Η εστίαση στην Αθήνα έχει ανθίσει σε τέτοιο βαθμό, ώστε ο ρυθμός ανάπτυξης είναι μεγαλύτερος από αυτόν που μπορεί να απορροφήσει όχι μόνο το αγοραστικό κοινό, αλλά και το δυναμικό στελέχωσης. Σε μια χώρα που από τον Απρίλιο ως τον Οκτώβριο έχει να καλύψει τόσα… Περισσότερα

Υπάρχουν διάφορα πράγματα που σηματοδοτούν την… έναρξη του καλοκαιριού: η αύξηση της θερμοκρασίας, τα αέρινα ντυσίματα στους δρόμους του κέντρου, οι μικρές αποδράσεις στις κοντινές παραλίες τα Σαββατοκύριακα. Και η επιστροφή των Gastronomy Wednesdays στο Island, στην Αθηναϊκή Ριβιέρα. Το γαστρονομικό ραντεβού που έγινε θεσμός,… Περισσότερα

Από τη γαλλική υψηλή γαστρονομία μέχρι την περιπετειώδη (έχετε φάει γκουρμέ μηρμύγκια;) βραζιλιάνικη κουζίνα, κι από την βιώσιμη μαγειρική που σέβεται τα τοπικά υλικά μέχρι την νέα ελληνική κουζίνα υψηλών προδιαγραφών: Το αποτέλεσμα είναι ένα «μωσαϊκό» γεύσεων που μέσα από τη διαφορετικότητά τους (σε υλικά… Περισσότερα