Ένα φιλόδοξο πρότζεκτ 4 ορόφων, αφού έχει το κελάρι στο υπόγειο με τραπέζια για πριβέ δείπνα (έχει δοθεί μεγάλη βάση στο κρασί και από φθινόπωρο θέλουν να κάνουν και wine tasting στο μαγαζί), το ισόγειο που είναι ο κυρίως χώρος, έχει πρώτο όροφο που ακόμα διαμορφώνεται και δεύτερο όρο όπου θα ξεκινήσει ένα δεύτερο γαστρονομικό πρότζεκτ, το εστιατόριο Ydoron. Σεφ στο Liystor είναι ο Νίκος Αποστολάκης και το μενού προσανατολίζεται σε ψάρια/θαλασσινά, αλλά θα βρεις και paccheri με μοσχάρι, spaghetti burrata ή ριζότο αγκινάρας.

Πού βρίσκεται:📍Ερμού 92-94, Μοναστηράκι

Kedros Cookhouse

To κότσι με πουρέ μελιτζάνας στο Kedros.

Τι είναι: Ο σεφ Γιάννης Παρίκος έφερε το brand από την Πάρο στην Αθήνα, στη Λυκόβρυση, και έχει από τα πιο φθηνά εστιατόρια στην πόλη. Κολοκυθοκεφτέδες, ρεβιθάδα, τζατζίκι και η τυρόπιτα με φύλλο καταΐφι είναι μεζέδες που δε θα θες να μοιραστείς, ενώ μην αμελήσεις το πεϊνιρλί του και το χοιρινό κότσι με πουρέ μελιτζάνας.

Πού βρίσκεται:📍Λεωφόρος Σοφοκλή Βενιζέλου 70, Λυκόβρυση

Mirlo Kebab

Τι είναι: Πιθανότατα το έχει πάρει το μάτι σου κάπου, σε κανένα TikTok, διότι μαγαζί με κεμπάπ, δε γίνεται να μη γίνει viral. Δεν ανοίγουν συχνά κεμπαπτζίδικα στην Αθήνα, άλλωστε. Αυθεντικά κεμπάπ, μαγειρεμένα σωστά, με ποιοτικό κρέας, από ανθρώπους που γνωρίζουν καλά τις ρίζες του κεμπάπ -πρόκειται εξάλλου για μαγαζί που είναι «αδερφάκι» του Φεϊρούζ. Να πάρεις ένα πιάτο ονόματι γραβιερλί που είναι κιμάς κοτόπουλου γεμιστός με γραβιέρα και τις τριπλοψημένες πατάτες.

Πού βρίσκεται:📍Ελασιδών 5Α, Γκάζι

Anthes

Ο χώρος του Anthes και ο ταραμάς με πράσο που θες να τον τρως μόνο του με λαδένια.

Τι είναι: Άλλο το Anther, άλλο το Anthes. Το δεύτερο θα το βρεις απέναντι από το Ekiben, ουσιαστικά, για να φας πολλά όμορφα πράγματα, όπως ψάρια και κρεατικά στη robata, έναν ιδιαίτερο μουσακά, μεζέδες που συνδυάζουν την ελληνική με την ιαπωνική κουζίνα και έναν υπέροχο καπνιστό ταραμά με λαδένια (δες εδώ το μενού).

Πού βρίσκεται:📍Σκούφου 3, Πλάκα

Sumosan

Το Sumosan κατέφτασε στην Αθηναϊκή Ριβιέρα στο One&Only.

Τι είναι: Νέα άφιξη στις εγκαταστάσεις του One&Only Aesthesis στην παραλιακή, ήρθε να προστεθεί δίπλα στο Ora του Μποτρίνι και το Manko. Θα σου γράψω αναλυτικότερα στο τέλος της εβδομάδας εντυπώσεις, εδώ θα σου πω μόνο ότι πρόκειται για franchise με παρουσία σε πολλές χώρες, ιαπωνικό εστιατόριο σαφώς, με σούσι, τατάκι, πολύ wagyu beef, miso σούπες και πολλά ακόμα (δες εδώ το μενού).

Πού βρίσκεται:📍Λεωφόρος Ποσειδώνος 110, Γλυφάδα

Eats Gordo

Τι είναι: Γράφαμε εδώ τις προάλλες για τα νέα μπεργκεράδικα της Αθήνας το 2025, αλλά πριν «στεγνώσει το μελάνι», εμφανίστηκε ένα νέο, με 15 επιλογές για μπέργκερ, 5 με κοτόπουλο, 9 με μπιφτέκι και 1 με pulled pork, ενώ από Σεπτέμβριο θα έχει και 2 έξτρα επιλογές αντί για potato bun, με φουρνιστό ψωμί. Από Σεπτέμβριο επίσης, θα έχει και κοκτέιλ σε κουτάκι διά χειρός Βασίλη Κυρίτση. Άλλο level.

