Το δικαίωμα στην παύση. Η αντίσταση στο επιτακτικό «σπεύδε» με το καθησυχαστικό «βραδέως». Η απόλυτα ανθρώπινη ανάγκη να μην μας κανοναρχεί ο χρόνος, τούτος ο μέγας δυνάστης της ζωής, αλλά να αφήνουμε κάποιες σπάνιες στιγμές ευφορίας να διατρέξουν τα μέλη και τα συναισθήματά μας. Να... Περισσότερα
Το ρούμι Zacapa, η αντίσταση στο χρόνο και το «πάντρεμα» με την δημιουργική γαστρονομία
«Όλοι οι δρόμοι οδηγούν στο ρούμι» είχε πει κάποτε ο γνωστός κωμικός και συγγραφέας W.C. Fields. Μπορεί στα αυτιά μας αυτή η δήλωση να ακούγεται κάπως υπερβολική, αλλά όσοι έχουν ταξιδέψει στην Κούβα και έχουν ζήσει από κοντά την εμπειρία της Sobremesa, υποπτεύονται τι εννοούσε: την τελετουργία του... Περισσότερα
Havana Club Unión: το πρώτο ρούμι που δημιουργήθηκε για να «ζευγαρώσει» με πούρα Αβάνας
Το Flip ανήκει, παραδοσιακά, στην οικογένεια των ποτών που περιέχουν απόσταγμα, ζάχαρη, μπαχαρικά και ένα ολόκληρο αυγό. Αυτή η φόρμουλα έρχεται κατευθείαν από τη Βίβλο του Bar «Jerry Thomas The Bartender’s Guide 1864», αλλά το ποτό προηγείται αυτής της παλιάς γραπτής αναφοράς καμιά διακοσαριά χρόνια... Περισσότερα
Flip, η συνταγή του Βαγγέλη Ζάχου*
Button to top