Η ευρηματική chef, food editor και τηλεοπτική παραγωγός Καρολίνα Δωρίτη αποκαλύπτεται την απλότητα της ελληνικής μαγειρικής. Μεταφέρουμε από το βιβλίο της «Salt of the Earth: Secrets and Stories from a Greek Kitchen» τέσσερις εύκολες και άκρως νηστίσιμες συνταγές.

Ο γνωστός μετρ των risotti, Πάνος Ιωαννίδης, μάς προτείνει ένα ριζότο με παντζάρι, κατσικίσιο τυρί και καρύδια που έχει γιορτινό χρώμα και βελούδινη γεύση.

Αυτή είναι η σαλάτα που έτρωγε ο πρώην οδηγός F1 της Ferrari, Nigel Mansell, για να μπορεί να χωράει στο μικροσκοπικό (για τα μέτρα του) cockpit της 640. Ακολουθείστε κατά γράμμα τη συνταγή και το αποτέλεσμα θα είναι εγγυημένο.

Αυτή είναι η δημοφιλέστερη συνταγή της Martha Stewart, της πιο γνωστής συνταγογράφου της Αμερικής. Σκεφτείτε μια εύκολη, νόστιμη και άκρως... καθαρή μακαρονάδα. Φτιάχνεται σε ένα σκεύος, με όλα τα υλικά από το μηδέν. Μαγικό;

Πανεύκολα ζυμαρικά με ξερή μυζήθρα και λεμόνι, καπίρα (μπρουσκέτα) με υλικά από το... ντουλάπι, ή λαχταριστό, νηστίσιμο κέικ με καρότο; Ο σεφ Ανδρέας Λαγός μας υποδέχθηκε στο σπίτι του και μας πρόσφερε εύκολες και γρήγορες συνταγές που μπορείτε για να σας χαμογελάσει τόσο δα η καραντίνα.

Ο γνωστός μαιτρ των γλυκών απολαύσεων μοιράζεται μαζί μας μια συνταγή του για να φτιάξουμε ένα διαφορετικό κέικ. Το καλύτερο ξεκίνημα της εβδομάδας.

Ο γνωστός pastry σεφ μοιράζεται μαζί μας τα μυστικά για να φτιάξουμε στο σπίτι ένα αφράτο και λαχταριστό κέικ σοκολάτας. Εγγυημένη επιλογή.

Το ψωμί έγινε το trend της καραντίνας. Οι περισσότεροι αποπειραθήκαμε να το φτιάξουμε στο σπίτι. Τα καταφέραμε; Τι μπορεί να πήγε λάθος; Ο σεφ Σπύρος Δημόπουλος, ένας μαιτρ της ζύμης, μάς δίνει τις συμβουλές του.

Αγαπάμε την ιταλική pasta, αλλά η δική μας απάντηση είναι τα σκιουφιχτά Κρήτης. Συνδυασμένα με κουνελάκι και πανσέτα, είναι το τέλειο πιάτο για το κυριακάτικο τραπέζι μας.

Καταναλώσαμε αρκετό κρέας λόγω του Πάσχα. Καιρός να αρχίσουμε να κάνουμε λίγο αποτοξίνωση. Η συνταγή του σεφ Γιάννη Λιόκα είναι ό,τι πρέπει. Ακολουθήστε πιστά τις οδηγίες του και το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει.

Ο γνωστός σεφ και συγγραφέας μοιράζεται μαζί μας μια ιδιαίτερη συνταγή από την Άπω Ανατολή. Ακούγεται δύσκολο εγχείρημα, αλλά μπορεί να γίνει πανεύκολο αν ακολουθήσετε τις οδηγίες του.

Ο γνωστός σεφ μάς δίνει μικρά μυστικά για να απογειώσουμε το πασχαλινό τραπέζι μας. Έxtra tip μια δική του συνταγή για ξεχωριστό κατσικάκι στο φούρνο με πατάτες.