Οι μυστικές διευθύνσεις του Αλέξανδρου Τσιοτίνη

Από πού ψωνίζουν –για το μαγαζί και το σπίτι τους– οι σεφ;

 
11781882_933409913390741_946215916594615390_n

Για την παραγωγή βιολογικών, αρωματικών και delicatessen προϊόντων η «Φάρμα Καραλάκης» έχει τιμηθεί με το Βραβείο Καλλιεργητή στα βραβεία ΒΗΜΑ Gourmet 2012. ( photo credit: farmakaralakis )

«Φάρμα Καραλάκης», παραγωγή βιολογικών, αρωματικών και delicatessen προϊόντων, Ιεράπετρα Κρήτης, τηλ. 28420-28928. Για τη μαναβική που χρειάζομαι, απευθύνομαι εκτός τειχών, σε μια συνεργασία-φιλία πολλών χρόνων με τον Μανώλη Καραλάκη, ο οποίος πήρε τη σκυτάλη από τον πατέρα του, Γιώργο. Η οικογένεια Καραλάκη ήταν αυτή που, όταν όλοι μας ακόμα θεωρούσαμε εξωτικό φρούτο την μπανάνα, φυτεύανε παπάγια και, όταν ζητούσαμε στο μανάβικο βασιλικό, αυτοί ήδη σε ρωτούσαν αν θες βασιλικό Thai-μοβ, κανέλα ή ό,τι άλλο βάλει ο νους σου.

Στην επόμενη σελίδα: «Μια από τις πιο πλήρεις και ενημερωμένες κάβες στην Αθήνα».

1 2 3 4 5

 

 

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook

Πιο δημοφιλή

Στρείδια, bloody maries, burgers, εφημερίδες, DJ, λεπτοκομμένα Ιταλικά αλλαντικά, γαλλική πατισερί που ευωδιάζει βούτυρο, θέα στο Σαρωνικό... Να συνεχίσουμε;

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Με σοκολάτα, σταφίδες, κανέλα ή και αλμυρά. Η παρθενική briocherie της Eλλάδας είναι γεγονός και την εγκαινιάζουμε στο Andro. Το νέο κατάστημα-μπουτίκ του Jean-Charles Metayer στο Ν. Ψυχικό σερβίρει μπριός απ΄όλο τον κόσμο συνοδεύοντάς τα με μονοποικιλιακό, βραβευμένο καφέ κατευθείαν από τη Βραζιλία.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Μοσχοβολάει βούτυρο, πικραμύγδαλο, ξύσμα εσπεριδοειδών και ανθόνερο. Και έχει για παρέα το μινιμαλιστικό φλουρί της χρονιάς.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Γιουβαρλάκια, σεμεδάκια, καλτ ατμόσφαιρα και οικείες γεύσεις σε ένα νέο στέκι που δημιούργησε ο εκδότης και σχεδιαστής μόδας Theo Gennitsakis με τον... ξάδελφό του. Ένα εστιατόριο που ομνύει στο slow food και μαθαίνει στους Παριζιάνους τις σπιτικές γεύσεις της ελληνικής κουζίνας, όπως θα τις έτρωγαν σε ένα τραπέζι από φορμάικα στις Σέρρες.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro