Wine Vixen: Sauvignon Blanc με jalapeño; Περίεργα κρασιά που -μάλλον- δεν χρειαζόμασταν

Tα Taco Bell στον Καναδά, η γνωστή αλυσίδα tacos,παρουσίασαν το Jalapeño Noir, ένα κόκκινο κρασί από Pinot Noir, με νότες φράουλας, κερασιού και jalapeño.

Ναι, το κρασί είναι φανταστικό και οι δυνατότητες του ατελείωτες, όμως κάποια πράγματα καλό είναι να ΜΗΝ γίνονται. Τις προάλλες για παράδειγμα, που χάζευα στο instagram εμφανίστηκε μπροστά μου το εξής post από το Wine Enthusiast: Δοκιμάσαμε το Jalapeño Sauvignon Blanc ώστε να μη χρειαστεί να το κάνεις εσύ. Και η πρώτη μου σκέψη ήταν what the actual fuck. Μετά είπα να ψάξω λίγο το θέμα και αυτά που βρήκα μπορούν να σηκώσουν την τρίχα σε κάθε οινόφιλο ή οινοχόο. Είστε έτοιμοι να διαβάσετε τι βρήκα με μια δόση Vixenικό χιουμοράκι;

Όλα ξεκίνησαν στο TikTok: όπου μια γνωστή ΤikΤoker πόζαρε με το μπικίνι της κρατώντας ένα ποτήρι ροζέ κρασί και βάζοντας σε αυτό πιπεριά jalapeño. Αυτό έγινε viral αλλά δε σταμάτησε εκεί. Αργότερα ένας άλλος έδωσε την ιδέα για Sauvignon με παγωμένες φέτες jalapeño. Σου λέει, το να βάζεις πάγο στο κρασί σου είναι λίγο κάπως, αν βάλεις όμως παγωμένες φέτες πιπεριάς είναι cool. Να σημειωθεί πως το βιντεάκι αυτό μετράει ήδη 2.5 δισεκατομμύρια προβολές.

Βέβαια τέτοιες πονηρές ιδέες είχαν γεννηθεί στο μυαλό του Rob McDonald νωρίτερα. Σου λέει αφού το Sauvignon μυρίζει πιπεριά γιατί να μην το τονίσουμε λιγάκι βρε αδερφέ; Και αφού σε αρκετά κόκκινα βρίσκουμε νότες καφέ γιατί να μην κάνουμε ένα Merlot με καφέ; H πρώτη δοκιμή, λέει, ήταν αποτυχία αλλάμε τη δεύτερη πέτυχε διάνα και έτσι πλέον κυκλοφορούν ένα Merlot από το Mendocino με κόκκους καφέ και jalapeño, ένα Chardonnay από το Clarksburg και τη Napa με ροδάκινα και τζίντζερ και φυσικά ένα Sauvignon Blanc από τη Lake County με φέτες jalapeño και habañero. To οινοποιείο λέγεται Art+Farm και το project St. Mayhem και για την ώρα κυκλοφορούν μόνο στην Αμερική (γιατί άραγε;).

Φυσικά να ξέρετε την ιδέα αυτή τη ζήλεψαν και άλλοι (μα χάνονται τέτοιες ιδεάρες;). Συγκεκριμένα τα Taco Bell στον Καναδά, η γνωστή αλυσίδα tacos,παρουσίασαν το Jalapeño Noir, ένα κόκκινο κρασί από Pinot Noir, με νότες φράουλας, κερασιού και jalapeño. Αυτό το κρασί σχεδιάστηκε για να συνοδεύει το Toasted Cheesy Chalupa (μπρίκια κολλάμε, κάνουμε και pairing γατάκια). Υπεύθυνος για αυτό είναι ένας οινοποιός από το Queenston, ο Rob Power, ο οποίος μάλιστα επέλεξε να δουλέψει με το single-vineyard cuvée του οινοποιείου, του 2018. Ο Power περιέγραψε το κρασί ως ένα «πολύ γήινο στυλ Pinot», περισσότερο κοντά στο στυλ του Παλαιού Κόσμου (και το χαράμησες βρε αγάπη;). Έφτιαξε 33 κιβώτια για την πρώτη κυκλοφορία, με τιμή 25 καναδικά δολάρια, τα οποία εξαντλήθηκαν στην ιστοσελίδα του Taco Bell Canada μόλις 11 λεπτά μετά την κυκλοφορία τους. Είπατε κάτι, κυρία Vixen;

