Το αναγκαίο της γεύσης Το ξέρουμε ως καρύκευμα ή ως άρτυμα. Όπως και να το πει κανείς είναι αυτό που προσθέσει νοστιμιά στο πιάτο μας. Είναι τα πιο συνηθισμένα στο καθημερινό μας τραπέζι: το αλάτι και το πιπέρι είναι τα πλέον συμβατικά, αλλά όχι τα μόνα.... Περισσότερα
To άρτυμα στη γεύση -και στο στυλ
«Υμείς εστέ το άλας της γης» είπε ο Ιησούς στους μαθητές του, και συνέχισε: εάν το αλάτι διαφθαρεί, θα καταπατηθεί και θα γίνει ένα με το χώμα. Η βιβλική φράση εξάρει με μοναδικό τρόπο τη σπουδαιότητα του αλατιού για τον άνθρωπο. Για χιλιάδες χρόνια το... Περισσότερα
Το άλας της γης
  Το αλάτι είναι βασικό στοιχείο της διατροφής μας. Και κάτι παραπάνω, μιας και το νάτριο που περιέχει έχει αποδειχτεί αναντικατάστατο για τη σωστή λειτουργία των κυττάρων και την υγεία της καρδιάς και του νευρικού συστήματος. Όταν όμως δεν γυμναζόμαστε ή δεν αποβάλλουμε, γενικά, μέσω... Περισσότερα
Ο εθισμός στο αλάτι ‒και πώς να τον αποφύγουμε
 Ζαφείρης Τρικαλινός έχει συνδέσει άρρηκτα το όνομά του με το Αιτωλικό. Μπορεί οι περισσότεροι, όταν το ακούμε, το μυαλό μας να πηγαίνει αυτόματα στο περίφημο αυγοτάραχό του, όμως ο Ζαφείρης, εκτός από τα διβάρια, δίνει προστιθέμενη αξία και στις αλυκές της Λιμνοθάλασσας του τόπου του... Περισσότερα
Όπως το έφτιαξε η φύση
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close