Μια δεκαετία –και βάλε- πριν, κατά τη διάρκεια ενός αξιομνημόνευτου roadtrip στην Ιταλία, παρέα με έναν φίλο και άξιο συναγωνιστή τότε στα μπαρ, κουρσάραμε ολόκληρη τη χώρα, από βορά προς νότο. Απαραίτητη και προσχεδιασμένη στάση στη Ρώμη, όπου γνωρίσαμε έναν ευχάριστο και ευπροσήγορο τύπο· τον… Περισσότερα

Mε ή χωρίς γλυκάνισο. Παλαιωμένο και νέας εσοδείας. Ο Κώστας Τσιλιλής ως τώρα είχε πειραματιστεί με διάφορες εκδοχές του αγαπημένου παραδοσιακού αποστάγματος των Ελλήνων. Κάποιες κλασικές και δεδομένες κι άλλες περισσότερο νεοφανείς. Ώσπου ήρθε και το πρωτοποριακό Αγιονέρι. Τσίπουρο παλαιωμένο σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Ένα… Περισσότερα

Tα ελληνικά αποστάγματα έρχονται πάλι στο επίκεντρο. Ο πρώτος generic διαγωνισμός για τα ελληνικά αποστάγματα θα πραγματοποιηθεί στις 26 Σεπτεμβρίου στον Φάρο στο ΚΠΙΣΝ με κριτές ορισμένα από τα σημαντικότερα ονόματα της παγκόσμιας βιομηχανίας του χώρου του ποτού. Δεν είναι η πρώτη φορά που συμβαίνει κάτι… Περισσότερα

Το WSPC (Wine & Spirit Professional Center), ο μεγαλύτερος φορέας εκπαίδευσης Κρασιών, Αποσταγμάτων και Οινοχοΐας της νοτιοανατολικής Ευρώπης ανοίγει την ομπρέλα των εκπαιδευτικών του προγραμμάτων με τη νέα εκπαιδευτική ενότητα του Καφέ, του Τσαγιού και του Κακάο. Εντάσσει δε αυτή τη νέα εκπαιδευτική ενότητα όχι… Περισσότερα

Ο θεμελιωτής της ελληνικής λαογραφίας Ν.Γ. Πολίτης, κάπου στα τέλη του 19ου αιώνα, εντοπίζει τις ρίζες της λέξης «λαογραφία» στην Αλεξανδρινή Εποχή. Σύμφωνα με τον Πολίτη «η λέξις είναι καταλληλότατη προς ονομασίαν μαθήσεως, εχούσης υποκείμενον την σπουδήν του λαού». Υπό αυτήν την έννοια, δηλαδή της… Περισσότερα

Ξεκρεμάς το ποδήλατο. Φουσκώνεις λάστιχα. Ελέγχεις ταχύτητες και αλυσίδα. Έχεις 4 μέρες μαζί με την Κυριακή πρωί να ξεμπουκώσεις τα μπεκ για να είναι ετοιμοπόλεμα όλα τα όργανα και κυρίως ο εγκέφαλος που αξιολογεί αυτά που θα δοκιμάσεις, γιατί Κυριακή έχεις Ελληνικό Απόσταγμα στο Ζάππειο… Περισσότερα

Ο παίζων χάνει και ο πίνων μεθά. Τίποτα πιο σίγουρο απ’ αυτό. Και τίποτα πιο αγώγιμο στην ηλεκτρισμένη διάθεση του ανθρώπου να ξεφύγει από το σκληρό του περίβλημα. Κι αν το παίγνιο (σε όλες τους τις εκδοχές) είναι άλλης τάξης ζήτημα, το πιόμα είναι ουσιαστικό… Περισσότερα