Μια βόλτα στα τοξικά σχόλια για την Ελένη Γλύκατζη-Αρβελέρ, που πέθανε χθες σε ηλικία 99 ετών, αποκαλύπτει πολλά και θλιβερά. Μισογυνισμό, αφού επρόκειτο για μια γυναίκα με σπουδαία σταδιοδρομία σε έναν ανδροκρατούμενο χώρο: ήταν η πρώτη γυναίκα πρύτανης της Σορβόννης. Αντισημιτισμό, λόγω του συζύγου της… Περισσότερα

Πριν λίγες μέρες, για το εορταστικό του σόου στη γαλλική τηλεόραση, συμπατριώτες του Αλιάγα από το Μεσολόγγι, ταξίδεψαν ως το Παρίσι και του έκαναν έκπληξη. Όπως έγραψε ο ίδιος, «ήρθαν από τη Σταμνά, από το χωριό του πατέρα μου, για να τιμήσουν τον συμπατριώτη τους…. Περισσότερα

Πείτε με αφελή ή απλώς ηλικιωμένο, αλλά είχα την εντύπωση ότι η Ελλάδα είναι μια από τις ελάχιστες χώρες στον κόσμο όπου η παραδοσιακή της μουσική παραμένει ζωντανή. Χωρίς να εξετάζω αν είναι καλής ποιότητας το λαϊκό μας τραγούδι, χαιρόμουν που οι πιο δημοφιλείς καλλιτέχνες… Περισσότερα

Όταν θα καταλάβουμε ότι ένα παϊδάκι από νεαρό αρνί, κομμένο λεπτά, και ψημένο μαστόρικα σε ζωντανή φωτιά από κάρβουνα είναι πιο νόστιμο, πιο υγιεινό και απολύτως πιο γκουρμέ από μια μπριζόλα που ήρθε σε πλαστική συσκευασία σε κενό αέρος από την Ουρουγουάη, είναι τίγκα στις… Περισσότερα

Επειδή έχουμε άποψη για το τί σημαίνει φαγητό σε νησί, και συνυπολογίζοντας τη «χλίδα» της Μυκόνου (με τα καλά και τα κακά της), θα πούμε πως κατά τη γνώμη μας, τα δύο καλύτερα εστιατόρια στο νησί είναι το Jackie ‘O με σεφ τον Χριστόφορο Πέσκια,… Περισσότερα

Είναι ο ζωντανός θρύλος της ελληνικής διαφήμισης καθώς υπήρξε συνιδρυτής της διαφημιστικής εταιρείας Bold – Ogilvy και ένας από τους πιο επινοητικούς δημιουργούς της, υπεύθυνος για μία μακρά σειρά από επιτυχημένες εκστρατείες. Παράλληλα, ως σπουδαίος γευσιγνώστης υπέγραψε μία σειρά από ευθύβολα και συχνά χιουμοριστικά κείμενα… Περισσότερα

Θα το έχετε μυριστεί: όλα πλέον πρέπει να συνιστούν μια «εμπειρία», ένα εξπίριενς, το οποίο θα κορυφώνεται -και θα πιστοποιείται- από την ανάλογη ανάρτηση στο Instagram. Το ελληνικό καλοκαίρι έχει γίνει η επιτομή του «εξπίριενς», ένα πακετάρισμα στημένων εμπειριών. Για το σύγχρονο μάρκετινγκ δεν υπάρχει… Περισσότερα

Πρόλαβα την εποχή που, όχι μόνο στον δημόσιο τομέα (εκεί, σε μεγάλο βαθμό το πρόβλημα συνεχίζεται) αλλά και στον ιδιωτικό τομέα των μικρομεσαίων -κυρίως- επιχειρήσεων, βασίλευε η αγένεια και η αδιαφορία. Δεν υπήρχε καμία κουλτούρα εξυπηρέτησης, λόγω άγνοιας, βαρεμάρας, μειωμένου ανταγωνισμού και σχεδόν καθολικής έλλειψης… Περισσότερα

Τώρα που κόπασε ο θόρυβος με την κηδεία του Κωνσταντίνου, είναι ευκαιρία να θυμίσουμε δυο-τρια πολύ απλά πράγματα. Το πολίτευμα της Ελλάδας είναι η Προεδρευόμενη Κοινοβουλευτική Δημοκρατία, κάτι το οποίο ούτε ο Τέως αμφισβήτησε ποτέ. Συνεπώς, είναι μάταιο να το αμφισβητούν οι βασιλόφρονες και κωμικό… Περισσότερα

Τις τελευταίες εβδομάδες, δύο τηλεοπτικά προϊόντα ξεχώρισαν μέσα στον πολτό των media. Το πρώτο ήταν μια σειρά εκπομπών που επιμελήθηκε ο Στάθης Καλύβας, βασισμένος στο βιβλίο του «Καταστροφές και Θρίαμβοι». Παρουσιάζοντας στο κοινό τα γυρίσματα της νεότερης ιστορίας και της εθνικής μας τύχης, όπου πάντοτε… Περισσότερα

– Σωτήρη δεν πιστεύω να βάζεις πατάτες στο σουβλάκι; Όχι δεν βάζω. Δεν είναι ότι δεν θα το φάω άμα έχει παραγγείλει η παρέα και μου φέρουν με πατάτες. Μπορεί να βγάλω μία – δύο για να μην μπουκώσει. – Ζάχαρη στο καφέ βάζεις; Όταν… Περισσότερα

Διακόσια χρόνια μετά την Επανάσταση του 1821 οφείλουμε να μην έχουμε λανθασμένη εικόνα. Μπορεί οι περισσότεροι αγωνιστές να ήταν άντρες (λογικό και επόμενο για τα ήθη και τα έθιμα της εποχής), όμως η Απελευθέρωση δεν ήταν μόνο αντρική περίπτωση. Το παράδειγμα της Λασκαρίνας Μπουμπουλίνας είναι… Περισσότερα

ίναι ένας υπουργός που ξεχωρίζει για το έργο του σε ένα κράτος που έμοιαζε αθεράπευτα δυσλειτουργικό. Νεότατος, κατάφερε από τα 36 του ως τα… 37 του δηλαδή μέσα σε ένα χρόνο, να κάνει τομές που εκκρεμούσαν εδώ και δεκαετίες. Και αυτό του πιστώνεται από τους… Περισσότερα

Ο Αλβέρτος Ρεβάχ είναι ξεχωριστή περίπτωση businessman. Επενδύει μόνο σε προϊόντα ή υπηρεσίες που είναι «καλές για εσένα» (βλ. καταναλωτή), και για «καλές για τον πλανήτη». Στην εφ’ όλης της ύλης συνέντευξη που παραχώρησε στο Andro αναπτύσσει το όραμά του για τις εταιρίες που υποστηρίζει,… Περισσότερα

Ο Ντόρης Μαργέλλος, ένας «μαικήνας» της γαστρονομίας, έφυγε από τη ζωή.  Πολλά μπορούν να ειπωθούν για την επιχειρηματική του δράση στα σιτηρά ή τις υποτροφίες που πρόσφερε στο Yale με τη σύζυγο του Σεσίλ Ιγγλέση Μαργέλλου. Ας μου επιτραπεί να εστιάσω στην προσφορά του στη… Περισσότερα

εξικό ή μια σύγχρονη βίβλος της ελληνικής γαστρονομίας; Μεταξύ των πολλών εκδόσεων που προκύπτουν τα τελευταία χρόνια γύρω από το χώρο του φαγητού (από απλές εκδόσεις για συνταγές έως περισσότερο εμβριθείς μελέτες), το νέο βιβλίο του πολύπλαγκτου Γιώργου Πίττα «Αλφαβητάρι Ελληνικής Γαστρονομίας» που κυκλοφόρησε προσφάτως… Περισσότερα

Ψάχνω τη λέξη και δεν ξέρω αν είναι η σωστή. Τι θα μπορούσε να ταιριάζει στον Ρένο Χαραλαμπίδη; Εκκεντρικός; Ναι, αλλά όχι σε σημείο να γίνεται καρτούν. Ξέρει τα όριά του. Προβοκάτορας; Ο ίδιος επιμένει πως δεν θέλει να προκαλεί. Μήπως ένα υβρίδιο ασίγαστου παιδιού… Περισσότερα

Aν και οδεύουμε πλησίστιοι προς τον εορτασμό των 200 χρόνων από την Επανάσταση του 1821, μια άλλη εποποιία, αυτή του ’40, παραμένει πάντα ενεργή στη δημόσια συζήτηση – ίσως γιατί είναι ακόμη πιο κοντινή στα δικά μας. Τι γνωρίζουμε, αλήθεια, από εκείνη την εποχή; Τι… Περισσότερα

νας από τους πιο σοφιστικέ Αθηναίους, δικηγόρος στο επάγγελμα και ρέκτης της αυθεντικά καλής ζωής, φιλόσοφος της γεύσης, με υποδέχτηκε στο διαμέρισμα του στο Κολωνάκι με την σύζυγο του, Χρυσή Καρύδη, εκδότρια του ΙΚΑΡΟΥ, μια κυρία με αυθεντική αρχοντιά (που σημαίνει χωρίς κανέναν σνομπισμό). Ο… Περισσότερα

Θυμάμαι σαν τώρα τη σκόνη που σηκώθηκε σε κάμποσους «τοίχους» του Facebook το καλοκαίρι του 2017 όταν ο καθηγητής Πολιτικής Επιστήμης στο Πανεπιστήμιο Yale, Στάθης Ν. Καλύβας, έγραψε ένα άρθρο στην εφημερίδα «Καθημερινή» με τίτλο: «Μια παράδοξη κληρονομιά». Από τη στιγμή της δημοσίευσης και για κάμποσες… Περισσότερα