Τον Γιώργο τον είχα γνωρίσει πριν από αρκετά χρόνια, όταν ακόμα δεν είχε απαρνηθεί τη φωτογραφία για τη μαγειρική. Θυμάμαι, σε μια από τις πολλές κουβέντες μας, να μου λέει ότι θέλει να ανοίξει ένα μικρό μαγαζί και να φτιάχνει burgers. Σαν κι αυτά που… Περισσότερα

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο: 1 πακέτο 700 γραμμαρίων κοτόπουλο φιλέτο από μπούτι 150 γραμμάρια ψωμί μπαγιάτικο 50 γραμμάρια μπλε τυρί ή ροκφόρ 2 κουταλιές σούπας παρθένο ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά σούπας φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το ρύζι: 1 κούπα ρύζι… Περισσότερα