Αγιωργίτικο Κτήμα Σκούρα: Φρουτένιο, πληθωρικό και άκρως Πασχαλινό 
OX Athens: η νέα, «κυριλέ» ψησταριά, στην foodie πιάτσα πίσω από το Χίλτον 
Νέο μενού στο La Meat Maison: Το κρέας στα καλύτερα του 
Οι γεύσεις του Πάσχα: από την πετσούλα και το ψαχνό τι να διαλέξω; 
Το μυστικό στο κρέας είναι η… «ξεκούραση» 
Η διαφορά του «Range» είναι ότι μπορεί να κρατήσει στη μνήμη του τις θερμοκρασίες ψησίματος του συγκεκριμένου πιάτου και να τις συγκρίνει με άλλες αντίστοιχες, ώστε να πετύχετε το τέλειο ψήσιμο.
Αν σας αρέσει όπως εμένα να μαγειρεύετε, ξέρετε ότι το θέμα «θερμοκρασία ψησίματος» ενός εξαιρετικού κομματιού κρέατος είναι πολύ σημαντικό, αφού δεν έχετε καμιά διάθεση να καρβουνιάσει. Ιδίως εάν την ώρα που παριστάνετε τον μαθητευόμενο σεφ, παίζεται το καινούργιο επεισόδιο του «Games of Thrones». Οπότε έχετε συφιλιαστεί. Αλλά υπάρχει λύση!
Καθώς όλοι μας έχουμε γίνει ολίγον geeks, ιδού ένα γαμάτο θερμόμετρο που θα σας φτιάξει. Το Range Smart Thermometer (€48), διατίθεται σε δυο εκδοχές: για κρέατα («ember Range») και για κατσαρόλα («aqua Range»).
Είναι ένα θερμόμετρο για iPhone, το οποίο λειτουργεί μέσω Bluetooth (από -40º C έως 230º C). Χάρη στο ειδικό app, αναγράφει τη θερμοκρασία στην οθόνη και σας ειδοποιεί με μήνυμα ή «συναγερμό-ξυπνητήρι», όταν η θερμοκρασία ξεπεράσει ή πέσει κάτω από την επιθυμητή.
Η «θερμοκρασία ψησίματος» ενός εξαιρετικού κομματιού κρέατος είναι πολύ σημαντική, αφού δεν έχετε καμιά διάθεση να σας καρβουνιάσει. Photo Credit: Food52
Η διαφορά του από άλλα αντίστοιχα γκατζετάκια είναι ότι το «Range» μπορεί να κρατήσει στη μνήμη του τις θερμοκρασίες ψησίματος του συγκεκριμένου πιάτου και να τις συγκρίνει με άλλες αντίστοιχες, ώστε να πετύχετε το τέλειο ψήσιμο. Το αποτέλεσμα απεικονίζεται υπό μορφή γραφικών στην οθόνη του τερματικού.
Το ματσούκι χρηματοδοτείται μέσω του site Kickstarter κι είναι μια δημιουργία της μάρκας «Supermechanical». Κερασάκι: η εφαρμογή διατίθεται για iPhone, iPod touch και iPad. Μη μου πείτε ότι τό ‘χατε σκεφτεί. Σας ρούμπωσα, έτσι;
Το Range Smart Thermometer διατίθεται σε δυο εκδοχές: για κρέατα («ember Range») και για κατσαρόλα («aqua Range»).
-
- Follow us:
Ακολουθήστε το Andro στο Facebook
