TOP κοκτεϊλάδικα στις Κυκλάδες

Ο Κουβανός της Σίφνου είναι θρύλος στην Ελλάδα, όχι μόνο στις Κυκλάδες, όπως και το μαγαζί του. Και το Havana Cola του. (Photo credits: SOOC)

Το καλοκαίρι θέλει νησί, κοκτέιλ και ξένοιαστες νύχτες που οδηγούν μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες, ιδανικά δίπλα στην θάλασσα ή με θέα σε αυτήν. Η Γεωργία Δρακάκη μοιράζεται τον απόλυτο οδηγό των μπαρ στις Κυκλάδες που θα μας δροσίσουν με τον πιο νόστιμο τρόπο, για να έχουν γεύση εξωτική τα αυγουστιάτικα φιλιά μας.

Επειδή έχω πολλά να σας πω, δεν σας κρατώ με κουραστικούς προλόγους. Ο πραγματικός πρόλογος γράφεται στο λιμάνι κάθε νησιού (άντε, και στο αεροδρόμιο) όταν φθάνετε με το ταίρι ή την παρέα σας, έτοιμοι να αδράξετε εμπειρίες και να ζήσετε όπως γουστάρετε εσείς, έστω για λίγες μόνο μέρες. Πάμε να πιούμε στις Κυκλάδες; Αλλά να πιούμε καλά και ποιοτικά.

Κεφάλαιο πρώτο: Μύκονος και Σαντορίνη

Τα δύο πιο τουριστικά νησιά των Κυκλάδων έχουν αντικειμενικά εξαιρετικές παροχές σε καφέ, ποτό και φαγητό, Αν εξαιρέσει κανείς τα μπαρ που κραυγάζουν τουριστίλα, στην Μύκονο και την Σαντορίνη, αν φυσάς το παραδάκι, συχγωρέστε μου την λαϊκότητα, θα φας καλά. Και θα πιεις.

Το Galleraki είναι το πρώτο μέρος που συναντάς στο νησί των Ανέμων, ακριβώς μπροστά από τη θάλασσα, με funky ατμόσφαιρα και αξιοπρεπή κοκτέιλ. To αυτό ισχύει και για το Scarpa, που συμπληρώνει μισό αιώνα ζωής σε λίγο καιρό. Ποτά και κοκτέιλ με θέα ηλιβασίλεμα μυκονιάτικο, αυθεντικό. Το signature Roger Rabbit με βότκα, καρότο, λάιμ, ροδάκινο και passion fruit είναι ένα πολύ αγαπημένο μου από εκεί.

Για εσένα που ψάχνεις κάτι καινούργιο και εντελώς premium στη Μύκονο, σε στέλνω γραμμή στο Bill & Coo Suites and Lounge και στο πολύ αξιόλογο εστιατόριο του ξενοδοχείου Yevo, στη Μεγάλη Άμμο. Εκεί, αναζήτησε την κοκτεϊλολίστα Phos, που αντλεί την έμπνευσή της από το τοπίο και το κοσμοπολίτικο νησί, με twisted classics. Στο Bill & Coo Coast , της ίδιας ξενοδοχειακής εγκατάστασης, η έτερη λίστα ονόματι Ethos, βασίζεται περισσότερο σε ελληνικά αποστάγματα, που μπλεντάρονται με τοπικά προϊόντα και μυρωδικά. Μοναδικές εμπειρίες.

Σαντορίνη, τώρα. Στην Οία, το Sphinx διαθέτει μια πραγματικά εντυπωσιακή κάβα, επιμελημένη από τον οινοχόο Παναγιώτη Λαζάρου, που μετρά σχεδόν 300 επιλεγμένες ετικέτες κρασιών. Μην χάσετε το εξαιρετικό Old Fashioned. Στον Περίβολο, το Sea Side by Notos και ο δεινός μπάρμαν Λουκάς Δούρος προσφέρει πεντανόστιμα κοκτέιλ, άριστα μπλενταρισμένα, για εκπλήξεις στον ουρανίσκο. Το γνωστό μυκονιάτικο Skybar έχει πλέον βρει τη θέση του και την Θήρα, συγκεκριμένα στην ταράτσα του Andronikos Santorini, με θέα συγκλονιστική.

Ο Σορόκος είναι ένα από τα πιο διαχρονικά μπαρ στις Κυκλάδες.

Κεφάλαιο δεύτερο: κοκτεϊλάδικα στις Κυκλάδες, αποψάτα, ξεχωριστά

Κάποια από αυτά είναι παλιά και διαχρονικά, άλλα άνοιξαν πολύ πρόσφατα στις Κυκλάδες. Όλα αξίζει να τα εξερευνήσετε. Μερικά αποτελούν από μόνα τους λόγο επίσκεψης στο νησί που κοσμούν. Φύγαμε.

1. Κουβανός, Σίφνος

Ο Κώστας Γεωργούλης είναι ένας άνθρωπος-αξιοθέατο. (Photo credits: SOOC)

Στην πιο γραφική γειτονιά της Σίφνου, το Κάστρο, το μοναδικό στο είδος του μπαρ «Κουβανός» ξεχωρίζει με την απίθανη θέα του και την υπέροχη ταράτσα του γεμάτη μαξιλάρες στα πεζούλια. Εδώ, απολαμβάνουμε το αυθεντικό ρούμι Havana με λεμόνι και κόκα-κόλα-ναι, κοκτέιλ είναι και αυτό, έχετε καμία αντίρρηση; Long drink αν προτιμάτε. Ο one of a kind ιδιοκτήτης Κώστας Γεωργούλης προσφέρει κάθε τόσο κερασμένα σφηνάκια, διδάσκοντας πραγματικά πώς πρέπει να είναι η φάση σε ένα μπαρ. Μια παράδοση χρόνων και κλασικότατο σημείο συνάντησης για όσους αγαπούν τη ραστώνη με ρέγκε, λάτιν και παραδοσιακούς ρυθμούς της Λατινικής Αμερικής.

2. Madres, Ανάφη

Από το 1997, το Madres στέκεται περήφανα πάνω από το Κλεισίδι στην Ανάφη, προσφέροντας εξαιρετικά κοκτέιλ και μια θέα που μαγεύει. Ωραίο και το εξωτερικό, με τις πολεμίστρες-θέσεις και θέα τον μαγικό ουρανό του νησιού, αλλά θεωρώ επιβεβλημένο το να περάσετε κάποια στιγμή μέσα, στην μεγάλη μπάρα και απολαύσετε τα μοναδικά κοκτέιλ του μαγαζιού (και σε σφηνάκια, λίγο λίγο!) με soundtrack από freestyle μουσικές και γνωστούς DJs. Τα έργα των εικαστικών Γιώργου Τραγάκη και Σπύρου Παπαγιαννόπουλου δίνουν ξεχωριστό χρώμα στον χώρο. Ετοιμαστείτε για πολλά stories!

3. Σκαντζόχοιρος, Δονούσα

Καλωσορίζοντας τους επισκέπτες δίπλα στο λιμάνι της Δονούσας, ο Σκαντζόχοιρος είναι το απόλυτο χαλαρό στέκι του νησιού για καφέ, πρωινό, σνακ και βραδινό ποτό. Κι ας έγραψε εδώ ο Συμεών ότι στη Δονούσα όλα είναι μέτρια και ίδια. Στο μαγαζί, ξεχωρίζουν οι σπιτικοί πουρέδες και οι φρέσκοι χυμοί που δίνουν στα κοκτέιλ μια ξεχωριστή φρουτώδη νότα. Πιείτε όσα θέλετε, καλοκαίρι είναι…

4. Sorokos, Κουφονήσια

Με μαγευτική θέα στην Κέρο και τα καταγάλανα νερά του Αιγαίου, το Sorokos σερβίρει παγωμένες μπίρες, signature κοκτέιλ και πολλές τεκίλες, ενώ καθώς πέφτει το σκοτάδι, οι μουσικές δυναμώνουν και το πάρτυ ξεκινά με ένταση, κάνοντας σε να αναρωτιέσαι αν βρίσκεσαι στο Αιγαίο ή στην Λατινική Αμερική. Ό, τι πρέπει, δηλαδή.

5. Kouchico, Σύρος

Πολύ καλή μπάρα και μπάρμεν θα βρεις στο Kouchico.

Παρότι σχετικά νεοσύστατο (μετρά τέσσερα χρόνια λειτουργίας), το Kouchico έχει καταφέρει να θεωρείται ένα από τα πιο αξιόλογα bar στην καρδιά της Ερμούπολης και των Κυκλάδων. Με μεγάλη ποικιλία σε τζιν, τεκίλα και ουίσκι, πλούσια κάβα και χαλαρή, φιλόξενη ατμόσφαιρα, το Kouchico σε καλεί για μια all year round εμπειρία, μιας που μένει ανοιχτό όλο τον χρόνο. Τώρα το καλοκαίρι, οι σοβαρές κοκτεϊλάρες του γίνονται θέμα συζήτησης τα καλοκαιρινά βράδια στο νησί.

6. Sommaripa, Πάρος

Στο Sommaripa πας για να κάτσεις στο μπαλκόνι και να χαζεύεις από ψηλά τη φασαρία στη Νάουσα.

Στο παλιό λιμανάκι της Νάουσας, μια λευκή σκάλα οδηγεί σε ένα από πιο θρυλικά και ινστραγκραμικά μπαλκόνια της Πάρου. Το Sommaripa έχει θέα στη θάλασσα αλλά και σε ένα από τα πιο κοσμοπολίτικα σποτ της Νάουσας, ενώ σερβίρει πολύ ωραία κοκτέιλ με άψογη παρουσίαση. Όσο νυχτώνει, το κέφι μεγαλώνει, με djs και παρτάρες. Ένα από τα πιο όμορφα μπαρ του Αιγαίου.

7. Kalais, Τήνος

Στο χωριό Κώμη, μια παρέα Αθηναίων άνοιξαν ένα υπέροχο μπαράκι με τραπέζια έξω, στην μικρή πλατεία και σερβίρουν μερικά εξαιρετικά signature κοκτέιλ, εμπνευσμένα από το νησί και την φιλοσοφία των Κυκλάδων. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε μαζί και το παγωτό αγγινάρα με κάπαρη. Ασύλληπτη γεύση που δεν θα την περιμένετε. Και ταιριάζει τέλεια με όλα τα κοκτέιλ της λίστας, που είναι κάπως γλυκά από την φύση τους.

8. Belman, Νάξος

Και πολύ ωραία αισθητική και πολύ καλά κοκτέιλ στο Belman.

Το μπαρ Belman είναι ένα ήδη πολυσυζητημένο side project της δημιουργικής ομάδας Nolanverse, γνωστής από τα επιτυχημένα αθηναϊκά μπαρ Nolan, Proveleggios και Sweet Nolan. Εδώ, παιδιά, σερβίρονται στιβαρά, καλοσχεδιασμένα και δροσερά κοκτέιλ, επινοημένα από την ταλαντούχα bar manager Πόπη Σεβαστού, η οποία εμπνέεται από τις τοπικές πρώτες ύλες της Νάξου.Το Belman έχει βρει τη θέση του στα σκαλοπάτια του Φάραγγα, κοντά στο Κάστρο της Νάξου, σε έναν μικρό χώρο που χωρά λίγους και καλούς. Προλάβετε κι απολαύστε.

9. Ios Sunset Bar, Ίος

To πρώτο sunset bar στην Ελλάδα άνοιξε πανιά στη Νιό το 1968 (για φαντάσου!) και έκτοτε όλο και εξελίσσεται. Πολύ νόστιμα, κλασικά και signature κοκτεϊλάκια, είναι η ιδανική συντροφιά για το ηλιοβασίλεμα μετά μουσικής σε μια εμπειρία μπαρ που θα θυμάσαι όλον τον χειμώνα και θα νοσταλγείς. Το φαγητό επίσης πολύ καλό και όλα τα πιάτα παντρεύονται ιδανικά με τα κοκτέιλ του μπαρ. Προσοχή, ανοίγει μετά τις 19:00. Είπαμε, η φάση είναι sunset.

10. Φλερτ, Σέριφος

Καινούργια σχετικά άφιξη, φέτος είναι το δεύτερο καλοκαίρι αυτού του φιλόδοξου, αθηναϊκής αισθητικής και λογικής, πρότζεκτ, με πολύ δυνατά κοκτέιλ που έχουν ονοματάρες: Πάθος, Έλξη, Θέρος, Ανάμνηση…Αν είστε δυνατοί παίκτες, θα τα δοκιμάσετε όλα φέτος το καλοκαίρι, ακούγοντας house και disco μουσικές και χορεύοντας μέχρι τα ξημερώματα σε ένα από τα ομορφότερα και λιγότερο ‘’χαλασμένα’’ κυκλαδονήσια.

Η ιστορία θα συνεχιστεί από εσάς. Ο επίλογος δικός σας. Με ποιο κοκτέιλ και σε ποιο μαγαζί θα τον υπογράψετε;

Διαβάστε ακόμη: Σέριφος: Τα top μέρη για φαγητό και ποτό στο πιο ανερχόμενο νησί

TAGS :
κοκτέιλ Κυκλάδες νησιά

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook