Υλικά (για 1 άτομο) Ένα καλαμάρι γύρω στα 400 γρ. Για τη γέμιση 500 γρ. σπανάκι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ½ ματσάκι άνηθο 100 γρ. ρύζι καρολίνα Χυμός 1 λεμονιού 5 γρ. κύμινο Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο για το σοτάρισμα. Σάλτσα Λευκού Ταραμά 30 γρ. λευκός ταραμάς... Περισσότερα

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο: 1 πακέτο 700 γραμμαρίων κοτόπουλο φιλέτο από μπούτι 150 γραμμάρια ψωμί μπαγιάτικο 50 γραμμάρια μπλε τυρί ή ροκφόρ 2 κουταλιές σούπας παρθένο ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά σούπας φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το ρύζι: 1 κούπα ρύζι... Περισσότερα