Από τα πράγματα που με εντυπωσίασαν κατά την διαμονή μου στην Ιαπωνία, ήταν η αγάπη τους για την ιταλική κουζίνα, και περισσότερο ο τρόπος που αυτή είχε εισχωρήσει στην καθημερινότητά τους: Μακαρόνια, και ειδικά σπαγγέτι, παντού. Πολλά μαγαζιά περηφανεύονται για την “Neapolitan” μακαρονάδα ως σπεσιαλιτέ... Περισσότερα

Η εξίσωση έχει δύο συντελεστές: μια περιοχή πεντάστερη και έναν χώρο όπου μέχρι πρόσφατα κατοικοέδρευε ένα διαχρονικό στέκι. Στο Ψυχικό, με την διαχρονική ευμάρειά του (αλλά και ενίοτε με έλλειψη φαντασίας), στην περίφημη ευθεία της Δημητρίου Βασιλείου η οποία οδηγεί από την Κηφισίας στην πλατεία... Περισσότερα

Το φαγητό έχει τη δική του διαδρομή που δεν είναι άμοιρη των περιελίξεων της ιστορίας. Μας αρέσουν οι εκλεπτυσμένες και συχνά απροσδιόριστες, ως προς την καταγωγή τους, γεύσεις, αλλά ξέρουμε πραγματικά πώς προέκυψαν; Όπως και να το κάνουμε, είναι άλλο να αποτελούν το ευτυχές (;)... Περισσότερα

Ένα από τα  αγαπημένα σημεία του χάρτη για τους λογής βαθύπλουτους και φημισμένους αυτού του κόσμου. Ο φάρος του είναι ο πλέον φωτογραφημένος. Αλλά τι να πεις για τα σοκάκια του, το λιμάνι, τα μικρά αλλά καλαίσθητα μουσεία, τις παραλίες, αλλά, φυσικά, και για τα... Περισσότερα

Κάποτε στους σταθμούς των τρένων των ευρωπαϊκών μητροπόλεων, υπήρχαν σοβαρά εστιατόρια. Μπορεί στο μονίμως βιαστικό και αγχωμένο σήμερα ένας σιδηροδρομικός σταθμός να «γεννήσει» ένα εστιατόριο που θα γίνει ονομαστό για την κομψότητά και το μενού του; Στη Βρετανία όλα μπορούν να γίνουν. Το εστιατόριο Booking... Περισσότερα