Cabernet Coffee Espresso και το Chardonnay Coffee Cappuccino; Τι άλλο θα δούμε;

Καλέ που πάτε, έχω και καλύτερο, περιμένετε. Σίγουρα σας έχει τύχει κάποια στιγμή σε αυτή τη ζωή που να μην ξέρετε τι θέλετε να πιείτε, σε φάση είναι αργά για καφέ αλλά νωρίς για κρασί. Μη μου σκάτε, το Friends Fun Wine βρήκε τη λύση με το Cabernet Coffee Espresso και το Chardonnay Coffee Cappuccino. Μα βλέπετε τι σατανάδες είναι όμως; Σου λέει, το Chardonnay με τη μηλογαλακτική έχει αυτά τα αρώματα της κρέμας οπότε τσουπ ήρθε η ιδέα για cappuccino. Και δεν σταμάτησαν εκεί.

Στην ιστοσελίδα τους βρήκα και Chardonnay με ανανά και καρύδα (σαν Pina Colada αλλά με Chardonnay) και ένα Μοσχάτο με ροδάκινο και φρούτο του πάθους, που το λένε Peach Passion Moscato, όπου για να το φτάσουν στο απροχώρητο έχει ετικέτα ένα ροδάκινο που φοράει string! Αλλά όχι δεν είναι αυτό το πιο τρελό που βρήκα, τα Cake Wines είναι. Το Birthday Cake Vineyards δημιούργησε κρασιά που μυρίζουν και έχουν γεύση strawberry shortcake, cheesecake λευκής σοκολάτας ή black forest τούρτα. Γιατί σου λέει, γιατί να πιεις απλά κρασί, όταν μπορείς να γιορτάζεις με κάθε γουλιά; Καλά και τις θερμίδες που τις πάτε; Μη σας πω πως, τώρα που το σκέφτομαι, ένα ποτήρι Black Forest το έπινα για να γλιτώσω την 500άρα από το κομμάτι.

Tο κρασί Meteorito ωριμάζει σε βαρέλια με κομμάτια από μετεωρίτη 4.5 δισεκατομμυρίων ετών.

To καλύτερο όμως σας το κράταγα για το τέλος. Έχετε πιει ποτέ κάποιο κρασί και σκεφτήκατε “αυτό το κρασί είναι από άλλο πλανήτη”. Όχι; Μην ανησυχείτε, θα το πείτε αν δοκιμάσετε το κρασί Meteorito, ένα Cabernet Sauvignon από την Χιλή και συγκεκριμένα από την κοιλάδα Cachapoal που ωριμάζει σε βαρέλια με κομμάτια από μετεωρίτη 4.5 δισεκατομμυρίων ετών (κυριολεκτικά από άλλο πλανήτη λέμε). Ο δημιουργός είναι ο Βρετανός Ian Hutcheon, γεννημένος στο Νόριτς, ο οποίος διευθύνει έναν αμπελώνα και ένα κέντρο αστρονομίας στη Χιλή, που ονομάζεται Centro Astronomica Tagua Tagua. Ο μετεωρίτης βρέθηκε στα χέρια του μέσω ενός ιδιώτη συλλέκτη από τις ΗΠΑ, που το δώρισε στον Hutcheon.

Το κρασί τώρα, το φτιάχνει τοποθετώντας τον μετεωρίτη σε ένα δρύινο βαρέλι μαζί με τα σταφύλια για 25 ημέρες. Ο “διαστημικός βράχος” έχει μήκος τρεις ίντσες και βρέθηκε στην έρημο Ατακάμα στη βόρεια Χιλή, όπου πιστεύεται ότι συνετρίβη πριν από 6.000 χρόνια. Η Daily Mail κάνει μάλιστα και χιουμοράκι λέγοντας πως το κρασί δεν έχει αστρονομική τιμή, παρά κοστίζει μόνο 7 ευρώ.

Υ.Γ.: Αν είστε κακά παιδάκια θα βρω και άλλα τέτοια ή ίσως και χειρότερα.

Διαβάστε ακόμα: Fresh! Tα TOP-10 κρασιά της Wine Vixen για την Άνοιξη.

TAGS :
wine vixen

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook