Το Spicy Mexicana, από τον Θανάση Έλληνα*

Το spice, το μάνγκο και η τεκίλα δένουν όμορφα μεταξύ τους, κι όλα μαζί με τις γεύσεις του Nobu.

 

IMK38531

 

Υλικά
50 ml Tequila Reposado
20 ml φρέσκο χυμό lime
30 ml mango purée
20 ml mango syrup
2 φέτες τζίντζερ
1 Thai chili hot pepper
1 παγάκι με πιπεριά jalapeño

 

Εκτέλεση
Σε ένα σέικερ πατάμε το φρέσκο τζίντζερ και την πιπεριά chilli. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε δυνατά. Διπλοσουρώνουμε σε ένα ποτήρι tumbler, προσθέτουμε παγάκια και γαρνίρουμε με ένα παγάκι με πιπεριά jalapeño και μια ολόκληρη Thai chili pepper.

Ellinas

*Bar Manager του εστιατορίου Matsuhisa, Astir Palace Resort, Βουλιαγμένη, τηλ. 210 8960510.

 

 

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook

Button to top