Σκιάθος: Πού πάμε για βουτιές και φαγητό στο «προνομιούχο» νησί των Σποράδων

Το νησί έχει ιταλική φινέτσα, οπότε τα ζυμαρικά δίνουν και παίρνουν. Δεξιά, μια από τις παραλίες του που γοητεύουν όλους τους επισκέπτες, τα Λαλάρια. (Φωτογραφία Δεξιά: Tomas Eidsvolt/Unsplash)

Το φως, η λάμψη, η γλύκα σε αυτό το νησί είναι το κάτι άλλο. Οι Σποράδες μοιάζει να έχουν κλέψει τις χάρες της ηπειρωτικής και Στερεάς Ελλάδας και να τις έχουν ανακατέψει σε ένα μαγικό τσουκάλι με όλη τη νησιωτική μαγεία της Μεσογείου -πετρόχτιστες ταράτσες που βλέπουν θέα απεραντοσύνη, πανίδα και χλωρίδα που σε κάνει να νιώθεις πολύ λίγος και μικρός ως άνθρωπος, ουρανοί σε όλες τις αποχρώσεις του γαλάζιου και νερά κρυστάλλινα, μπλε και σμαραγδένια να θεραπεύουν σώμα και πνεύμα. Στα πολύ σημαντικά, είναι το πρώτο ελληνικό νησί με εκστρατεία στοχευμένη σε άτομα που βρίσκονται στο φάσμα του αυτισμού.

Η Σκιάθος, η γενέτειρα μιας ιερής μορφής των ελληνικών γραμμάτων, του Αλέξανδρου Παπαδιαμάντη, τα έχει όλα αυτά. Και, ακόμα, διαθέτει ένα touch κοσμοπολιτισμού που έρχεται σχετικά ταλαιπωρημένο από ένα πολύ πρόσφατο παρελθόν και εμβαπτίζεται σήμερα σε έναν καινούργιο βηματισμό που αναδεικνύει καλύτερα όλες τις εμορφάδες του τόπου.

Για φαγητό ατο Maria’s Pizza (αριστερά) και για επίσκεψη στο εκκλησάκι του Άγιου Φλώρου στην Τσουγκριά (δεξιά).

Για εμένα προσωπικά, το ταξίδι στην Σκιάθο είναι πρωτίστως πνευματικό και εσωτερικό. Αν σωπάσεις, θα αφουγκραστείς τα σπλάχνα του νησιού, πάνω από το Κάστρο, στο Μοναστήρι της Ευαγγελίστριας και στα βαθιά της θάλασσας, μέσα σε ένα καϊκάκι, ανάμεσα από τα θαύματα των νησιωτικών συμπλεγμάτων: Δασκαλονήσι, Σιδεριάδες, Μυρμηγκονήσια, Τσουγκριά… Αλλά, για καθέναν και καθεμία, το πώς προσεγγίζει ένα μέρος και πώς επιλέγει να το βιώσει είναι βαθιά προσωπική υπόθεση. Και, η αλήθεια είναι, πως, έτσι ή αλλιώς, όλοι θέλουμε και αξίζουμε στις διακοπές μας έναν καλό καφέ, δυο τρία νόστιμα φαγάκια, ένα ποτό, ένα γλέντι, μερικά απολαυστικά μπάνια. Έτσι, να πούμε ότι το ζήσαμε ολόκληρα. Ακολούθησέ με λοιπόν για να σε πάω στα καλύτερα στο νησί.

Για brunch ελληνικό με ανατολίτικες επιδράσεις, πας ντουγρού στο Naval.

Για καφέ και πρωινό/brunch

Στο IL POSTO στην Χώρα, η μέρα ξεκινά δυναμωτικά με ωραίες επιλογές brunch και νόστιμο καφέ: ομελέτες, pancakes, φρούτα, χυμοί, ό, τι χρειαζόμαστε για μια ολοήμερη συνεδρία στην παραλία στην συνέχεια. Το ίδιο και στο κάπως πιο χαμηλών τόνων Naval. Προσωπικά, αγαπώ να ξεκινώ μια θερινή μέρα με τούρκικο καφέ στο μπρίκι και στην Σκιάθο το βρίσκω στο καφέ Nostalgic, ακριβώς κάτω από το Σπίτι του Παπαδιαμάντη. Δροσερή πλατεία, μαρμάρινα τραπέζια και λίγο διάβασμα, με την σκιά της οικίας του συγγραφέα να με γεμίζει έμπνευση. Για καφέ απευθείας στο κύμα, γραμμή για το Porto Paradiso στην παραλία Βρωμόλιμνος-ένα αυθεντικό ψαθοξύλινο beach bar με ξαπλώστρες, μουσικές και ωραίο χαμό, αλλά πιο ήσυχα νωρίς το πρωί.

Στην παραλία Λαλάρια πας μόνο με καραβάκι. (Φωτογραφία: Tomas Eidsvolt/Unsplash)

Οι «έξαλλες» και οι ήρεμες παραλίες στο νησί

Εκτός από τον Βρωμόλιμνο που είναι άχαστο spot για μια σκιαθίτικη εμπειρία καλοκαιριού, το νησί έχει κι άλλες φοβερές παραλίες, άλλες πιο ήσυχες, άλλες πιο βαβούρικες. Στην Μεγάλη Άμμο, με τα ωραία, ρηχά νερά της, κάνουμε την πρώτη βουτιά της μέρας, μιας που απέχει δυο χιλιόμετρα από το Λιμάνι και άρα βολεύει αν μένουμε κεντρικά στο νησί. Η δεξιά πλευρά της είναι πιο ήσυχη, ό, τι πρέπει για πετσέτα και ηλιοθεραπεία. Το έμβλημα του νησιού είναι, χωρίς δεύτερη σκέψη, η παραλία Κουκουναριές με τα πεύκα να φτάνουν μέχρι το νερό σχεδόν, χαρίζοντας πλούσια σκιά-μαζεύει πολύ κόσμο όλες τις ώρες, οπότε να είστε προετοιμασμένοι σχετικά.

Συστήνω να πάτε με καραβάκι στο νησάκι του Τσουγκριά: εκεί υπάρχουν τέσσερις παραλίες με υπέροχα νερά, ενώ αξίζει να πάτε και στην μικρή εκκλησία στη μνήμη των Αγίων Φλώρου και Λαύρου. Μην χάσετε την ευκαιρία μιας βουτιάς στην προσωπική μου αγαπημένη παραλία. Για τα Λαλάρια λέω, με πρόσβαση μόνο από τη θάλασσα, που θυμίζει Κυκλάδες, μιας που εδώ το πράσινο υποχωρεί για να αποκαλύψει ένα άγριας ομορφιάς τοπίο, με στρυγγυλά άσπρα βότσαλα. Στην άκρη της παραλίας, ένας βράχος εκτείνεται μέσα στη θάλασσα και σχηματίζει μία «πύλη», την Τρύπια Πέτρα. Τα νερά είναι βαθιά και πεντακάθαρα.

Στη Μαρμίτα θα πας για θαλασσινά και ψάρια, ενώ (δεξιά) στην Αμφιλύκη, για μεζέδες και ωραία θέα.

Πού να πας για φαγητό στο νησί μετά το μπάνιο

Η πείνα μετά την θάλασσα στην Σκιάθο σβήνει με θαλασσινά, χορταρικά και τσίπουρο. «Τσόφλια» αποκαλούν στη σκιαθίτικη ντοπιολαλιά τον αστακό, τις καραβίδες και τις γαρίδες και είναι επίσης χαρακτηριστικό της σκιαθίτικης κουζίνας. Δοκιμάστε αστακό με χόρτα, καλαμαράκια με κρεμμύδια και χορταρικά, ψάρι στιφάδο, καραβίδες με κολοκυθάκια και ντομάτα, αλλά και ντόπιες πίτες όπως η «καλαποδιά» με άγρια χόρτα και στριφτή τυρόπιτα (που οι Σκοπελίτες αποκαλούν σκοπελίτικη και αποτελεί πεδίο διαμάχης των δύο νησιών).

Πίσω από το παλιό Κέντρο Υγείας, στην Ακρόπολη της Σκιάθου, το εστιατόριο Αμφιλύκη αποτίνει γευστικούς φόρους τιμής στην τοπική γαστρονομία. Στην Χώρα, στο τέλος της Παπαδιαμάντη, το Καλό Πηγάδι φημίζεται για τα νόστιμα μεζεδάκια του και τα ολόφρεσκα μαγειρευτά τους: γαριδοκεφτέδες, χταποδάκι ξυδάτο, γαύρο μαρινάτο με φάβα, σαγανάκι γαρίδας. Όλα φρέσκα. Προσοχή, ανοίγει μετά τις 18:00 το απόγευμα, άρα απευθύνεται σε όσους κάθονται παραλία όλη μέρα.

Έξω από την πόλη της Σκιάθου, στην περιοχή Καλύβια, μακριά από τα τουριστικά εστιατόρια-ταβέρνες της, στην κορυφή ενός λόφου με άπλετη θέα στο πέλαγος, η ταβέρνα Ανατολή απλώνει τα τραπέζια της και τα γεμίζει με εκλεκτές λιχουδιές: κόκορα, κατσικάκι ντόπιο λαδερά ημέρας, γιαπράκια (ντολμαδάκια, ντε!), σουτζουκάκια σμυρναίικα, τυροπιτάρια και φρέσκα λαχανικά για να συνοδεύσουν κάθε πιάτο.

Αν θέλετε να φάτε καλά με το που βγείτε από το νερό της θάλασσας, πρέπει να πάτε (μέσω θάλασσας) στην παραλία Διαμάντι, ανάμεσα Καναπίτσα και Βρωμόλιμνο. Από πάνω, το ομώνυμο beach bar, το Diamanti, θα σας χορτάσει ιδανικά: η Κατερίνα Χούμα σερβίρει τους τέλειους κολοκυθοανθούς με ρύζι και βότανα, μακαρονάδες του ονείρου και, αν είστε τυχεροί κι έχετε πέσει στην μέρα της καλής ψαριάς, και φρέσκο ψάρι.

Το Maria’s Pizza είναι το κόσμημα της ιταλικής κουλτούρας που έχει το νησί.

Αν είστε του βραδινού φαγητού, το τέλειο δείπνο στην Σκιάθο για μένα τελετουργείται στο, κάπως τσιμπημένο από τιμές, αλλά άκρως δικαιολογημένα, Maria’s Pizza, στην Χώρα. Ζυμαρικά, κρέατα, απίθανες σαλάτες, νόστιμη πίτσα με φρέσκα υλικά και μια καλά ενημερωμένη λίστα κρασιών σε ένα περιβάλλον διακριτικής πολυτέλειας που όλοι χρειαζόμαστε μια στο τόσο και ιδίως όταν κάνουμε διακοπές. Δοκιμάστε τα νιόκι, εκεί και με ευχαριστείτε αργότερα. Γενικά, η Σκιάθος έχει μπόλικα ιταλικά, αλλά αυτό είναι μάλλον το καλύτερο.

Στο νησί υπάρχει κι ο Κόζιακας, ένα από τα πιο θρυλικά κρεατάδικα στο Αιγαίο, τόσο λόγω ποιότητας όσο και ποσότητας. Στην εξωτερική μεριά θα δείτε κοκορέτσια και κοντοσούβλια να γυρίζουν και να ψήνονται στα κάρβουνα καθώς θα περιμένετε να σας έρθουν ποικιλίες με ζουμερές πανσέτες και τα συναφή.

Για πιο παραδοσιακό dinner, η Μαρμίτα στην ήσυχη οδό Ευαγγελιστρίας στην Χώρα της Σκιάθου θα σας καλύψει απολύτως: μια ωραία, σύγχρονη ταβέρνα με γενναίες μερίδες και πλούσια νοστιμιά στην εκτέλεση των παραδοσιακών και των ελαφρώς πειραγμένων συνταγών. Για μια βόλτα εκτός κέντρου, στις Βίγλες της Σκιάθου, το Αγνάντιο θα σας περιμένει για δείπνο με θέα από ψηλά στο νησί και στο αεροδρόμιό του, προσφέροντάς σας μια πιο premium γαστρονομική εμπειρία με υλικά αντλημένα από την γη και την θάλασσα του τόπου, συνοδεία εκλεκτών κρασιών του ελληνικού κυρίως αμπελώνα.

Αν λατρεύετε το κρασί, δεν πρέπει να παραλείψετε μια επίσκεψη στο οινοποιείο Parissis -για τέλεια τοπικά κρασιά που θα τα πιείτε μαζί με σπέσιαλ ποικιλίες τυριών, αλλαντικών και φρούτων, απολαμβάνοντας φοβερή ελληνική μουσική από τα ηχεία και ξεκουράζοντας το βλέμμα σας στην ωραία θέα που απλώνεται μπροστά από τα άνετα μπαλκόνια του χώρου.

Το Gospel είναι από τα πάρα πολύ ωραία μέρη στο νησί για καλή μουσική, house oriented.

Πού να πας για ποτά  και κοκτέιλ

Κάνουμε αρχή στο Gin Fish στο τέλος του Παλιού Λιμανιού, για ένα after beach απεριτίφ ή κοκτέιλ. Καλή η κάβα του συγκεκριμένου: premium ποτά, καπνιστά, σπάνια ουίσκια και τα ρέστα. Όσο νυχτώνει, μετατρέπεται σε ξενυχτάδικο για νέους (ξέρετε τώρα), άρα εμείς το προτιμάμε κάπως νωρίτερα-βέβαια, αυτά είναι γούστα. Είναι ένα μαγαζί που προτιμούν ιδιαίτερα και οι ντόπιοι. Οι κλασικές Μαξιλάρες της Σκιάθου είναι ό, τι πρέπει για ένα χαλαρό ποτό ή κοκτέιλ, αν και τα τελευταία χρόνια, οι Έλληνες επισκέπτες του νησιού δεν τις προτιμούν. Θα δείτε πολλούς Άγγλους να χορεύουν υπό τους ήχους 70s και 80s μουσικών -ίσως σας παρασύρουν στον ρυθμό τους.

Αξίζει μια ειδική μνεία και το καλτ, παλιό μπαρ Kentavros με ποικιλία σε μπίρες και απλά, καθαρά ποτά. Παίζει παλιά ροκ ή, τέλος πάντων, ό, τι κάνει στον πολύ αγαπητό στην ντόπια κοινότητα ιδιοκτήτη Χρήστο. Οι τοίχοι του γεμάτοι αναμνήσεις από θρυλικούς θαμώνες και ωραίες ιστορίες από το χθες που φτάνει μέχρι το σήμερα. Προσωπικά, αγαπώ αυτά τα μπαρ στα νησιά, έστω ένα σφηνάκι λέω να το πιείτε εκεί.

Για να παρτάρετε, θα πάτε Room, Gospel ή Borzoi -ξενυχτάδικα ως τις πρώτες πρωινές ώρες, με house λογική στην μουσική. Σημείωση: στο Borzoi να πας και για φαγητό διότι έχει αναβαθμίσει την κουζίνα του, κάνει κι έναν εξαίρετο μουσακά. Υπάρχει φυσικά και το θρυλικό ελληνάδικο-αφτεράδικο, η Αποθήκη, όπου πας στις 2, φεύγεις 7 το πρωί και κάνει πέρασμα από δω όλος ο κόσμος στο νησί.

Όλες τις χάρες έχει, πανάθεμά το το νησί. Ζήστε το όπως γουστάρετε εσείς.

Διαβάστε ακόμη: Τα top μέρη στη Φολέγανδρο για βουτιές, φαγητό και ποτό

TAGS :
νησί Σκιάθος Σποράδες ταβέρνες φαγητό

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook