Carpaccio με γαρίδα Κοιλάδας ή μήπως φάβα Σχοινούσας με πίκλα κρεμμυδιού και κάπαρη; Στο Aristide Hotel, στην πιο όμορφη ταράτσα του Αιγαίου, δοκιμάσαμε το μενού του σεφ Πέτρου Μπραϊκίδη και το θυμόμαστε ακόμη. Γράφει ο Δημήτρης Παπαδόπουλος.
Ο Γιάννης Κιόρογλου είναι executive chef σε γνωστά εστιατόρια των Καννών και του Σαν Τροπέ. Για το μενού του νέου Cosme στην Πάρο (έξω από τη Νάουσα) παρουσιάζει ελληνικές και ευρύτερα μεσογειακές συνταγές με το δικό του ελαφρύ και κοσμοπολίτικο άγγιγμα.
Ο βραβευμένος Έλληνας σεφ πήρε τη σκυτάλη από τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη στο εστιατόριο του ξενοδοχείου Parilio. Όμως στο «Parōn» δεν σερβίρει τα φουτουριστικά πιάτα που μας έχει συνηθίσει στο -διάστερο- Delta των Αθηνών. Αντιθέτως προτείνει μια... mindfull μεσογειακή κουζίνα του παρόντος, με κυκλαδίτικες και παριανές (εκ της Πάρου) αναφορές, που πείθει.
Ο συγγραφέας Κυριάκος Χαρίτος γράφει για το αγαπημένο του Πήλι Ευβοίας από το οποίο διατηρεί παιδικές μνήμες. Μας προτείνει τις παραλίες που αξίζει να πάμε, πού να δοκιμάσουμε τα καλύτερα πιάτα και μας δίνει κι έναν... οδηγό για τα πανηγύρια της περιοχής.
Αν αγαπάμε το θερινό σινεμά; Το λατρεύουμε. Γι' αυτό απολαμβάνουμε τις ταινίες της χρονιάς, αλλά και κλασικές αγαπημένες, κάτω από τον έναστρο ουρανό παρέα με μια παγωμένη Stella Artois.
Ο αγροτικός συνεταιρισμός Πάρου εισέρχεται σε μία νέα εποχή αμπελουργικής και οινοποιητικής προσέγγισης και φιλοδοξεί να κάνει κρασάρες υπό το νέο σήμα SEIRADI. Ο Συμεών Καμσίζογλου βρέθηκε στην υποβλητική οινογνωσία που έγινε στην παραλία Μοναστήρι και γράφει τις εντυπώσεις του.
Ποντάρουμε στον τουρισμό μας και πολύ καλά κάνουμε. Μήπως, όμως, προηγουμένως να διορθωθούν και κάποια κακώς κείμενα που εξακολουθούν να υπάρχουν; Δεν γίνεται ένα τριάστερο ξενοδοχείο κάπου στο πουθενά να ανεβάζει 50% τις τιμές πάνω λόγω Πάσχα και να μην σου προσφέρει καν τα στοιχειώδη. Γράφει η Μαρίνα Λεωνιδοπούλου.
Η αρχιτέκτονας Aude Mazelin, του γραφείου Mykonos Architects, ζει και εργάζεται στη Μύκονο εδώ και 20 χρόνια. Μιλάει στο Andro για τη σημερινή εικόνα του νησιού, την αρχιτεκτονική του ταυτότητα, τις σύγχρονες ανάγκες των VIP, αλλά και τον τρόπο που εκείνη κατασκευάζει τις πολυτελείς βίλες της.
Το φημισμένο μπαρ Hanky Panky από το Μεξικό, ο βραβευμένος με 3 αστέρια Michelin σεφ του Le Cinq στο Παρίσι και άλλα αστέρια του fine drinking, της γαστρονομίας και της μουσικής, έρχονται στο 2ο Summer Festival του Daios Cove. Από τις 26 ως τις 28 Αυγούστου στην Κρήτη, για το γκραν φινάλε του καλοκαιριού.
Πέντε εγγυημένα νησιά για περιπέτειες και για σπορ. Από τη Νάξο έως την Κάλυμνο, απλώνεται πεδίο δράσης λαμπρό είτε για σερφ είτε για αναρρίχηση. Σειρά σας τώρα. Γράφει η Ήρα Σινιγάλια.
Το νέο resort της Πάρου αποπνέει ηρεμία, ανεπιτήδευτο γούστο, και σε προκαλεί να ανακαλύψεις τη γαστρονομία του νησιού εντός και εκτός του συγκροτήματος. Διαβάστε όσα ζήσαμε σε ένα γουικέντ χαλάρωσης και ανακάλυψης, στην αρχή ενός καλοκαιριού που αναμένεται συναρπαστικό.
Τίποτα δεν έχει μείνει ίδιο, ακόμη και στον τρόπο που κάνουμε διακοπές. Κάποτε ήμασταν χύμα, αφήναμε τα πάντα στην τύχη τους, τώρα τσεκάρουμε τα πάντα: από τη φωτογραφία που θα ανεβάσουμε στο Instagram έως την πετσέτα που σκουπιζόμαστε στο boutique hotel. Γράφει η Θέμις Φούλια.
Πάει καιρός που η Τήνος έχει αποσυνδεθεί από την εικόνα του θρησκευτικού τουρισμού, και μάλιστα τείνει να γίνει επικίνδυνα της μόδας. Απολαύστε τη, όσο αντέχει. Ο Νίκος Νυφούδης μάς ξεναγεί στα καλύτερα στέκια.
Κάντε το εικόνα: Είστε σε ένα από τα πιο γοητευτικά σημεία των Κυκλάδων την ώρα που δύει ο ήλιος, και συνοδεύετε το απεριτίφ σας με εκλεκτά, παγωμένα στρείδια και άλλα δημιουργικά πιάτα με θαλασσινά. Το σκηνικό είναι ακαταμάχητο.
Δύο νέες γυναίκες με σπαρταριστές ιδέες και αυθεντικό στυλ, η Χριστιάνα Οικονόμου και η Irène Mamfredos, παρουσιάζουν το πιο μποέμ pop-up store του καλοκαιριού.
Τουρίστας ή αυθεντικός περιηγητής; Ο συγγραφέας Γιώργος Κυριακόπουλος μοιράζεται μαζί μας τα πολύχρονα ταξίδια του στο Αιγαίο και μας παρουσιάζει την άλλη του ομορφιά. Οι φωτογραφίες του από ερειπωμένα σπίτια και υποστατικά δημιούργησαν το λεύκωμά του «Αρχαιολογία του χθες», που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Ποταμός.
Πόσα λίγα πράγματα ξέρουμε τελικά για την Μύκονο και για πόσα από αυτά έχουμε λανθασμένη εντύπωση. Ο δημιουργός του νεότευκτου ξενοδοχείου Kalesma, με εύγλωττο και μερακλίδικο τρόπο μας παίρνει από το χέρι και μας συστήνει στην αυθεντική ψυχή του νησιού. Μάλιστα, καταθέτει και ορισμένες ριζοσπαστικές προτάσεις για τον τουρισμό. Μια συνέντευξη - ποταμός, στον Κίμωνα Φραγκάκη.
Είναι σύγχρονα, λειτουργικά και εντυπωσιακά στη σύλληψη και την κατασκευή τους οικήματα. Πάνω από όλα επιθυμούν να συνομιλήσουν με το φυσικό περιβάλλον. Η ομάδα του Archisearch επέλεξε τις κορυφαίες κατοικίες που χτίστηκαν μέσα στη χρονιά που φεύγει.
...Και το πλοίο σαλπάρει. Βεβαίως μέχρι το κατάστρωμα μεσολαβούν μερικά μυστικά. Το πρώτο και κύριο είναι η on line κράτηση στο letsferry.com. Εδώ θα δείτε πώς θα την κάνετε στο πι και κλικ.
Η συγγραφέας Ευτυχία Γιαννάκη παίρνει έμπνευση από το συγκεκριμένο νησί για αστυνομικές υποθέσεις και ίντριγκα. Παράλληλα, μας προτείνει τις καλύτερες παραλίες και τα «κρυφά» μέρη που μπορούμε να φάμε και να πιούμε.
