Καρύτση. Αγίας Ειρήνης. Ψυρρή. Δραγατσανίου. Κουκάκι. Ασκληπιού. Παγκράτι. Περιστέρι. Χολαργός. Χαλάνδρι. Τι κοινό έχουν αυτές οι περιοχές/γειτονιές και δρόμοι; Ότι είναι τα σημεία στην Αθήνα όπου τα μπαρ γεμίζουν εν ριπή οφθαλμού, όπου ο κόσμος συρρέει, συχνά σε υπερβολικό βαθμό. Περιοχές όπου είναι ένα στοίχημα,… Περισσότερα

Στο κείμενό μου για τον εξελληνισμό του ceviche και τις κακές μας συνήθειες, είχα επικαλεστεί μια συνέντευξη του Δειπνοσοφιστή, Χρίστου Ζουράρι, στην οποία τόνιζε τη σημασία του υλικού και της καθαρότητας των γεύσεων στον ορισμό της ελληνικής κουζίνας. Το θυμήθηκα γιατί, τα τελευταία χρόνια, το… Περισσότερα

Όταν ακούς Milk Bar σκέφτεσαι αμέσως ένα μοντέρνο γαλακτοπωλείο. Ίσως, κάποιο μαγαζί που προσφέρει το καλύτερο white russian της πόλης. Σαν κι αυτό που έπινε μανιωδώς ο Dude στην ταινία «The Big Lebowski». Θα μπορούσε, αλλά το όνομα έχει άλλη προέλευση. Η έννοια του Milk… Περισσότερα