Μια ανάσα από το λιμάνι του Πειραιά, ελαφρώς κρυμμένο από τα φορτηγά που πάντα το κατακλύζουν αλλά και την κάπως άχαρη θέση του, βρίσκεται το εστιατόριο Yaboo. Ίσως σε εσάς, όπως και σε εμένα, η έκφραση «κρυμμένο στον Πειραιά» φέρνει στο μυαλό παραδοσιακό ταβερνείο/μπακάλικο με… Περισσότερα

Η Γεωργιάννα Χιλιαδάκη είναι σεφ με μεγάλο αποτύπωμα στην εστιατορική σκηνή της Αθήνας. Εκτός από σεφ όμως, είναι κι ένας άνθρωπος που ψωνίζει για το σπίτι του πρώτες ύλες, που βγαίνει έξω για να πάρει το πρωινό της, τον καφέ της, που θα αναζητήσει και… Περισσότερα

Η δουλειά της απαιτεί ακρίβεια, συγκέντρωση, αληθινή βιρτουοζιτέ, ποιότητες που συναντάμε σε μια πρίμα μπαλαρίνα ή και έναν οδηγό… Φόρμουλα 1. Και βέβαια, σε μια σεφ, που έχει μάλιστα τιμηθεί με δύο αστέρια Michelin, ένα μόλις σκαλί κάτω από την ανώτατη γαστρονομική διάκριση παγκοσμίως. Με… Περισσότερα