Το Spicy Mexicana, από τον Θανάση Έλληνα*

Υλικά
50 ml Tequila Reposado
20 ml φρέσκο χυμό lime
30 ml mango purée
20 ml mango syrup
2 φέτες τζίντζερ
1 Thai chili hot pepper
1 παγάκι με πιπεριά jalapeño

Εκτέλεση
Σε ένα σέικερ πατάμε το φρέσκο τζίντζερ και την πιπεριά chilli. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε δυνατά. Διπλοσουρώνουμε σε ένα ποτήρι tumbler, προσθέτουμε παγάκια και γαρνίρουμε με ένα παγάκι με πιπεριά jalapeño και μια ολόκληρη Thai chili pepper.

*Bar Manager του εστιατορίου Matsuhisa, Astir Palace Resort, Βουλιαγμένη, τηλ. 210 8960510.

TAGS :
αστέρας Τεκίλα

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook