The Artisan Sour: Το κοκτέιλ που μας σύστησαν τα Artisans Events θα το πίνουμε όλο το καλοκαίρι

Το κοκτέιλ The Artisan Sour το δημιούργησε ο Θέμος Κοντοδήμας στο Artisans Event για τον humidor Χρήστο Καρναμπάκο και κέρδισε τις εντυπώσεις.

Κοκτέιλ. Μια λέξη που αν τη λέγαμε στους πατεράδες και τους παππούδες μας πριν 15-20 χρόνια, θα μας πετούσαν παντόφλα. Αυτή τη λαστιχένια που αν τη βρέξεις μετατρέπεται σε βράχο. Τώρα όμως, οι millenials και οι GenZers δε μπορούμε να φανταστούμε καλοκαίρι στην παραλία χωρίς ένα καλό κοκτέιλ. Και στην παραλία, και στο εστιατόριο μετά, και οπουδήποτε. Τα events των Artisans δε μας γνώριζαν μόνο την τέχνη του πούρου ή του κοστουμιού ((μεταξύ πολλών άλλων), αλλά και την τέχνη του cocktail, με το Chivas Regal 18 ως βασικό συστατικό.

Στο Artisans Event για τον humidor Χρήστο Καρναμπάκο και σε αυτό για τον Βασίλη Μπουρτσάλα και το Bespoke Athens, γνωρίσαμε το κοκτέιλ The Artisan Sour, πατενταρίστηκε από τον Θέμο Κοντοδήμα και μπορούμε, πια, να το μοιραστούμε μαζί σας και να το κάνετε σπίτι σας, είτε για afternoon drink μετά τη δουλειά είτε για τα απογεύματα που μαζεύεται η παρέα στη βεράντα.

Ο Χρήστος Μπίρμπας, εις εκ των εκλεκτών καλεσμένων του Artisans X Bespoke Athens, απολαμβάνει το The Artisan Sour.

The Artisan Sour

Υλικά:
50 ml Chivas Regal 18 Y.O.
20 ml Σιρόπι αρωματισμένου τσαγιού με πορτοκάλι, κάρδαμο και γλυκά μπαχαρικά
25 ml Χυμός λεμονιού
4 σταγόνες Χυμός yuzu
1 σταγόνα Αρωματικά bitters
1 μικρή πρέζα Ανθό αλατιού
Float: 15 ml Κόκκινο κρασί (φρουτώδες, χωρίς πολλές τανίνες)

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε ένα shaker όλα τα υλικά εκτός από το κρασί. Χτυπάμε καλά στο shaker με πάγο και σουρώνουμε σε χαμηλό ποτήρι με ένα μεγάλο κομμάτι πάγου.

Βάζουμε σιγά το κρασί από πάνω, ώστε να κάτσει στην επιφάνεια του ποτού.

Τέλος, πιέζουμε απαλά μια φλούδα λεμονιού, ώστε να ελευθερωθούν τα έλαια της πάνω στο ποτό μας και στη συνέχεια την αφήνουμε πάνω στο ποτήρι μας.

TAGS :
Artisans Chivas Regal κοκτέιλ

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook