Plegma: ένα νέο concept store με μυρωδάτο καφέ, φυσικά στο Παγκράτι

Αν περπατήσετε την οδό Ευφράνορος στο Παγκράτι θα πέσετε πάνω στο νέο Plegma Coffee & Living.

Στον ανήφορο της Ευφράνορος στο Παγκράτι, ένα καινούργιο concept store θα σας κάνει να σταματήσετε στην βιτρίνα του, να μπείτε μέσα, να πάρετε ένα espresso ή cappuccino στο χέρι, να χαζέψετε τα ντιζάιν αντικείμενα που στολίζουν τα ράφια του και ενδεχομένως να αγοράσετε κάποιο από αυτά.

Το Plegma Coffee & Living, άνοιξε στις αρχές του περασμένου Δεκέμβρη.

Μια από τις βόλτες που αγαπώ να κάνω είναι να χάνομαι στα ανηφορικά στενά του Παγκρατίου. Μια γειτονιά πνιγμένη στις πολυκατοικίες, που πολλές φορές δεν έχουν καμία συνοχή μεταξύ τους, αλλά παρ’ όλα αυτά κρύβει εκπλήξεις και όμορφες γωνίες. Όπου μαγαζιά με ωραία concept ξεπηδούν από εκεί που δεν το περιμένει κανείς και δίνουν μια διαφορετική και ευχάριστη νότα.

Σε ένα τέτοιο έπεσα πάνω πριν από λίγες μέρες όταν σουλατσάριζα στην οδό Ευφράνορος. Λέγεται Plegma Coffee & Living, άνοιξε στις αρχές του περασμένου Δεκέμβρη, είναι ένα concept store – είναι πολύ της μόδας αυτού του τύπου τα μαγαζιά – και συνδυάζει την απόλαυση ενός ποιοτικού καφέ με το ντιζάιν και την διακόσμηση.

Το Plegma είναι λιτά διακοσμημένο σύμφωνα με τα σκανδιναβικά πρότυπα με ανοιχτόχρωμο ξύλο, μεγάλες τζαμαρίες, απαλούς χρωματισμούς στους τοίχους.

Το Plegma είναι λιτά διακοσμημένο σύμφωνα με τα σκανδιναβικά πρότυπα με ανοιχτόχρωμο ξύλο, μεγάλες τζαμαρίες, απαλούς χρωματισμούς στους τοίχους, πολλά φυτά εσωτερικού χώρου, μοντέρνα φωτιστικά. Το κατάστημα μοιράζεται στα δύο με μια ωραία ξύλινη κατασκευή. Από την μια συναντάμε τον χώρο του café και από την άλλη το κατάστημα με τα διακοσμητικά αντικείμενα για το σπίτι.

Δημιουργός του, η Λήδα Πανταζή, που έχει σπουδάσει αρχιτεκτονική εσωτερικού χώρου και ήθελε καιρό τώρα να φτιάξει έναν χώρο χαλαρό και οικείο που θα «πλέκει» διαφορετικές λειτουργίες καλύπτοντας ετερόκλητες ανάγκες. Και κάπως έτσι προέκυψε το Plegma. Μαζί της συντάχθηκε και ο ευγενής Νίκος Καρράς που έχει αναλάβει και χρέη barista.

Ο καφές συνδυάζεται με αγορές μικροαντικειμένων για το σπίτι.

Ο καφές που χρησιμοποιούν είναι από την ελληνική εταιρία Area 51. Διαθέτουν δύο διαφορετικούς μοναδικής προέλευσης. Ο πρώτος έρχεται από την Βραζιλία, έχει ήπιο και ισορροπημένο χαρακτήρα και ταιριάζει άψογα με το γάλα. Σας προτείνω να τον δοκιμάσετε σε ένα cappuccino ζεστό ή κρύο.

Ο δεύτερος καφές είναι από την Αιθιοπία. Έχει πιο έντονο προφίλ, περισσότερη οξύτητα και νότες από κόκκινα φρούτα και εσπεριδοειδή. Δίνει ένα στιβαρό φλιτζάνι espresso αλλά και μια γεμάτη κούπα καφέ φίλτρου (τον φτιάχνουν με την μέθοδο του V60). Καλό θα ήταν σε αυτόν να μην του προσθέσετε γάλα ή ζάχαρη και να τον απολαύσετε σκέτο.

Θα βρείτε διάφορα αξεσουάρ για το σπίτι, μικροέπιπλα, φωτιστικά, κούπες για καφέ ή τσάι, σκεύη σερβιρίσματος, γραφική ύλη, κεριά ακόμα και είδη προσωπικής περιποίησης.

Επίσης μπορείτε να δοκιμάσετε και τα ροφήματα της P&T (Paper & Tea) που τα φέρνουν μόνοι τους από το Βερολίνο, ενώ στη μικρή βιτρίνα και στον πάγκο θα βρείτε διάφορες γλυκές κι αλμυρές λιχουδιές όπως: αλμυρές σφολιάτες, γλυκές τάρτες, κέικ καρότου, cookies, cheesecake, μηλόπιτες, cinnamons rolls, μπάρες και energy balls. Μαθαίνω επίσης ότι όταν επαναλειτουργήσει η εστίαση και μπορούν να φιλοξενούν κόσμο, θα έχουν προτάσεις για brunch.

Στη μικρή βιτρίνα και στον πάγκο θα βρείτε διάφορες γλυκές κι αλμυρές λιχουδιές.

Στο δεύτερο μισό του καταστήματος, η Λήδα έχει δημιουργήσει ένα μικρό παράδεισο με πολλά όμορφα ντιζάιν αντικείμενα, που τα έχει τοποθετήσει με ωραίο τρόπο χωρίς να πνίγονται στα ράφια ή στα χαμηλά τραπεζάκια. Θα βρείτε λοιπόν διάφορα αξεσουάρ για το σπίτι, μικροέπιπλα, φωτιστικά, κούπες για καφέ ή τσάι, σκεύη σερβιρίσματος, γραφική ύλη, κεριά ακόμα και είδη προσωπικής περιποίησης. Τα περισσότερα έρχονται από τις βόρειες χώρες της Ευρώπης– το Plegma άλλωστε έχει μια αγάπη στο σκανδιναβικό design – όμως υπάρχουν και ευχάριστες «παραφωνίες» όπως οι χειροποίητες τσάντες Ölend που έρχονται από την Βαρκελώνη.

//Plegma: Ευφράνορος 10, Παγκράτι, τηλ. 2107018219. 

Διαβάστε ακόμα: Kokakias – Για προχωρημένα κωκ (και όχι μόνο), με νέο chef patissier.

TAGS :
καφές παγκράτι τσάι χυμός

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook