3

Ο άνετος χώρος του Underdog είναι έτοιμος να σε υποδεχτεί από τις 11 το πρωί μέχρι τις 5 το απόγευμα κάθε Σαββατοκύριακο, για να απολαύσεις το brunch σου.

Μια από τις τελευταίες μου συνήθειες τελευταία είναι το brunch. Δεν την έχω δει κάπως, ούτε είμαι ψωνισμένος. Απλώς, τα ωραία και νόστιμα brunches στην πόλη μας αυξάνονται με γεωμετρική πρόοδο (από τα λίγα πράγματα που θυμάμαι από τα μαθηματικά). Ευκαιρία λοιπόν ψάχνω κι εγώ να ξεμυτήσω από το σπίτι, να μαζέψω κάνα-δυο φίλους και να πάμε για χαλαρή συζήτηση και αβγά. Διότι brunch χωρίς αβγά δεν γίνεται. Τώρα μάλιστα όταν όλο αυτό συνδυάζεται με ωραίο και καλό καφέ (τα έχουμε πει περί καλού καφέ), το πράγμα γίνεται ακόμα πιο ενδιαφέρον και πιο δελεαστικό. Σε αυτό το μήκος κύματος κινείται και το brunch που μόλις ξεκίνησαν να σερβίρουν και στο «Underdog».

6

Το γευστικό κολλάζ του Underdog brunch.

Για το Underdog δεν χρειάζονται πολλές συστάσεις. Πείτε με υποκειμενικό, πείτε ότι μεροληπτώ, όμως το συγκεκριμένο μαγαζί είναι ένα από τα καλύτερα καφέ της πόλης όπου μπορείς να βρεις specialty café και πολύ ψαγμένες μπίρες. Αυτό που του έλειπε ήταν κάτι σε βρώσιμο, το οποίο να μπορείς να συνδυάζεις με τα γερά του χαρτιά. Και να πού οι άνθρωποί του, μετά από πολύ ψάξιμο και ώριμη σκέψη, βρήκαν τη λύση, και έτσι από αυτό το Σαββατοκύριακο (και για κάθε Σαββατοκύριακο) ξεκίνησαν να σερβίρουν το «The Underdog brunch».

Τα αβγά Benedict με την καπνιστή πανσέτα, το ωραία φρυγανισμένο brioche και τη φινετσάτη σος hollandaise φαίνεται ότι θα είναι το πιο δημοφιλές πιάτο.
5

Το best seller πιάτο: αβγά Benedict με την καπνιστή πανσέτα, το ωραία φρυγανισμένο brioche και τη σάλτσα hollandaise.

Το μεγάλο μέγεθος τους καταλόγου σίγουρα θα σου τραβήξει την προσοχή. Όμως, δεν πρόκειται να χαθείς σε ένα πλήθος πιάτων. Είναι τόσα όσα, ώστε να μπορούν να καλύψουν όλοι την γκάμα των προτιμήσεων. Εμείς, για αρχή, ζητήσαμε τη σαλάτα με κινόα (ναι, είναι πολύ της μόδας), με αρακά, ανανά, τοματίνια και ένα ελαφρύ dressing από λαδολέμονο, ταμπάσκο και δροσερό δυόσμο. Για τη συνέχεια αφράτα scrambled eggs με ισπανικό λουκάνικο chistorra, ψητό μαστέλο και γλασαρισμένα τοματίνια. Από την άλλη, τα αβγά Benedict με την καπνιστή πανσέτα, το ωραία φρυγανισμένο brioche και τη φινετσάτη σος hollandaise φαίνεται ότι θα είναι το πιο δημοφιλές πιάτο. Και όχι άδικα, αν κρίνω από το ότι, σε όποια τραπέζια πήγαινε, η ευχαρίστηση των ανθρώπων που το δοκίμαζαν φαινόταν στο πρόσωπο τους.

IMG_2274

Burger κοτόπουλο με μπόλικη sauce μουστάρδα, cheddar, μπέικον, παρμεζάνα και τομάτα παρέα με τηγανητές πατάτες πασπαλισμένες με πάπρικα. (Φωτό: Βασίλης Δημαράς)

Φυσικά, κάθε brunch που σέβεται τον εαυτό του έχει στις τάξεις του ένα, τουλάχιστον, burger. Κι εγώ, ως burgerοφαγάς που σέβεται επίσης τον εαυτό του, δεν υπήρχε περίπτωση να μην το ζητήσω. Στην προκειμένη περίπτωση και επειδή είχα και παρέα, ζήτησα και τα δύο: το ζουμερό beef burger με μεγάλες φέτες μπέικον, τυρί cheddar που ξεχείλιζε, μια γευστικότατη αβγοσαλάτα και στο τέλος bbq sauce, και το πληθωρικό burger κοτόπουλο με μπόλικη sauce μουστάρδα (ίσως και λιγότερη να ήταν προτιμότερο), cheddar, επίσης μπέικον, παρμεζάνα και ντομάτα. Και τα δύο συνοδεύονταν από τραγανές απ’ έξω, ζουμερές από μέσα τηγανητές πατάτες πασπαλισμένες με γλυκιά πάπρικα. Όσο για το ψωμί τους… ίσως να μην έχουν κάνει και την πιο σωστή επιλογή, γιατί ήταν αρκετά… “ψωμένιο”, όμως είμαι σίγουρος ότι στο μέλλον και άμεσο μάλιστα, θα το αντικαταστήσουν με κάποιο άλλο. Άλλωστε, στο ξεκίνημα τους βρίσκονται, όποτε κάποιες μικροαστοχίες είναι δικαιολογημένες.

8

Αριστερά: Αφράτα scrambled eggs με ισπανικό λουκάνικο chistorra, ψητό μαστέλο και γλασαρισμένα τοματίνια. Δεξιά: Τα «κολασμένα» pancakes με μέλι, καρύδια και κανέλα. Ιδανικό φινάλε!

Τα pancakes με μέλι, καρύδια και κανέλα, αλλά και με πραλίνα φουντουκιού και μπισκότο ήρθαν να συμπληρώσουν τη νόστιμη brunch εμπειρία που είχαμε στο Underdog και συνδυάστηκαν ιδανικά με τον καφέ φίλτρου που δεν υπήρχε περίπτωση να μην ζητήσουμε σε αυτόν το ναό του καφέ.

//«Underdog», Ηρακλειδών 8, Θησείο, τηλ. 213 0365393.

Info
Το brunch σερβίρεται Σάββατο και Κυριακή από τις 11:00 μέχρι τις 17:00.
Κρατήσεις τηλεφωνικά (213 0365393) ή μέσω website (www.underdog.gr) στο section του BRUNCH.

Διαβάστε ακόμα: Το Kitty Cat ξανακτυπά με νέο σεφ και το πιο πρόστυχο μπέργκερ της Αθήνας

 

 

 

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook

Button to top