Πού βρίσκεται:📍Λεωφόρος Κηφισίας 238-240, Κηφισιά

Φαρίν Μουά

Οι ζύμες είναι το στοιχείο του Φαρίν Μουά.

Τι είναι: Εξ ονόματος καταλαβαίνεις περί τίνος πρόκειται. Ζύμες, λοιπόν, από τον Φίλιππο Αλεξίου (Line, Walk In Athens), ο οποίος φτιάχνει καθημερινά ψωμιά, φοκάτσιες, μπριός και πίτα ημέρες, ενώ έχει και γλυκά όπως ντόνατ, μπάμπκα (γλυκό που επεκτείνεται παντού στην Αθήνα), διάφορα κέικ και μπράουνι.

Πού βρίσκεται:📍Ερυθραίας 2, Περιστέρι

Istoria Bistrot

Τι είναι: Το εν λόγω μπιστρό το άνοιξε ο σεφ Σπύρος Καπάτος με τον συνεργάτη του και όραμά του είναι να προσφέρει πιάτα που έχουν όσο το δυνατό λιγότερη διαδικασία παρασκευής. Έχει πολλά ωμοφαγικά, ιδίως ταρτάρ, ενώ πρόκειται για ένα μαγαζί που κυνηγάει κάθε του υλικό να είναι από Έλληνες παραγωγούς. Έχει φανταστικό προζυμένιο ψωμί, έχει μπίρες από τοπικές μικροζυθοποιίες, το ίδιο και στα κρασιά, έχει και γλυκά από την pastry chef Μαρία Τσάκα.

Πού βρίσκεται:📍Ιωάννη Αποστολοπούλου, Χαλάνδρι

OkFyne

Το OkFyne είναι η νέα άφιξη στα bakeries.

Τι είναι: Αυτό θα το ακούσεις αρκετά από δω και πέρα, έχει ξεκινήσει δυναμικό λανσάρισμα, είναι ένα microbakery με ζύμες, θα πας για να πιεις καφέ, πάνω κάτω όσα περιμένεις από ένα μέρος που οι ζύμες είναι σε πρώτο πλάνο. Φοκάτσιες, πανίνι, cinnamon rolls, τέτοια θα βρεις εδώ.

Πού βρίσκεται:📍Πλάτωνος 14, Χαλάνδρι

Calibra

Τι είναι: Δεν ξέρω αν το όνομα είναι επηρεασμένο από την επιτυχία του εστιατορίου Voulkanizater, στη φιλοσοφία και το ύφος πάντως δεν έχουν σχέση. Το Calibra άνοιξε στον Βοτανικό, τη γειτονιά του αύριο, ελέω γηπέδου ΠΑΟ, κι είναι ένας χώρος που συνδέει τα cocktails, το φαγητό και την τέχνη, έχοντας προβολές ταινιών. Urban hub, έτσι αυτοπροσδιορίζεται. Έχει και vegan menu κατά βάση, με προϊόντα του Παναγιώτη Μαγουλά και του φυτικού «κρεοπωλείου» του, O Vegan 269.

Πού βρίσκεται:📍Μελενίκου 31, Βοτανικός

Ρουτίνα

Τι είναι: Κάνει γλυκά, κάνει αυγά, κάνει pancakes, μπέργκερ και pinsa, είναι all day cafe-patisserie από τον pastry chef Δημήτρη Μακρυνιώτη. Έχω ακούσει καλά λόγια για το προφιτερόλ και τη νουγκατίνα από φίλη που δοκίμασε.

Πού βρίσκεται:📍Δουσμάνη 8, Γλυφάδα

Strouga

Τι είναι: Λόκαλ Gastronomy λέει το όνομα, άρα μιλάμε για μεζεδοπωλείο, για γαστροταβέρνα, κάτι σε αυτή την κατηγορία τέλος πάντων. Θα βρεις όλα τα κλασικά μαγειρευτά και μεζέδες της ελληνικής κουζίνας/ταβέρνας.

Πού βρίσκεται: 📍Ηλία Ηλιού 28, Νέος Κόσμος

Αυτά που σου έχουμε ήδη γράψει

Μαζί με τα παραπάνω, σου έχουμε ήδη γράψει τις τελευταίες εβδομάδες για το Τέλειον, το Topa, το Not In Athens, το Hafu και το Anther και έπεται και συνέχεια με ό,τι νέο εμφανίζεται στην πόλη.

Διαβάστε ακόμη: 7 μπαρ της Αθήνας που γεμίζουν σε τέτοιο βαθμό ώστε φτάνει ο κόσμος στον δρόμο

TAGS :
Αθήνα Γλυφάδα εστιατόρια μαγαζιά μπαρ φούρνος χαλάνδρι

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook