Ένα καυτό μεσημέρι, μια πόλη που βράζει, μια μπάρα που δροσίζει και ένας συνδυασμός καφέ σε κοκτέιλ που μας πήγε σε δυο γουλιές, πέρα από τις πιο δροσερές φαντασιώσεις μας. Δοκιμάσαμε τα δύο υπέροχα café cocktails του Caffé Vergnanο, ένα espresso martini με Finlandia vodka... Περισσότερα
Έτσι θα φτιάξετε αληθινό Εspresso Μartini, με εκλεκτό καφέ
«Η φιλοσοφία μου είναι να εστιάζω στα λίγα, ζωτικής σημασίας θέματα, και να αδιαφορώ για τα πολλά και ασήμαντα». Με αυτά τα λόγια, πριν από μερικά χρόνια, είχε περιγράψει ο John Paul DeJoria τον τρόπο σκέψης του – ένας τρόπος σκέψης που αποτυπωνόταν τόσο στην... Περισσότερα
Patrón: Η ιστορία πίσω από την αναγέννηση της τεκίλας
Το… «εθνικό» ποτό της Μυκόνου Eν είδει θέσφατου, μεταξύ των ανθρώπων που λατρεύουν το απόσταγμα της μπλε αγαύης, «κυκλοφορούσε» παλιά ο εξής αστεϊσμός: «Μην προσπαθείς να τους κάνεις όλους χαρούμενους, δεν είσαι τεκίλα». Σήμερα στη Μύκονο, η παραπάνω ρήση ισχύει πέρα για πέρα: Χάρη στην εξέλιξη... Περισσότερα
Patrón El Cielo: η πιο premium λευκή τεκίλα «δονεί» την Μύκονο
Η ταυτότητα του Manny Hinojosa γράφει «mixologist». Ενας «μάγος» πίσω από την μπάρα όπου αναμειγνύει ποτά, σιρόπια, γαρνιτούρες και χυμούς με σκοπό να φτιάξει κάτι νέο και πάντα κάτι ευφάνταστο. Γεννημένος Mexico City είναι αυτή τη στιγμή εκ των κορυφαίων -και πολυβραβευμένος- mixologist της χώρας... Περισσότερα
Ο κορυφαίος mixologist Manny Hinojosa αποκάλυψε τα μυστικά της 100χρονης tequila
Ένας σχεδιαστής κοσμημάτων. Ένας chef patissier. Mια ζωγράφος. Μια κεραμίστρια. Δύο αρτοποιοί. Τι μπορεί να ενώνει αυτούς του έξι διαφορετικούς -εκ πρώτης όψεως- ανθρώπους, να τους φέρνει σε μια παρέα υπό την αύρα της Μυκόνου και να τους κάνει να χαίρονται με την καρδιά τους... Περισσότερα
Nέοι έλληνες δημιουργοί μοιράστηκαν το πάθος τους με την τεκίλα Don Julio, στη Μύκονο
Μα τι φιάλη! Ένα αληθινό κόσμημα, ένα έργο τέχνης που παραδίδεται καθημερινώς και χειροποίητα από 350 και πλέον αρτιζάνους που δουλεύουν για αυτές. Στην μικρή μεξικανική πόλη της Santa María Canchesda η Clase Azul δημιούργησε ένα εργαστήριο κεραμικής με τίτλο Tradición Mazahua. Ο τίτλος σαφώς... Περισσότερα
Clase Azul: είναι αυτή η κορυφαία τεκίλα;
Όπως τα ρούχα και τα κοσμήματα Kimalé, έτσι και η τεκίλα Casamigos από 100% μπλε αγαύη, φτιάχνεται από μια παρέα φίλων, για να την απολαμβάνουν φίλες και φίλοι. Αυτή η φιλοσοφία των δύο μοναδικών brands, γέννησε την ιδέα για τη δημιουργία ενός μοντέρνου, συλλεκτικού αξεσουάρ,... Περισσότερα
Kimalé X Casamigos Tequila: αυτό είναι το πιο στυλάτο bottle holder του καλοκαιριού
Πρόκειται για μια επιλογή μαργαρίτας λιγότερο ξινή από την κλασική με βιολογικό σιρόπι αγαύης με μηδενικό γλυκαιμικό δείκτη και φρέσκο χυμό μοσχολέμονου. Επέλεξα αυτά τα υλικά γιατί ταιριάζουν απόλυτα με τον γήινο χαρακτήρα της Casamigos Tequila και την αναδεικνύουν ως κυρίαρχη γεύση στην μαργαρίτα μου.... Περισσότερα
Casamigos Tommy’s margarita: η συνταγή του Νίκου Σουρμπάτη
H πρώτη σκέψη που μας έρχεται όταν ακούμε τη λέξη «τεκίλα» είναι ξέγνοιαστα καλοκαίρια σε κάποιο νησί, μαζί με καλή παρέα και ένα κοκτέιλ που περιέχει το εθνικό απόσταγμα των Μεξικάνων. Η τεκίλα όμως δεν είναι μόνο καλοκαιρινό ποτό, έχει εξελιχθεί πολύ, έχει ξεφύγει από... Περισσότερα
Casamigos: η premium τεκίλα που πίνεται σε σπίτια φίλων
Ο Νικητής του World Class Greece 2017 Πάνος Κανατσούλης είναι ένας Artisan Bartender με εμπειρίες από το Μεξικό και αδυναμία στην τεκίλα. Με βάση την Don Julio reposado, υποδέχεται το καλοκαίρι δημιουργώντας βήμα – βήμα την τέλεια μαργαρίτα: Με old school crafstmanship, μπόλικο μυρωδάτο λάιμ... Περισσότερα
Τα Μυστικά του Artisan Bartender: Η τέλεια μαργαρίτα, από τον Πάνο Κανατσούλη
Εδώ και περίπου 20κατι χρόνια που βρίσκεται στο προσκήνιο πολλά έχουν ακουστεί τόσο για το ταλέντο του όσο και για την προσωπική του ζωή. Από θετικά μέχρι πολύ αρνητικά. Έχει ουκ ολίγες φορές κερδίσει μια θέση στις λίστες των μεγάλων περιοδικών ως «Ένας από τους... Περισσότερα
Ο George Clooney ξεκίνησε κατά λάθος μια εταιρία ποτού και τώρα την πούλησε για 1 δισ. δολάρια
Σας αρέσει το ζεστό κρασί με μπαχαρικά το χειμώνα; Σας αρέσει η Margarita το καλοκαίρι; Αυτό το κοκτέιλ έρχεται να σας δώσει μια γευστική και εναλλακτική πρόταση: φτιάχνεται πανεύκολα και είναι ό,τι πρέπει για σπιτικές συγκεντρώσεις. Υλικά 200 ml τεκίλα Don Julio Blanco 200 ml... Περισσότερα
Don Julio Blanco Mulled Winter Margarita: Όταν το καλοκαίρι συναντάει το χειμώνα
  Η μια είναι ξακουστή σε όλο τον κόσμο για την σύνθετη, ισορροπημένη και απαλή αίσθηση που δημιουργεί στον ουρανίσκο. Η άλλη είναι γνωστή παντού για τις υπέροχες παραλίες και τον κοσμοπολίτικο αέρα της. Τι συμβαίνει όμως όταν η Don Julio 1942 συναντάει τη Μύκονο;... Περισσότερα
Από το Μεξικό στη Μύκονο, με την πιο περιζήτητη τεκίλα
«Όταν έχεις πάθος, τότε τα έχεις όλα». Αυτά τα λόγια ανήκουν στον Don Julio González, «πατέρα» της δημοφιλέστερης luxury τεκίλας του κόσμου, που έκανε το πάθος του πραγματικότητα. Μέχρι να καταπιαστεί με το “εθνικό ποτό” της πατρίδας του, οι περισσότερες τεκίλες στο Μεξικό είχαν γεύση... Περισσότερα
Don Julio 1942: Το έργο ζωής ενός επίμονου Μεξικανού
ο βιβλίο είχε πέσει στα χέρια μου για πρώτη φορά στο Στρασβούργο, στις εκλογές πριν από μια 25ετία και βάλε. Κατά διαβολική σύμπτωση, ένας φίλος Μεξικανός έφερε ένα μπουκάλι μεσκάλ, για να γιορτάσουμε τη νίκη του Μιτεράν. Μου την έδωσε και το ξαναδιάβασα. Κάθε καινούρια... Περισσότερα
Οι αδελφότητες του μεσκάλ
«Πατέρας» της τάσης των cocktails με υγρό άζωτο είναι ο διάσημος mixologist  Dale De Groff. Το υγρό άζωτο –αυτή είναι η ιδιαιτερότητά του– βοηθά το cocktail να παραμείνει παγωμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς την προσθήκη πάγου, ο οποίος θα πετύχει μεν το ίδιο, αλλά... Περισσότερα
Το Yuzu Bee, από τον Θανάση Έλληνα
Από τα πιο φημισμένα μεξικάνικα απεριτίφ, η «Sangrita» μετράει ήδη έναν αιώνα ζωής στα μπαρ της Λατινικής Αμερικής ‒και όχι μόνο. Τα χρώματα που προκύπτουν κατά την παρασκευή του κοκτέιλ μέσα στα τρία σφηνοπότηρα αποτελούν κάτι σαν… φόρο τιμής στη σημαία του Μεξικού.   Υλικά... Περισσότερα
Tequila Sangrita Shots, από τον Νεκτάριο Ντάλλα*
  Υλικά 50 ml Tequila Reposado 20 ml φρέσκο χυμό lime 30 ml mango purée 20 ml mango syrup 2 φέτες τζίντζερ 1 Thai chili hot pepper 1 παγάκι με πιπεριά jalapeño   Εκτέλεση Σε ένα σέικερ πατάμε το φρέσκο τζίντζερ και την πιπεριά chilli.... Περισσότερα
Το Spicy Mexicana, από τον Θανάση Έλληνα*
Button to top