Κυψέλη και Παγκράτι σε «σύγκρουση» στην εστίαση το 2026: Μη γίνει η πρώτη σαν το δεύτερο

Το Παγκράτι είναι και θα είναι πάντα ένα βήμα μπροστά. Το ερώτημα είναι ποια γειτονιά βρίσκεται πια ένα βήμα πίσω του, σε απόσταση αναπνοής.

Αν κάτσουμε και τα βάλουμε κάτω, η Αθήνα έχει μια ντουζίνα γειτονιές ή σημεία στις οποίες συρρέουν τα πλήθη και «ορίζουν τη φάση», που λέει και το slang. Παγκράτι, Κολωνάκι, Κυψέλη, Ιλίσια, Κουκάκι, Χολαργός, Νέος Κόσμος, Εξάρχεια, Δραγατσανίου, Πλατεία Αγίας Ειρήνης, Ηπίτου, Κολοκοτρώνη, Καρύτση, Πλατεία Υμηττού…Να, ήδη, με πρόχειρη καταμέτρηση, ξεπεράσαμε τη ντουζίνα. Από όλες αυτές, είναι δύο εκείνες που τον τελευταίο χρόνο έχουν το προβάδισμα στη συζήτηση, στη δημοφιλία, στο virality και, ιδίως, στην προσέλκυση επενδυτών στην εστίαση.

Το Παγκράτι είναι αναμφίβολα το ένα και, σύμφωνα με τη δική μου αντίληψη και εκτίμηση, όχι απλά το ένα, αλλά το νούμερο ένα. Πάνω που λες ότι έχει φτάσει στη μάξιμουμ πληρότητα του, ότι δεν έχει άλλο σημείο στο οποίο να χωράει κάποιο μαγαζί, τσουπ, εμφανίζεται ένα ακόμα που προσελκύει τα πλήθη. Μόνο το τελευταίο δίμηνο, έχουν γίνει 3 νέα ανοίγματα στην περιοχή και ετοιμάζεται ένα ακόμα.

Πίσω από το Παγκράτι, σε απόσταση αναπνοής λόγω της διαρκούς ενίσχυσης του εστιατορικού και μπαρ δυναμικού της, είναι η Κυψέλη, η οποία έχει κάνει μεγάλο άνοδο μετά το 2023, ειδικά όμως από πέρσι τέτοια εποχή. Και συνεχίζει ακάθεκτη. Αυτές οι 2 γειτονιές «συγκρούονται», είναι τα ηγετικά άρματα και έχουν έναν αντιθετικό χαρακτήρα. Η Κυψέλη έχει μέρη που προσφέρονται περισσότερο για μεσημεροαπογεύματα, για περισσότερο καθιστές-χαλαρές φάσεις, το Παγκράτι έχει κάποια σημεία με έναν πιο ξέφρενο χαρακτήρα.

Παγκράτι

Κραταία σημεία στη γειτονιά, είναι η Πλατεία Προφήτη Ηλία, με το Profitis Spritzeria, το Agave, την Αθηνέζα και το Monsieur Cannibale, είναι η Πλατεία Πλαστήρα με το Τσέλσι, την Αρμπαρόριζα και τον Έλβις, ενώ είναι και τα πιο low key σημεία, η Πλατεία Βαρνάβα και η Πλατεία Προσκόπων. Σε αυτό το τετράγωνο έχουν ανοίξει (ή θα ανοίξουν) τους τελευταίους 6 μήνες τα ακόλουθα μαγαζιά.

Η ταλιάτα και το γαριδάτο potato bun στο Όφις.

Όφις: Άλλη μια πολύ νέα άφιξη, έχει δεν έχει 2 μήνες που άνοιξε, ποντάρει πολλά στα signature cocktails και τα sinature spritzes του διά χειρός κι εμπνεύσεως Μπένζαμιν Καρανικόλα, ενώ έχει και ιδιαίτερες επιλογές στο bar food από τους σεφ Παύλο Σέλλα και Δημήτρη Λυμπέριο όπως τα αραντσίνι, potato bun με ψητή γαρίδα και κρέμα από παλαιωμένο τσένταρ ή ψωμί tramezzino με pulled μοσχάρι, ενώ συστήνεται το τιραμισού.

📍Σπύρου Μερκούρη 22

 

View this post on Instagram

 

A post shared by η γοργόνα (@gorgonakafeneion)

Γοργόνα: Βρίσκεται στα σκαριά, είναι γαστροκαφενείο, ανοίγει από την ομάδα του Profitis Spritzeria και του Τράγου, που πάει να δημιουργήσει ένα ισχυρό δίπολο στην αρχή της Ευφράνορος, όπου ήδη σε επίπεδο κόσμου η κατάσταση είναι ασφυκτική και δεν ξέρω πόσο αντέχει ακόμα.

📍Ευφράνορος 35

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Hapsia (@hapsia_thestreetfoodproject)

Χαψιά: Ολοκαίνουργια άφιξη στην Ερατοσθένους, λίγο πιο κάτω από την Αρμπαρόριζα, είναι street food spot με δυνατά σάντουιτς με πατατόψωμο ή πιτσόψωμο και με κρεατικά, όπως με σαλτσάτους κεφτέδες ή χοιρινή πανσέτα.

📍Ερατοσθένους 31, Παγκράτι

Ίσως η καλύτερη πίτσα στο Παγκράτι αυτή του Paf.

Paf: Στην ηρεμία της Βαρνάβα, το Paf είναι ένα pizza & cocktails μπαρ, με πολύ αφράτη ζύμη και λόγω σημείου ευτυχώς δεν έχει την αφόρητη πολυκοσμία.

📍Εμπεδοκλέους 26

Ο Φλάρος είναι μέρος στο οποίο θα πας και θα ξαναπάς.

Φλάρος: Έχουμε γράψει αρκετά για αυτό το τίμιο και σούπερ οικονομικό για τα δεδομένα της εποχής καφενείο, που βρίσκεται μακριά από τα hubs του Παγκρατίου, στέκει μόνο στη Δαμάρεως. Δείτε περισσότερα εδώ.

📍Δαμάρεως 25

Το Greasy Spoon ήρθε από την Πάρο στην Αθήνα.

Greasy Spoon: Έκανε ένα soft opening πριν μερικούς μήνες, κάτι σαν πιλοτικό και τώρα είναι στην Αρχελάου για εξαίρετα burgers, 3 τον αριθμό: ένα με διπλό wagyu, ένα με διπλό smashed wagyu κι ένα με crispy fried chicken.

📍Αρχελάου 14

No crumbs/Batard: Δύο microbakeries/artisanal bakeries που έκαναν την εμφάνισή τους το ένα στα μέσα Ιανουαρίου, το έτερο τον περασμένο Σεπτέμβριο. Σας έχουμε γράψει αναλυτικά εδώ κι εδώ.

📍Υμηττού 225/Πύρρωνος 17

Κυψέλη

Είχαμε γράψει πέρσι εδώ για την Κυψέλη και το νέο της line-up από μπαρ και food spots, τώρα επανερχόμαστε με κάποια από αυτά συν τα καινούργια που εμφανίστηκαν το τελευταίο διάστημα.

Πολλές οι ωραίες επιλογές στο Ράντικαλ.

Ράντικαλ: Μία από τις δύο νέες αφίξεις, ένα εστιατόριο που έχει λάβει πολλά εύσημα για την κουζίνα του, με τον σεφ Χρήστο Τσακίρη να διαμορφώνει ένα πολύ ενδιαφέρον μενού σε λογική μπιστρομεζέδων, όπου ξεχωρίζουν το σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι με κριθαράκι, σάλτσα σαγανάκι, γαλένι και λαχανικά και το κατσικάκι με χόρτα, αυγολέμονο, ντομάτα κονφί, λάδι μαϊντανού και μυρωδικά.

📍Αγίας Ζώνης 31

 

View this post on Instagram

 

A post shared by alaska (@alaska.ath)

Αλάσκα: Η φάση των μπαρ είναι να τους δίνουμε ονόματα χωρών ή περιοχών από την αμερικάνικη ήπειρο, το Αλάσκα είναι, προς ώρας, το μόνο με όνομα πολιτείας. Από το πρωί για καφέ ως το βράδυ για ποτό, με μια ολιστική φιλοσοφία σε έναν πολύ ωραίο 70s χώρο που ήταν κάποτε στεγνοκαθαριστήριο, το Αλάσκα μάλλον αδικείται από τον όρο «μπαρ».

📍Κέρκυρας 66

Η τορτίγια του ¡Topa! και ένα ωραία σερβιρισμένο κοκτέιλ στο Τέλειον.

¡Topa!: Hit από την πρώτη στιγμή, αυτός ο τόπος ένωσης της Κρήτης με τη Χώρα των Βάσκων. Η ισπανική του ομελέτα έχει ξετρελάνει κόσμο και κοσμάκη. Περισσότερα εδώ.

📍Φωκίωνος Νέγρη 43

Τέλειον: Αν και δεν κράτησε πολύ ο μεγάλος ντόρος στο πρώτο δίμηνο-τρίμηνο από το άνοιγμά του, είναι ένα από τα πολύ ωραία μπαρ στην Κυψέλη, από τα πρώτα που επανέφεραν αυτή τη hi-fi/audiophile φιλοσοφία, με πολύ ωραίο χώρο. Περισσότερα εδώ.

📍Ιθάκης 40

Κόκορας: Έκανε τα πρώτα του βήματα στα μέσα του καλοκαιριού του 2025, κέντρισε το ενδιαφέρον με αυτή τη μεγάλη τοιχογραφία με έναν κόκορα που παίζει κιθάρα και φοράει ολσταράκια, τζην παντελόνι, πουκάμισο και σακάκι. Τα dj sets του είναι το στοιχείο που μας έκανε να γουστάρουμε αυτό το μπαρ.

📍Σποράδων 40

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Κόμνα Τράκα Κυψέλη (@komna_traka)

Κόμνα Τράκα: Πολύ ενδιαφέρουσα προσέγγιση μπαρ που δε μένει μόνο στα ποτά, αλλά έχει και μια δυνατή λίστα με πιάτα από τον σεφ Σταύρο Συγγρό, ανάμεσα στα οποία θα βρείτε ως και πικάντικα ντολμαδάκια με σάλτσα γιαουρτιού, αλλά το μεγάλο σουξέ είναι το τυλιχτό με κοντοσούβλι που παίρνει ο κόσμος μαζί με το ποτό του. Ικανοποιητικότατη και η λίστα με τα κρασιά.

📍Κόμνα Τράκα 2

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη ΑΨΟΥ (@apsou_bar)

Αψού: Ένα πράσινο μαγαζί εμφανίστηκε στην Κυψέλη πριν μερικές εβδομάδες, δεν το έχουν πάρει ευτυχώς χαμπάρι πολλοί εκτός Κυψέλης, οπότε τώρα είναι η ευκαιρία σας να σπεύσετε, πριν το μυριστούν τα λαγωνικά. Πολύ καλή δουλειά στα κοκτέιλ, ακόμα καλύτερη στις μουσικές.

📍Κυψέλης 82

TAGS :
Αθήνα γειτονιά εστίαση Κυψέλη μαγαζιά Παγκράτι

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook