Wine Vixen: Τα 7 TOP Aσύρτικα από την ηπειρωτική Ελλάδα

Πριν αρκετά χρόνια αυτό το Ασύρτικο είχε σαρώσει στον Διαγωνισμό της Θεσσαλονίκης και έκτοτε συνεχίζει τη λαμπρή πορεία του χωρίς φασαρία.

Νομίζω πως πια είναι σαφές, Ασύρτικο δεν είναι μόνο η Σαντορίνη. Και πιο συγκεκριμένα, πλέον μπορούμε να βρούμε απίθανα Ασύρτικα και εκτός Σαντορίνης και μάλιστα με τα μισά (ή και λιγότερα) χρήματα αν μιλάμε για την ηπειρωτική Ελλάδα. Επειδή καλοκαιράκι έρχεται και όσο να πείτε, το Ασύρτικο θα έχει την την τιμητική του σας μάζεψα τις καλύτερες (κατ’ εμέ) ετικέτες από την ηπειρωτική Ελλάδα για το φετινό καλοκαίρι και όχι μόνο.

1. Plano Assyrtiko Τέχνη Οίνου

Αυτό το Ασύρτικο είναι αυτό που λέμε διαχρονική αξία. Πριν αρκετά χρόνια είχε σαρώσει στον Διαγωνισμό της Θεσσαλονίκης και έκτοτε συνεχίζει τη λαμπρή πορεία του χωρίς φασαρία. Έχει αποδείξει εδώ και καιρό πως “τα φέρνει”, όπως θα λέγαμε λαϊκά και δεν χρειάζεται κινήσεις εντυπωσιασμού. Είναι εκφραστικό και ζουμερό στις φρέσκες εκδοχές του αλλά η αλήθεια είναι πως με 2-3 χρόνια στην πλάτη λάμπει καλύτερα. Δοκίμασα πέρσι τη χρονιά του 2016 και έκαναν τα μάτια μου δολαριάκια, αναφωνώντας αυτό είναι και γαμώ τα Ασύρτικα (pardon my French).

Για το συγκεκριμένο Ασύρτικο έχουμε γηγενείς ζύμες, συνδυασμό ανοξείδωτης δεξαμενής και πήλινου αμφορέα.

2. Terre de Zeus Assyrtiko Navitas*

Το σχετικά νέο οινοποιείο της Μαρίας Δημητριάδη έχει μπει δυναμικά στη ζωή μας αλλά και την καρδιά μου. Για το Ασύρτικο έχουμε γηγενείς ζύμες, συνδυασμό ανοξείδωτης δεξαμενής και πήλινου αμφορέα. Το αποτέλεσμα είναι κοφτερό, mineral, με διακριτικά ανθικό χαρακτήρα και φουλ στα λευκά νεκταρίνια. Δεν έχω καταφέρει να το δω να παλαιώνει γιατί δεν κρατιέμαι αλλά κάτι μου λέει πως ίσως για το Ασύρτικο αυτό να χρειαστεί να αποκτήσω λίγη υπομονή, μια αρετή που δεν υπάρχει στο DNA μου δυστυχώς.

Το boutique οινοποιείο Akrathos Newlands Winery φώτισε το Ασύρτικο από μια άλλη πλευρά, δείχνοντας όσο κανείς, πόσα κοινά έχει με το Riesling.

3. Akrathos Assyrtiko Akrathos Newlands Winery

Καλά, δεν πέφτετε και από τα σύννεφα που παίζει Άκραθος σε αυτήν εδώ τη λίστα. Νομίζω πως, αν με διαβάζετε έστω και λίγο, έχετε ήδη διαπιστώσει την αδυναμία μου σε αυτό το Ασύρτικο από τη Χαλκιδική. Το boutique οινοποιείο Akrathos Newlands Winery φώτισε το Ασύρτικο από μια άλλη πλευρά, δείχνοντας όσο κανείς, πόσα κοινά έχει με το Riesling. Έτσι μας έχει χαρίσει φανταστικές κρασάρες που δε γερνάνε αλλά εξελίσσονται υπέροχα στο χρόνο και που ειλικρινά δε νομίζω πως θα κουραστώ να πίνω σε κάθε εποχή και περίσταση.

4. Assyrtiko Wild Ferment Σκούρας

Ναι ναι ο Δημήτρης είναι φίλος και μπλα μπλα αλλά αυτός δεν είναι ο λόγος που αγαπώ αυτό το κρασί. Αυτό το Ασύρτικο, που στην Ελλάδα μπορείτε να βρείτε μόνο στο οινοποιείο, στο Λονδίνο ήταν ένα από τα best seller της εταιρίας που δούλευα. Όποτε δοκιμάζαμε αυτό το κρασί, δεν υπήρξε ούτε ένας να πει μισή κακή κουβέντα, αντιθέτως, οι περισσότεροι έλεγαν best Assyrtiko outside Santorini and crazy value (το καλύτερο Ασύρτικο εκτός Σαντορίνης και με φοβερή σχέση ποιότητας – τιμής). Είναι σούπερ λεμονάτο, αυστηρό και με οξύτητα ξυράφι. Το stelvin πώμα του εγγυάται μοναδικές συγκινήσεις αν του δώσετε χρόνο, με τον mineral χαρακτήρα να μπαίνει σε πρώτο πλάνο.

Eίναι ο βασιλιάς του Value for Money και ένα από τα καλύτερα Ασύρτικα εκτός Σαντορίνης.

5. Ασύρτικο Λίνον Κτήμα Σταυρόπουλου

Για πολλούς είναι ο βασιλιάς του Value for Money και ένα από τα καλύτερα Ασύρτικα εκτός Σαντορίνης. Το οινοποιείο βρίσκεται στην Ηλία και ξεκίνησε την καριέρα του στα μέσα της δεκαετίας του ΄90. Το Ασύρτικο είναι μάλλον η πιο πετυχημένη και διάσημη ετικέτα τους. Έχοντας ακούσει πολλά για αυτό, όταν το είδα μπροστά μου στη λίστα του Junior Does Wine άδραξα την ευκαιρία να το δοκιμάσω. Έχουμε και λέμε, διακριτικές νότες ορυκτότητας και κυρίως όλο το φάσμα των εσπεριδοειδών, πακεταρισμένα με ένα μέτριο σώμα και τονισμένη οξύτητα. Σίγουρα αξίζει το hype γύρω από το όνομα του, αν και θα ήθελα να το δω και μετά από 3-4 χρόνια. Σε μια γρήγορη έρευνα που έκανα έπεσα σε ένα πολύ ενδιαφέρον άρθρο του Σίμου Γεωργόπουλου που παρουσιάζει γευστικές σημειώσεις από κάθετη δοκιμή του Λίνον. Οι περιγραφές και μόνο ήταν ικανές να μου ανοίξουν την όρεξη για πειραματισμούς παλαίωσης με το Λίνον, κάτι που με τέτοια τιμή όχι απλά επιτρέπεται αλλά επιβάλλεται.

Με κλειστά μάτια το κρασί θυμίζει έντονα Riesling από τον Μοζέλα.

6. Ασύρτικο Αγία Τριάδα Αποστολίδης

Εδώ έχουμε ένα Ασύρτικο με πρωτόκολλο οινοποίησης Γερμανικού τύπου έτσι ώστε το κρασί να φέρει έντονα στοιχεία ορυκτότητας και πράσινου φρούτου. Με κλειστά μάτια το κρασί θυμίζει έντονα Riesling από τον Μοζέλα. Το δοκίμασα στην έκθεση του ΣΜΟΕ φέτος και το ξεχώρισα αμέσως. Η μικρή παραγωγή του ίσως καθιστά πιο δύσκολη την απόκτηση μιας ή και περισσότερων φιαλών αλλά αυτό το “κυνήγι θησαυρού” είμαι κάτι παραπάνω από διατεθειμένη να το κάνω. Ακολουθήστε το παράδειγμα μου και δεν θα χάσετε.

Aυτό το Ασύρτικο είναι πικάντικο, νόστιμο και ζητά φαγητό.

7. Ασύρτικο Διάσελο Παλυβός

Σε αυτό το ιδιαίτερο αμπελοτόπι με τις πεζούλες και το ασβεστολιθικό έδαφος το Ασύρτικο δίνει ένα κρασί με νότες βρεγμένης πέτρας, λεμονιού, κίτρου και γκρέιπφρουτ. Σε όλα αυτά, μπορείτε να προσθέσετε και τον συνδυασμό γαλλικού και αμερικάνικου βαρελιού που έρχεται και προσθέτει έναν πικάντικο και πολύπλοκο χαρακτήρα που κουμπώνει ταμάμ με τα παραπάνω. Είναι πικάντικο, νόστιμο και ζητά φαγητό. Μιας και μιλάμε για μια σχετικά καινούργια ετικέτα του οινοποιείου (νομίζω είναι η τρίτη χρονιά που κυκλοφορεί) δεν είχα τον χρόνο να το δω στο πέρασμα του χρόνου αλλά επιφυλάσσομαι.

*Έχω εμπορική σχέση με τo οινοποιείo, καθώς συνεργάζομαι με την Trinity Wines που τo διανέμει.

Διαβάστε ακόμα: Fresh! Tα TOP-10 κρασιά της Wine Vixen για την Άνοιξη.

TAGS :
wine vixen